Вкусное ароматное блюдо. Печень получается очень нежная и сочная и быстро готовится. При наличии всех продуктов через 30-40 минут вкусный ужин будет уже на вашем столе. Фото получилось не очень красивое, уж очень нефотогеничный продукт печень, но, зато очень полезный. Вдохновлялась рецептом куриной печени в мультиварке, очань нравится готовить печень.
Куриная печень в ароматном соусе
автор edoredi1985 
На фото куриной печени в ароматном соусе
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 306 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- куриная печень - 700 г
- лук репчатый - 1 шт.
- лук-порей - 150 г
- томаты вяленые - 5 шт.
- сметана 10% - 4 ст.л.
- коньяк - 2 ст.л.
- перец свежемолотый смесь - 1 щепотка
- соль - 1 ч.л.
- молотый мускатный орех - 1 щепотка
- чесночный порошок - 1 ч.л.
- масло растительное - 50 мл
Как приготовить
-
Печень промыть, удалить прожилки и пленки. Репчатый лук нарезать мелким кубиком, лук-порей полукольцами.
-
Обжарить на растительном масле репчатый лук до прозрачности, добавить печень и, помешивать в течении 3-4 минут. Печень должна поменять цвет, но оставаться мягкой и розовой внутри.
-
Добавить лук-порей, перемешать, прогреть 1-2 минуты (порей должен немного обмякнуть), добавить коньяк, помешивая, обжаривать еще минуты три, чтобы испарился алкоголь.
-
Добавить соль, молотый перец, чесночный порошок, молотый мускатный орех, перемешать (в рецепте я указала приблизительное количество специй, ориентируйтесь на свой вкус).
-
Добавить сметану.
-
Нарезанные кусочками вяленые томаты, кусочек лаврового листа и, помешивая, тушить еще минут четыре-пять, выключить огонь, накрыть крышкой и дать блюду немного настояться.
-
Подавать с любимым гарниром, который можно приготовить параллельно, у нас была гречневая каша. Приятного вам аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить куриную печень в сметане. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Оооочень вкусно получилось
Мои как раз просили печень куриную по-анжуйски.
Edoredi1985, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт куриной печени в ароматном соусе разочаровал.
Никому не понравилось(
Некоторое время назад готовила куриную печень в ароматном соусе-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик куриной печени в ароматном соусе больше стало.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А куриную печень в ароматном соусе обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Куриная печень с овощами в сметанном соусе прекрасное блюдо для семейного обеда. Нечто подобное нам подавали на обед в Египте, я решила попробовать воспроизвести дома. В горячем виде блюдо можно подавать с гарниром из риса, макарон или картофельного пюре, в холодном виде это блюдо подается отдельно -...
20 мин
В моей семье очень любят куриную печень в сметане. Рецепт конечно не новый, но все равно хочу с вами поделится, вдруг пригодится....
25 мин
печень куриная 1000 г; лук 2 шт.; чернослив 200 г; масло растительное 2 ч.л.; вода 200 мл...
30 мин
Готовь вкусный ужин быстро и без хлопот!Куриная печень с макаронами - отличный выбор для ужина. Макароны лучше выбрать качественные, изготовленные из твердых сортов пшеницы. Такие макароны не будут развариваться в процессе и слипаться в готовом блюде. Куриная печень должна быть свежей, замороженные субпродукты...
1 ч 10 мин
Вкусный и быстрый ужин возможен при наличии аэрогриля. Нежная и мягкая куриная печень в аэрогриле готовится менее, чем за полчаса. При желании к ней можно сделать и соус....
30 мин
печёнка куриная — 600 г; вино красное — 400 мл; уксус бальзамический — 10 мл; мёд — 15 г; грейпфрут — 1 шт.; салат зеленый; черный перец; морская соль; масло оливковое...
35 мин
Рецепт-экспромт, а вообще - что в холодильнике лежало, то и пошло на сковородку!...
30 мин
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))