Стейк

автор yulyasha86

Рецепт стейка

На фото стейка

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 5 порций
  1. 14 отзывов

Калорий: 182 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Приготовить дома вкусный стейк очень легко. Если вы никогда не готовили стейк - самое время восполнить этот пробел. Рецепт легкий и быстрый, у вас все получится! Будет очень вкусно и сытно. Вдохновлялась рецептом стейка из фуа-гра, очень нравится готовить стейк.

Подборка рецептов: простой рецепт стейка,  рецепты на ужин,  классические рецепты.

Ингредиенты:

  • Свиная корейка на косточке — 1 кг
  • Апельсин — 1 шт.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Перец черный молотый — 1/3 ч.л.
  • Ароматные сухие травы — 1 ч.л. (орегано, паприка, смесь перцев, хмели-сунели, прованские травы)

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Для стейка понадобится хороший кусок свиной корейки на косточке. Помоем мясо, обсушим его бумажными полотенцами.

  2. Нарезаем мясо на куски толщиной 1.5-2 сантиметра.

    стейк
  3. Слегка (.) отбиваем кусочки мяса с обеих сторон. Мясо размягчится и быстро прожарится.

    стейк
  4. Смешиваем соль, перец и ароматные сухие травы.

    стейк
  5. Натираем все кусочки мяса получившейся смесью, даем мясу немного "отдохнуть". Минут на 20-30 оставим его в покое, пусть пропитается вкусом и ароматом специй.

    стейк
  6. На сковородке-гриль без всякого масла обжариваем стейки (7-8 минут на одной стороне).

    стейк
  7. Затем столько же времени обжариваем их на другой стороне. Мясо не накалывайте вилкой, переворачивайте лопаткой. В этом случае оно будет сочным, так как все соки останутся внутри стейка.

    стейк
  8. Готовые, еще горячие стейки поливаем соком апельсина. На один стейк уйдет примерно пол-ложки сока.

    стейк

На заметку:

  • Вкусный, хорошо прожаренный стейк приготовить довольно легко. И если вы еще не готовили стейк в домашних условиях, самое время заняться его приготовлением. Мясо для стейка выбирайте по своему вкусу, я советую начать с приготовления стейка из свиной корейки. Рецепт приготовления очень легкий, и я расскажу вам, как приготовить стейк в домашних условиях. Очень советую полить готовое мясо апельсиновым соком, он придаст мясу неповторимую свежесть и вкус. Готовим!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить стейк нью-йорк. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить стейк

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Теренина Вита
Теренина Вита

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

otrutidi
otrutidi

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

khludentsova_79
khludentsova_79

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

unesich1989
unesich1989

Хочу угостить вас рецептиком стейка рибай quicktasty.ru/goryachee/steik/steik-ribai. А какие блюда готовите вы?

parisedi
parisedi

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

Вика Ажинова
Вика Ажинова

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать стейк.
Раньше думала, что стейк, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

saruenoul
saruenoul

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

yurrorrou1992
yurrorrou1992

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

Хлыстова Лана
Хлыстова Лана

Увидев рецепт стейка и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

orotelye1992
orotelye1992

Очень давно приметила этот рецептик стейка.
Получилось просто чудесно!
yulyasha86 спасибо Вам большое за этот рецепт!

diana86
diana86

Спасибо за информацию!

valeryevich_89
valeryevich_89

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

esedi
esedi

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

shpak_80
shpak_80

Опачки!
Теперь братик обрадуется стейку!

Стейк из индейки

Увидели в магазине грудку индейки - покупайте ее сразу же, не раздумывая. Сегодня расскажу, как приготовить стейк из индейки, который станет отличной альтернативой привычной куриной грудке....

30 мин

Стейк на мангале

Стейк на мангале - это нечто! Неважно, рыба или мясо лежит в основе лакомства, блюдо получается изумительно вкусным. Лакомства на мангале - это не только вкусно, но и полезно. Отсутствие жира для жарки, умеренная термическая обработка позволят сохранить в заготовке все полезные вещества. Блюда на костре...

60 мин

Стейк Салисбури

Рецепт приготовления сочных и ароматных стейков из говядины по лучшему рецепту из Англии....

40 мин

Стейк из курицы

Быстрый и вкусный вариант блюда для любого застолья: и для обычного обеда или ужина, или для праздничного стола....

40 мин

Стейк на гриле

Говядина (или свинина - стейк) 1 шт.; Лимон 1 шт.; Соль; Специи...

30 мин

Стейк с кровью

Для любителей ароматного и нежного мяса предлагаю весьма простой рецепт стейка с кровью, который можно дополнить аппетитным соусом и подавать с салатом или гарниром по вкусу....

15 мин

Стейк Бабочка

Филе лосося 150 г; Огурцы 30 г; Укроп 1 ч.л.; Соевый соус 1 ч.л.; Оливковое масло 1 ст.л.; Сок лимона 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

25 мин