Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 40 мин. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 159 ккал. Вдохновлялась рецептом варениках с капустой, очань нравится готовить вареники.
Вареники с курицей и грибами
автор uglul1977 
На фото вареников с курицей и грибами
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 159 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука 280 г
- яйца куриные 1 шт.
- вода 200 г
- соль по вкусу
- филе куриное 150 г
- шампиньоны 5-6 шт.
- лук 1 шт.
- перец по вкусу
Как приготовить
-
Вареники с курицей не менее вкусные, чем традиционные с картошкой или с творогом. А еще они очень сытные. Не случайно мы подаем такие вареники в глиняных горшочках, посыпав жареным луком, рассказывает бренд-шеф кафе Вареничная 1 Алена Солодовиченко. Приготовить вареники совсем несложно. Сделать тесто. Воду смешать с яйцом.
-
Добавить щепотку соли, муку.
-
Замесить тесто, оставить на 20 минут под пленкой.
-
Для начинки лук, курицу и грибы нарезать мелким кубиком.
-
На разогретую с маслом сковороду выложить лук, слегка обжарить.
-
Добавить грибы, затем курицу. Полуготовую начинку довести до вкуса солью и перцем, дать ей остыть.
-
Тесто тонко раскатать, вырезать кружочки.
-
В каждый положить начинку, плотно защипать.
-
Отваривать вареники 10 минут в кипящей воде.
-
Подавать со сливочным маслом, сметаной и жареным луком. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вареники с шампиньонами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо! Клевенько!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Нашла в закладках рецепт шоколадных вареников quicktasty.ru/goryachee/vareniki/shokoladnye-vareniki - обязательно надо попробовать.
Uglul1977, спасибо.
Вчера попробовала вареники с курицей и грибами сделать.
Все получилось.
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить вареники с курицей и грибами.
О результате напишу позже.
Вареники с курицей и грибами готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Uglul1977! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Uglul1977, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Спасибо, uglul1977!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала вареники с курицей и грибами,очень понравилось.Спасибо.
Очень простое и легкое тесто, у которого, как минимум три преимущества: 1) вареники получаются абсолютно у всех; 2) тесто получается очень мягким, нежным (что особенно актуально для пожилых людей) и не разваривается; 3) тесто абсолютно легкое в работе - легко лепится, но не прилипает вообще. Подходит...
1 ч 30 мин
Вареники с картошкой и грибами - вкусно, бюджетно, впрок.Вареники с картошкой и грибами - блюдо, известное на Руси с давних пор. Его готовили и во время поста, подавали и на праздничный стол. Во втором случае использовали сливочное масло и сметану. Во время поста же подавали с поджаренным на растительном...
50 мин
Вареники из тонкого заварного теста с начинкой из гречки и грибов. Подаются с луковой поджаркой....
1 ч 10 мин
Если вы не хотите долго стоять у плиты, вылавливая разварившиеся вареники, советую, как приготовить вареники в микроволновке, - они получатся как при готовке на пару, упругими и сочными. Рекомендую!...
20 мин
картофель - 3 шт.; шампиньоны - 400 г; пшеничная мука - 220 г; творог - 120 г; грибы сухие - 1 горсть; яичные желтки - 2 шт.; сметана - 150 г; сливочное масло - 1 ст.л.; фета - 50 г; лук репчатый - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; оливковое масло - 1 ч.л.; лук зеленый - 4 стебля; чеснок - 1 зубчик; соль...
1 ч 40 мин
Нежные вареники с клубникой или вишней с тонким тестом на молоке. Попробуйте....
1 ч 10 мин
Каждая хозяйка умеет готовить вареники, но не все знают, как приготовить шоколадные вареники. В этом рецепте вы увидите весь процесс приготовления этого изумительно вкусного и сладкого блюда....
60 мин
Спасибо!
Все здорово получилось!