Говяжья печенка

автор Евгений Лем

Рецепт говяжьей печенки

На фото говяжьей печенки

  • Общее время: 35 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 17 отзывов

Калорий: 131 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Рецепт приготовления говяжьей печени с овощами. Второе блюдо на обед. Вдохновлялась рецептом рубленной говяжьей печенки, очень нравится готовить печень.

Ингредиенты:

  • репчатый лук — 100 г
  • говяжья печень — 500 г
  • болгарский перец — 200 г
  • помидоры — 100 г
  • подсолнечное масло — 1 шт.
  • кардамон — 1 Щепотка
  • соль — 1 Щепотка (по вкусу)
  • черный перец — 1 Щепотка (по вкусу)

Как приготовить

  1. Первое что нужно сделать это снять пленку с печени. Нарезать печенку небольшими кубиками, а так же соломкой (поровну).2. Нагреть глубокую сковороду или Казан. Залить масло для жарки и положить говяжью печень. Готовить на сильном огне в течении 5 минут. После чего накрыть крышкой и тушить на слабом огне около 10 минут.

  2. Лук порезать полукольцами и бросить в казан. Хорошенько перемешать, снова накрыть крышкой и тушить порядка 5 минут. Добавить соль по вкусу. 4. Болгарский (сладкий) перец нарезать соломкой и добавить к печени. Перемешать, накрыть крышкой и готовить еще 5 минут. 5. Снять кожу с томатов, мелко нарезать и поместить в казан. Поперчить, добавить немного кардамона. Хорошенько перемешать. Готовить еще 5 минут. 6. Подавать с зеленью. Приятного аппетита!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить говяжью печень по-восточному. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить говяжью печенку

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
mutirisi
mutirisi

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

Злоказова Асия
Злоказова Асия

Приготовила говяжью печенку!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

cofitedri
cofitedri

Когда делала говяжью печенку и не сомневалась, что получится вкусно!

Молоткова Олеся
Молоткова Олеся

Мы тоже недавно первый раз делали говяжью печенку.

Люся Сологуб
Люся Сологуб

Очень очень вкусно!
Делала говяжью печенку накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

eva
eva

Я еще не делал говяжью печенку, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

stetsko_72
stetsko_72

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

vita
vita

А как Вы готовите печень говяжья с петрушкой? Поделитесь секретом.

aretstso_77
aretstso_77

Я пошла делать как у вас!!!

aleksandra84
aleksandra84

Легко и вкусно!!!

hithu
hithu

Евгений, отличный рецепт говяжьей печенки, все ингредиенты любимые.

vasilina
vasilina

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

tanyusha86
tanyusha86

Евгений, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

marianna93
marianna93

Евгений,:) очень аппетитное фото говяжьей печенки

Адамова Кристюша
Адамова Кристюша

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

vita
vita

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с говяжьей печенкой много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Евгения Присяжнюк
Евгения Присяжнюк

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

Куриная печенка с виноградом и жареным луком

В детстве я просто ненавидел печень, во всех ее видах и формах, даже запах вызывал отвращение. А потом, вырос что-ли, стал не просто ее есть, а даже любить. Больше всего мне она теперь нравится в сочетании с каким нибудь фруктовым вкусом. Вот как здесь, отличное сочетание, нежного вкуса печени с сочным...

1 ч 20 мин

Говяжья печень в духовке со сметаной

Ваши маленькие кулинарные критики придут в полный восторг!Очень вкусная печень со сметаной и картофелем в духовке!Многие мамочки сталкивались с проблемой: дети готовы есть несколько излюбленных блюд каждый день, а остальное в рот не берут. Да, наши детки - большие консерваторы в еде. Я нашла из этой...

1 ч

Говяжья печенка Фантастика с луком

Говяжья печень — 900 г; Молоко — 1,5 стак. (для вымачивания); Сливочное масло — 0,25 стак.; Лук большой — 2 шт.; Мука — 2 стак.; Соль и перец — 1 По вкусу...

45 мин

Говяжья печень, тушенная в сметане

Печень один из самых полезных продуктов, в котором содержится кладезь витаминов. Говяжья печень, тушенная в сметане, является не только полезным, но и невероятно вкусное блюдо!...

45 мин

Печень говяжья с петрушкой

Говяжья печень 200 г; Петрушка 1 пучок; Чеснок 2 зубчика; Лук репчатый 1/4 головки; Сливочное масло 50 г; Соль по вкусу...

30 мин

Говяжья печень жареная

Простой и очень вкусный вариант ужина. Подать печень можно с легким овощным салатом и отварным картофелем....

15 мин

Тушеная говяжья печень

Печень говяжья, обжаренная в яйце, а затем тушеная в молоке с луком. Очень вкусно, можно подавать в холодном и горячем виде. Гарнировать картофельным пюре или макаронными изделиями....

1 ч 20 мин