Нежный фарш, вкусный обволакивающий соус, тягучая сердцевина. Вдохновлялась рецептом тефтелях, очань нравится готовить тефтели.
Подборка рецептов: несложный рецепт тефтелей, рецепты на ужин, домашние рецепты.
Тефтели из индейки с моцареллой под соусом маринара
автор ecapif2003 
На фото тефтелей из индейки с моцареллой под соусом маринара
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 380 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Несложный рецепт
Ингредиенты:
- фарш индейки (лучше рубирь на крупной решетке мясорубки) 500 г
- чеснок, измельчить 5 шт.
- яйцо 1 шт.
- пармезан тертый 3 ст.л.
- петрушка мелкорезаная 2 ст.л.
- прованские травы
- крошки хлебные (типа Панко) 2 ст.л.
- моцарелла (нарезать кубиками, чтобы внутри тефтельки помещался кусочек сыра) 100 г
- масло оливковое 6 ст.л.
- тертые помидоры (я нарубила крупно, можно до гладкости) 0,5 л
- соль 1 ч.л.
- перец черный 0,5 ч.л.
- сахар 0,5 ч.л.
- перец красный хлопьями 0,5 ч.л.
Специальное оборудование:
духовка / духовой шкаф, кухонный комбайн
Способ приготовления:
Запекать
Повод приготовления:
Обед, Ужин
Как приготовить
-
Разогреть духовку до 180 С. Смазать форму для запекания маслом. В большой миске смешать фарш из индейки, половину измельченного чеснока, яйцо, сыр, петрушку, прованскую приправу, соль и перец, и хлебные крошки. Медленно добавлять в фарш воду по несколько столовых ложек за один раз. Смесь должна быть очень влажной, но держать форму.
-
Берем 1 ст. л фарша, расплющиваем на руке, кладем в середину кусочек моцареллы, накрываем еще одной ложкой фарша. Аккуратно скатываем в шар. Кладем в форму для запекания. Сделать таким же способом остальные тефтельки. Поставить форму в духовку, предварительно смазав все тефтели маслом с помощью кисточки. Запекать примерно 20 минут до румяности.
-
Нагреть оставшееся масло, слегка обжарить в нем чеснок до появления аромата. Добавить измельченные помидоры, соль, перец, сахар, приправу и измельченный красный перец хлопьями, хорошо перемешать. Варить соус в течение 9 минут, изредка помешивая. Приправить солью и перцем по вкусу.
-
Когда тефтели запекутся, полить их соусом и прогреть около 3-5 минут. Подавать с картофелем, рисом.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тефтели в томате. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Вкусно как у мамы!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Ecapif2003, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Спасибочки ecapif2003
попробуем обязательно
Нашла рецепт тефтелей по-домашнему, понравилось. Что думаете?
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Ecapif2003, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
А я готовила тефтели из индейки с моцареллой под соусом маринара уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, ecapif2003!!!
Вкуснятина, обожаю тефтели из индейки с моцареллой под соусом маринара
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, ecapif2003 :)
Лук репчатый 25 г; Картофель 85 г; Панировочные сухари 25 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сливки 20%-ные 100 г; Мясной фарш 300 г; Соевый соус 80 мл; Рисовый уксус 80 мл; Сахар 50 г; Саке 2 столовые ложки; Кукурузный крахмал 2 столовые ложки...
45 мин
Если у вас в холодильнике есть фарш из индейки, а на полке стоит мультиварка, то можно считать ужин готов. Причем, без особых усилий и хлопот вы получите нежное ароматное блюдо!...
75 мин
Если идеи для ужина или обеда закончились, то предлагаю воспользоваться этой и сделать аппетитные и сочные тефтели под томатным соусом в домашних условиях. Несложно, вкусно и сытно....
60 мин
Хочу предложить вам очень интересный рецепт, который я увидел на одном сайте и с позволения хозяйки рецепта - Ольги (Oldeg) с удовольствием размещаю его здесь. Я рецепт немного видоизменил, но совсем немного, чтобы тефтели получились диетическими и гипоаллергенными (это то, что нужно нам с дочкой). В...
60 мин
Каждый родитель старается приучить своего малыша к правильному и здоровому питанию. Это не всегда просто, ведь, раз попробовав вредную гадость, любимое чадо будет тянуться именно к ней. Но выход есть!...
45 мин
Мои детки обожают тефтели и котлетки. Любят их в любых видах, даже в школе и в садике с удовольствием съедают. Дома я решила тоже всех порадовать подобным блюдом. Поделюсь рецептом с вами....
40 мин
фарш куриный 250 г; фарш индейки 250 г; лук (репчатый) 1 шт.; морковь 1 шт.; сливки молочные 200 мл; соль 1 г; перец (смесь перцев) 1 по вкусу; яйца куриные 1 шт....
30 мин
Какой замечательный рецепт тефтелей из индейки с моцареллой под соусом маринара - яркий, красочный и аппетитный!