Необычно, вкусно и не трудоемко, для званных гостей и семейного обеда.
Если вы нормально относитесь к майонезу, я бы советовала смазать картофель майонезом. Вдохновлялась рецептом печени в кляре, очань нравится готовить печень.
автор arina
На фото печени на шпажках
Калорий: 115 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Необычно, вкусно и не трудоемко, для званных гостей и семейного обеда.
Если вы нормально относитесь к майонезу, я бы советовала смазать картофель майонезом. Вдохновлялась рецептом печени в кляре, очань нравится готовить печень.
Лук и морковь чистим, режем колечками.
Печень моем, удаляем пленочки, желчные протоки, замачиваем в воде или молоке минут на 30-40. Промыть, разрезать на кусочки, которые будет удобно нанизывать на палочки (как на шашлык), т. е. приблизительно квадратные. На одну палочку не более 4 кусочков.
Печень посолить, перчить, засыпать кунжутом (1 ст. л). Вливаем 2 ст. л.рас. масла. Перемешиваем.
Картофель чистим, режем не толстыми кружочками (иначе картофель не сможет пропечься). Солим, перчим, добавляем 3 ст. л. рас. масла.
Теперь нанизываем на шпажки печенку чередуем с морковкой и луком.
В форму для запекания кладем картофель.
Сверху выкладываем печеночные шашлычки.
Доливаем немного водички подсоленной. Накрываем форму фольгой.
Духовку разогреваем до 180 . Ставим туда наше блюдо. Переворачивать и мешать ничего не надо. Готовим около 45 - 60 минут.
Теперь надо снять фольгу и дать зарумянится минут на 5-10 подгрилем или просто в духовке минут 20, печень на шпажках готова.
Приятного вам аппетита.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить печень по-строгановски. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
+++,
муж в восторге))))))))))))
А я всегда готовлю с arina и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Можно еще добавить печень в сметане. Интересный рецепт.
Arina, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
говяжья печень 150 г; лук 50 г; шпинат 50 г; мука горсть; соль по вкусу; перец по вкусу; петрушка пара веточек...
20 мин
Это обычное повседневное блюдо, которое готовится в скороварке или в мультиварке. На гарнир к печени можно приготовить картофельное пюре или рис (также при помощи современной техники)....
60 мин
Сладковато-острый вкус печени по японски придется по вкусу любителям новых ощущений. Рассказываю, как сделать печень по-японски - рекомендую попробовать, блюдо очень хорошее!...
60 мин
Муж в очередной раз пытался доказать свое люблю - не люблю: в этот раз заявил, что не ест печень. Однако скушал, сказав, что у меня получилось необычное мясо, но вкусное....
30 мин
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D