Манты на пару

автор Aelita Aelita

Рецепт мантов на пару

На фото мантов на пару

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 15 порций
  1. 15 отзывов

Калорий: 231 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Манты на пару - традиционное блюдо различных азиатских народов, чем-то напоминающее очень большие пельмени. Очень вкусное горячее блюдо для семейного обеда или ужина. Вдохновлялась рецептом мантах, очань нравится готовить мантов.

Подборка рецептов: простой рецепт мантов,  рецепты на ужин.

Ингредиенты:

  • Говядина — 2 кг
  • Лук репчатый — 4 шт.
  • Гранат — 1 шт.
  • Базилик свежий — - По вкусу
  • Кинза свежая — - По вкусу
  • Перец горошком — - По вкусу
  • Мука — 3 стак.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль — - По вкусу

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Начнем с того, что мелко нарубим наше мясо. Рубить нужно поперек волокон, разумеется.

  2. Очищаем гранат, выжимаем из него сок (можно пробовать блендером, если нет соковыжималки).

    манты на пару
  3. Смешиваем мясо с гранатовым соком, измельченным в блендере луком (можно просто мелко нарезать, но у нас в семье не все любят целые кусочки лука), перец и зелень. Перемешиваем до однородности.

    манты на пару
  4. Теперь занимаемся тестом. На рабочую поверхность высыпаем муку горочкой, в центр разбиваем яйцо и наливаем немного воды. Солим.

    манты на пару
  5. Замешиваем из этих весьма стандартных ингредиентов тесто.

    манты на пару
  6. Тесто должно получиться очень эластичным. Нарезаем его на небольшие куски.

    манты на пару
  7. Раскатываем каждый кусочек в тонкий пласт. В центр теста выкладываем немного мясной начинки.

    манты на пару
  8. Заворачиваем и залепляем. Получаются вот такие красивые манты.

    манты на пару
  9. Манты варим в пароварке около 40 минут до готовности. Подаем с любимым соусом или сметаной.

    манты на пару

На заметку:

  • Многие сравнивают манты с пельменями, однако сравнение не совсем корректно. Да, и пельмени, и манты - это, грубо говоря, мясо в тесте. Однако в пельменях используется фарш, а в мантах - рубленое мясо. Также пельмени принято отваривать в воде, а манты обязательно варятся на пару. Как по мне, манты на пару даже вкуснее наших пельменей - рубленое мясо в тесте смотрится лучше фарша. Хотя это, конечно, дело вкуса. Так или иначе, рекомендую хотя бы разок попробовать приготовить манты - вам наверняка понравится. Удачи!:)

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить мантов с тыквой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить мантов на пару

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Олефиренко Вика
Олефиренко Вика

Спасибо за угощение, буду пробовать

Дрозд Галка
Дрозд Галка

Очень вкусно!
Все как в рецепте Aelita.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

Гаврилкевич Лиза
Гаврилкевич Лиза

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

Буланова Елизавета
Буланова Елизавета

При случае, попробуйте приготовить рецепт мантов с картошкой quicktasty.ru/goryachee/manty/manty-s-kartoshkoi. Реально, очень вкусно.

iteratimo2001
iteratimo2001

Очень очень вкусно!
Делала мантов на пару накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

olesya86
olesya86

Сделала сегодня мантов на пару.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

istiti1976
istiti1976

А я думала разбираюсь в приготовлении мантов на пару:D:D, а здесь такое:)

Никанова Светлана
Никанова Светлана

Манты на пару вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

diana84
diana84

Спасибо, Aelita, очень вкусно!

acrucr1993
acrucr1993

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, манты на пару сказка!

alena76
alena76

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

Люся Сологуб
Люся Сологуб

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

ejulit
ejulit

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида мантов на пару.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

endent
endent

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

owond
owond

Девочки, манты на пару объедение.
Супер рецепт!
Aelita, большое спасибо!!!

Манты в микроволновке

Манты как блюдо у нас знают и любят, и в рекламе оно не нуждается. Но вот как приготовить манты в микроволновке, т. е. более быстрым способом, знают не все, а жаль. Исправляем недоразумение!...

40 мин

Манты в скороварке

Хочу вам предложить рецепт приготовления мант в скороварке. Всю технологию мы сохраним в классическом виде, но скорововарка поможет сделать их, во-первых, быстрее, а во-вторых, - вкуснее и полезней!...

40 мин

Манты по-узбекски

Мясные блюда среднеазиатской кухни не спутать с какими-либо другими: уже по аппетитному аромату понятно, что жарятся чебуреки или готовится ханум. Рубленый или перемолотый фарш с характерными специями в тонком нежном тесте — вот, что делает вкусной и отличает восточную кухню от других.«Со Вкусом» решил...

1 ч 20 мин

Манты с картошкой

#Картофель - 4 шт.; Лук - 2-3 шт.; Яйцо - 1 шт.; Мука - 3 стак. (или чуть больше); Вода - 1 стак.; Растительное масло - 2 ст.л.; Соль; Перец черный; Кориандр; Зира; Для соуса:; Сметана; Кефир; Чеснок; Зелень; Соль; Черный перец....

1 ч 15 мин

Манты с капустой

Если вы любите манты, то наверняка знаете не один рецепт их приготовления. Предлагаю вашему вниманию манты с капустой....

80 мин

Уйгурские манты

Предлагаю вашему вниманию замечательный рецепт уйгурских мантов с фото. Это блюдо невероятно вкусное, сочное с большим количеством начинки и тоненьким тестом....

150 мин

Манты с грибами

Манты с грибами - вегетарианская разновидность знаменитых среднеазиатских паровых пельменей. Готовятся они из самых простых и доступных продуктов, обходятся недорого и к тому же их можно есть во время религиозного поста, что особенно важно, потому что рецептов вкусных и сытных постных блюд, легко готовящихся...

60 мин