Стейк из тунца с черемшой

автор Меренцова Антонина

Рецепт стейка из тунца с черемшой

На фото стейка из тунца с черемшой

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 2 порции
  1. 14 отзывов

Калорий: 218 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

не зря тунец называют морской телятиной, он действительно очень похож на мясо. жаль, что у нас в магазинах он встречается крайне редко. я у нас в Метро встретила его впервые охлажденным, была несказанно рада). Черемша (ее еще называют дикий чеснок или медвежий лук) прекрасно подошла на гарнир, который вкусен и сам по себе (на мой взгляд) Вдохновлялась рецептом стейка из фуа-гра, очень нравится готовить стейк.

Подборка рецептов: простой рецепт стейка,  рецепты на ужин.

Ингредиенты:

  • тунец 300 г
  • томатная паста 100 г
  • черемша 400 г
  • кориандр 5 г
  • соль и перец 5 г
  • приправа для рыбы 5 г

Повод приготовления:

Ужин

Как приготовить

  1. Черемшу хорошо промыть. в сотейник налить немного оливкового масла, поставить на средний огонь и положить черемшу. когда он достаточно разогреется, убрать огонь до минимума, и тушить периодически помешивая до готовности (минут 30-40)

  2. в готовую черемшу (она должна стать очень мягкой) положить раздавленные в ступке зерна кориандра и заправить томатной пастой, при необходимости разбавить пасту немного водой. должен получиться густой соус. посолить и прогреть черемшу с томатом 7-10мин периодически помешивая. черемша готова.

    стейк из тунца с черемшой
  3. стейки тунца посолить, поперчить, смазать приправой для рыбы (можно и без нее) положить на разогретую сковороду смазанную маслом (можно гриль и без масла) и обжарить на среднем огне с 2х сторон до готовности (примерно 10мин)

    стейк из тунца с черемшой
  4. подавать с черемшой.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить фланк стейк. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Марианна Нарожная
Марианна Нарожная

Вкусно)) меня захвалили

sissinoo1990
sissinoo1990

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить стейк из тунца с черемшой - очень вкусно!!!

alalatr
alalatr

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

Хлуденцова Настенок
Хлуденцова Настенок

Меренцова! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
стейк из тунца с черемшой(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

treskunova_92
treskunova_92

Не перестаю удивляться! Класс!

sifuga
sifuga

Меренцова…мой муж сошел с ума.
Просит сделать стейк из тунца с черемшой на его работу, чтобы всем похвастаться.

dariya79
dariya79

Да стейк из тунца с черемшой…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать стейк из тунца с черемшой постоянно.

Горячковская Анюша
Горячковская Анюша

Внесу в копилочку стейк рибай quicktasty.ru/goryachee/steik/steik-ribai, объеденье.

Варя Коростелёва
Варя Коростелёва

Отлична идея!

Валя Метёлкина
Валя Метёлкина

Девочки, стейк из тунца с черемшой объедение.
Супер.
Меренцова большое спасибо!!!

powhic1985
powhic1985

Спасибо Меренцова за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

Люда Пудова
Люда Пудова

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

yelya
yelya

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

titrowenc
titrowenc

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

Стейки тунца с лимонным маслом и черным перцем

Отличный вариант обеда или ужина для тех кто любит рыбу. Рецепт идет на 8 стейков рыбы, у меня на 3 порции и масло лимонное кол-во делала меньше....

1 ч 30 мин

Стейк из тунца с масляным соусом васаби

Этот тунец получается лучше, чем в хорошем ресторане. Если вам кажется, что одна столовая ложка васаби - это слишком остро, не волнуйтесь. По этому методу васаби растворяется в масле, просто оставляя аромат. Очень и очень вкусно!...

40 мин

Стейк из говядины

Говядина 250 г; Вино красное сухое 50 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное 2 ч.л....

20 мин

Стейк Салисбури

Рецепт приготовления сочных и ароматных стейков из говядины по лучшему рецепту из Англии....

40 мин

Стейк из курицы

Быстрый и вкусный вариант блюда для любого застолья: и для обычного обеда или ужина, или для праздничного стола....

40 мин

Свиной стейк

4-5 свиных стейков; специи; масло растительное (...

30 мин

Стейк рибай

Стейк рибай отлично подойдет для какого-нибудь романтического ужина при свечах или для веселых посиделок в шумной компании. Для его приготовления требуется всего лишь 25 минут, что является огромным плюсом, если у вас времени в обрез, а приготовить что-нибудь вкусное необходимо.История возникновения...

25 мин