В моей семье очень любят куриную печень в сметане. Рецепт конечно не новый, но все равно хочу с вами поделится, вдруг пригодится. Вдохновлялась рецептом куриной печени в сливках, очань нравится готовить печень.
автор Ксения Киликаева
На фото куриной печени в сметанном соусе
Калорий: 244 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
В моей семье очень любят куриную печень в сметане. Рецепт конечно не новый, но все равно хочу с вами поделится, вдруг пригодится. Вдохновлялась рецептом куриной печени в сливках, очань нравится готовить печень.
Печень промываем и режем пополам или на 4 части (в зависимости от размера печени). Обжариваем на растительном масле, на среднем огне, периодически помешивая. Когда вся кровь выкипит, и печенка побелеет добавляем специи по вкусу (у меня хмели-сунели, паприка, кориандр, смесь перцев и на кончике ножа мускатный орех), чеснок и соль.
Режем лук и чеснок (произвольно, можно мельче, можно крупнее, все равно будет вкусно). Добавляем к печени и еще немного обжариваем. Главное не засушить печень, иначе она будет жестковата.
Через минутку заливаем всю эту красоту смесью сметаны и молока и продолжаем обжаривать, изредка помешивая, пока большая часть жидкости не выпарится.
В это время готовим гарнир. У меня сегодня рисовая лапша. Готовила согласно инструкции на упаковке (в разных фирмах она разная).
Готовую печень посыпаем рубленой зеленью по желанию (или по возможности). Накрываем на стол, зовем семью и желаем всем Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить куриную печень с макаронами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Отличная тема:) уже в закладке.
Очень вкусно! Люблю куриную печень в сметанном соусе!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Для разнообразия часто готовлю печень куриную по-анжуйски, получается вкусно и быстро.
Ксения, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Ксения!
Спасибо огромное за новенький рецептик куриной печени в сметанном соусе!!!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на куриную печень в сметанном соусе (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Куриная печень с овощами в сметанном соусе прекрасное блюдо для семейного обеда. Нечто подобное нам подавали на обед в Египте, я решила попробовать воспроизвести дома. В горячем виде блюдо можно подавать с гарниром из риса, макарон или картофельного пюре, в холодном виде это блюдо подается отдельно -...
20 мин
говяжья печень - 500 г; лук репчатый - 1 шт.; мука - 5 ст.л.; сметана - 250 г; бульон - 250 мл...
1 ч
Вкусное ароматное блюдо. Печень получается очень нежная и сочная и быстро готовится. При наличии всех продуктов через 30-40 минут вкусный ужин будет уже на вашем столе. Фото получилось не очень красивое, уж очень нефотогеничный продукт печень, но, зато очень полезный....
2 ч
Вкусный и быстрый ужин возможен при наличии аэрогриля. Нежная и мягкая куриная печень в аэрогриле готовится менее, чем за полчаса. При желании к ней можно сделать и соус....
30 мин
У меня сегодня очень простой и быстрый в приготовлении рецепт куриной печени. Получается сытно, вкусно и аппетитно....
40 мин
Вкусно, красиво и незатратно!!!