Простой рецепт вареников на кефире. Главное тут тесто, которое получается тонким и вкусным. Вдохновлялась рецептом варениках с капустой, очань нравится готовить вареники.
Вареники с ягодами на кефире
автор kkolibri 
На фото вареников с ягодами на кефире
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 619 ккал
Кухня: Украинская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Кефир 400 мл
- Клубника 200 г
- Смородина красная 200 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 800 г
- Сахар (песок) 100 г
- Сода пищевая 5 г
- Соль 1 ч.л.
Как приготовить
-
Растворите в кефире соль и соду. Затем добавьте яйцо и хорошо размешайте.
-
Далее, постепенно добавляя муку, замесите крутое (но не слишком) тесто.
-
Разделите тесто на 4 равные части, скатайте "колбаску", отрезая небольшой кусок (5 см), раскатывайте и получайте кружок для лепки. Или можете воспользоваться простым маминым способом раскатки на столе и вырезания кружочков стаканом. У меня была формочка для вареников от друзей из Китая. В качестве начинки я использовала смородину и клубнику, в каждый вареник вместе с ягодами добавляла 1 ч. л. сахара. Далее выкладывала вареники на паровую баню (можно использовать пароварку). Время пребывания на пару 2 мин Так же можно их сварить просто в воде. Как Вам угодно. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вареники с печенкой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
За рецепт спасибо
Kkolibri, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Спасибо за рецепт
очень люблю вареники с ягодами на кефире
Посмотрите также на вареники с мясом на кефире. Может заинтересует.
Все понятно и наглядно.
Готовить с kkolibri одно удовольствие!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать вареники с ягодами на кефире, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Огромное спасибо!
Как красиво!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Очень нежные и вкусные ленивые вареники на кефире. Таких ленивых вареников вы еще не пробовали, этот рецепт порадует вас своей оригинальностью и простотой приготовления....
40 мин
Такие вареники с мясом на кефире в домашних условиях готовила еще моя бабушка. Этот рецепт пришел с Украины, там вареники всегда судили по толщине. Большие и толстые - вот настоящие вареники!...
40 мин
Вареники - первое блюдо, которое приходит на ум, если речь заходит об украинской кухне. С картошкой, капустой, творогом, вишнями. Сегодня остановимся на рецепте, как приготовить вареники классические....
60 мин
картофель - 3 шт.; шампиньоны - 400 г; пшеничная мука - 220 г; творог - 120 г; грибы сухие - 1 горсть; яичные желтки - 2 шт.; сметана - 150 г; сливочное масло - 1 ст.л.; фета - 50 г; лук репчатый - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; оливковое масло - 1 ч.л.; лук зеленый - 4 стебля; чеснок - 1 зубчик; соль...
1 ч 40 мин
Мука пшеничная высшего сорта 6 ст; Вода 1.5 ст; Соль 1 ч. л; Творог 500 г; Сахар 2 ст. л; Яйцо куриное 1 шт...
60 мин
Черешня 300 г; Сахар 50 г; Картофельный крахмал 2 столовые ложки; Пшеничная мука 1,5 стак.; Вода 1 стак.; Соль 1/2 чайной ложки; Яйцо куриное 1 шт....
30 мин
Мука пшеничная высшего сорта 300 г; Яйцо куриное 1 шт.; Вода 125 мл; Соль 1/2 ч.лож; Вишня 300 г; Сахар по вкусу...
80 мин
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик вареников с ягодами на кефире.
kkolibri, спасибо!!!