Простой рецепт восточной кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 4. Готовое блюдо содержит около 295 ккал. Для приготовления понадобится Диспенсер для меда. Вдохновлялась рецептом рубленной говяжьей печенки, очень нравится готовить печень.
Говяжья печень по-восточному
автор isedgou1994
На фото говяжьей печени по-восточному
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4
Калорий: 295 ккал
Кухня: Восточная
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Говяжья печень 500 г
- Лук репчатый 1 головка
- Мед 1 столовая ложка
- Соевый соус 4 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Чеснок 2 зубчика
- Картофельный крахмал 2 столовые ложки
- Подсолнечное масло 30 мл
- Томатная паста 1 столовая ложка
- Вода 150 мл
- Перец черный молотый по вкусу
Специальное оборудование:
Диспенсер для меда
Как приготовить
-
Для приготовления печени по-восточному нужно взять: говяжью печенку, масло подсолнечное, лук репчатый, мед, крахмал, томатную пасту, соевый соус, чеснок, соль, перец черный молотый.
-
Говяжью печень моем и снимаем пленку.
-
Нарезаем печень с начала на крупные куски и удаляем протоки, если они есть. У меня была чистая часть печени.
-
Затем режем на полоски длиной приблизительно 6-7 сантиметров и шириной 2-2,5 сантиметра.
-
Нарезанную печень кладем в миску и посыпаем крахмалом.
-
Перемешиваем говяжью печень с крахмалом.
-
Репчатый лук чистим, моем и нарезаем полукольцами. Понадобится одна большая луковица.
-
На сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем нарезанный репчатый лук. Обжариваем до прозрачности.
-
На жареный лук выкладываем кусочки печени с крахмалом.
-
Обжариваем говяжью печень с луком под крышкой на самом маленьком огне 10-15 минут. Собственно, не жарим, а тушим ее.
-
В миске соединяем мед, соевый соус и томатную пасту. Перемешиваем томатную пасту с медом и соевым соусом. Добавляем немного теплой воды.
-
Смесь из томатной пасты, меда, соевого соуса и воды выливаем на сковороду в печенку. Накрываем крышкой и тушим на самом слабом огне еще 15 минут.
-
В конце солим и перчим по вкусу.
-
Измельчаем любым доступным способом чеснок и кладем в готовое блюдо.
На заметку:
Подаем с любым гарниром, овощами и соленьями на обед или ужин. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить говяжью печень с грибныма соусома. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо, очень понравилось оформление говяжьей печени по-восточному!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Vkysno, spasibo.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Сегодня проводила эксперимент: готовила говяжью печень в сметанном соусе quicktasty.ru/goryachee/pechen/govyazhya-pechen-v-smetannom-souse. Приятного аппетита!
Готовила говяжью печень по-восточному Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Спс)
оч понравилось)
Прекрасный рецепт!
Лучше делать говяжью печень по-восточному строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Isedgou1994, спасибо за рецепт говяжьей печени по-восточному! Обязательно приготовлю :)
Сделала по вашему рецепту говяжью печень по-восточному, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
В поисках не жареной и не сухой печени стала перечитывать свои греческие кулинарные книги и набрела на этот рецепт. По другому уже и не готовлю. в таком виде печень подают и в греческих тавэрнах. Сочная с ароматом орегано (душицы), главное не передержать, минимум компонентов - максимум вкуса....
10 мин
печёнка говяжья — 600 г; лимон — 1 шт.; мёд — 43 г; масло растительное — 120 мл; мука — 100 г; крахмал — 30 г; сахар; черный перец; соль; сметана — 16 г; петрушка; персики консервированные; мята; мускатный орех; корень сельдерея; морковь — 1 шт.; картофель — 1 шт.; лук зеленый...
45 мин
Ваши маленькие кулинарные критики придут в полный восторг!Очень вкусная печень со сметаной и картофелем в духовке!Многие мамочки сталкивались с проблемой: дети готовы есть несколько излюбленных блюд каждый день, а остальное в рот не берут. Да, наши детки - большие консерваторы в еде. Я нашла из этой...
1 ч
Говяжья печень — 900 г; Молоко — 1,5 стак. (для вымачивания); Сливочное масло — 0,25 стак.; Лук большой — 2 шт.; Мука — 2 стак.; Соль и перец — 1 По вкусу...
45 мин
Печень один из самых полезных продуктов, в котором содержится кладезь витаминов. Говяжья печень, тушенная в сметане, является не только полезным, но и невероятно вкусное блюдо!...
45 мин
говяжья печень - 500 г; лук репчатый - 1 шт.; мука - 5 ст.л.; сметана - 250 г; бульон - 250 мл...
1 ч
Говяжья печень 200 г; Петрушка 1 пучок; Чеснок 2 зубчика; Лук репчатый 1/4 головки; Сливочное масло 50 г; Соль по вкусу...
30 мин
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!