автор Виктор Борухан 
На фото печени кролика с яблочным чатни
Калорий: 1121 ккал
Кухня: Французская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт французской кухни. Который можно приготовить всего за 20 мин. По рецепту получиться, примерно, 1 порция. Готовое блюдо содержит около 1121 ккал. Для приготовления понадобится Нож керамический, Сковорода с керамическим покрытием. Рецепт печени кролика с яблочным чатни относится к низкокалорийным рецептам. Вдохновлялась рецептом печени в кляре, очань нравится готовить печень.
Подборка рецептов: простой рецепт печени, рецепты на сковороде.
Специальное оборудование:
Нож керамический, Сковорода с керамическим покрытием
Вегетарианство:
Низкокалорийные рецепты
Яблоко порезать поперек кружками толщиной 1 см. Из двух центральных кружков сделать кольца, удалив внутренности. Эта операция имеет смысл только в том случае, если вы хотите особенно эстетизировать чатни. В любом другом случае яблоко можно просто порезать на мелкие кусочки. Яблочные кольца обжарить с обеих сторон на сливочном масле (10 грамм) до золотистого цвета и отложить на тарелку.
Тем временем, съедобные остатки яблока, красный лук, сельдерей и имбирь мелко нарезать и обжарить до мягкости с 1 столовой ложкой виноградного масла на той же сковороде, с которой вы только что сняли яблоки. В процессе жарки добавить 1 размолотый в ступке бутон гвоздики, немного корицы, посолить и поперчить. Если яблоко очень кислое на ваш вкус, добавить щепотку сахара.
Жаренные овощи и яблоко выложить в яблочные кольца. Убедиться, что в сковороде не осталось даже очень маленьких кусочков.
Сильнее разогреть сковороду и быстро обжарить печень с обеих сторон (примерно 3 мин + 1 минуту) на смеси из оставшихся виноградного и сливочного масла. В процессе посолить и поперчить по вкусу. Результат жарки можно занести себе в зачет, если вы остановились через мгновение после того, как печень на разрезе сменила цвет с оттенка красного на коричнево-серый.
Подавать печень вместе с яблочным чатни.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить печень в сливках. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Будем пробовать!
Обязательно приготовь печень кролика с луком! Получается очень вкусненько!!!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Вкусно
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт печени кролика с яблочным чатни станет любимкой
хочу хочу
Виктор, замечательный рецепт печени кролика с яблочным чатни!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Спасибо за рецепт печени кролика с яблочным чатни, получилось!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Спасибо, Виктор за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
АААААА как вкусно глядя на печень кролика с яблочным чатни слюнки потекли ручьем!!:D
Вы там знаете толк в еде :)
Печень по-строгановски в этом рецепте мы приготовим самым традиционным и классическим способом.Основным ингредиентом этого блюда будет выступать говяжья печень. Очень часто также готовят бефстроганов из куриной печени: так он получается еще более нежным и сочным.В домашних условиях приготовить печень...
50 мин
Любишь побаловать себя деликатесами? Готовь печень кролика!Печень кролика не так часто попадает к нам на обеденный стол, но в своем арсенале я имею несколько вариантов приготовления этого деликатеса. Сегодня расскажу вам об одном из самых простых способов приготовления этого продукта. Печень кролика...
2 ч
Это обычное повседневное блюдо, которое готовится в скороварке или в мультиварке. На гарнир к печени можно приготовить картофельное пюре или рис (также при помощи современной техники)....
60 мин
Необычно, вкусно и не трудоемко, для званных гостей и семейного обеда.Если вы нормально относитесь к майонезу, я бы советовала смазать картофель майонезом....
2 ч 30 мин
Сладковато-острый вкус печени по японски придется по вкусу любителям новых ощущений. Рассказываю, как сделать печень по-японски - рекомендую попробовать, блюдо очень хорошее!...
60 мин
Муж в очередной раз пытался доказать свое люблю - не люблю: в этот раз заявил, что не ест печень. Однако скушал, сказав, что у меня получилось необычное мясо, но вкусное....
30 мин
Уже не первый год живет этот рецепт в нашей семье! Если готовлю говяжью печень, то только таким способом.Печеночка получается нежная, вкусная и ненавязчивая! Рецепт взят с журнала Рецепты на Бис...
1 ч 20 мин
Делаю печень кролика с яблочным чатни уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Виктор громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.