Царский оливье

автор gelibter

Рецепт царского оливье

На фото царского оливье

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 8
  1. 8

Калорий: 656 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 60 мин. По рецепту получиться, примерно, 8. Готовое блюдо содержит около 656 ккал. Вдохновлялась рецептом оливье, очень нравится готовить оливье.

Подборка рецептов: простой рецепт оливье,  салат с огурцами.

Ингредиенты:

  • раковые шейки - 85 г
  • куриная грудка - 90 г
  • перепелиное яйцо - 2 шт.
  • картофель - 150 г
  • морковь - 35 г
  • огурцы - 50 г
  • зеленый горошек консервированный - 30 г
  • зеленое яблоки - 40 г
  • лук зеленый - 5 г
  • огурцы маринованные - 40 г
  • каперсы - 10 г
  • зернистая горчица - 15 г
  • соус ворчестерский - 10 г
  • домашний майонез - 50 г

Как приготовить

  1. Отварите картофель и морковь в течение 10 минут на слабом огне, отварите курицу в течение 8 минут на среднем огне.

  2. Отварите перепелиные яйца в обильно подсоленной воде в течение 6 минут.

  3. Очистите и нарежьте яблоко кубиком 0,5х0,5 см и сбрызните с соком 0,5 лимона.

  4. Очистите овощи, нарежьте кубиком 0,5х0,5 см картофель, морковь, свежий и соленый огурец, курицу, раковые шейки, яйца разрежьте каперсы пополам, мелко нарубите лук, сложите в миску.

  5. Добавьте горошек, майонез, ворчестерский соус, горчицу, тщательно перемешайте.

  6. Украсьте салат раковыми шейками, зеленью, красной икрой подавайте.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить оливье диетический. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
svetlana
svetlana

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

tanya95
tanya95

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

uparaish2000
uparaish2000

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

houdat
houdat

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

lassollut2003
lassollut2003

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

Полина Дементьева
Полина Дементьева

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

milyisal
milyisal

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

lyuda83
lyuda83

Забрала в закладки оливье вегетарианский с большой радостью!!!! Спасибо!!!!

Оливье вегетарианский

Кешью 1 стак.; Огурцы 2 шт.; Консервированный зеленый горошек 1 банка; Авокадо 2 шт.; Морковь 1 шт.; Стебель сельдерея 2 шт....

1 ч 15 мин

Оливье с шампиньонами

Картофель 4 шт.; Яйцо куриное 4 шт.; Соленые огурцы 4 шт.; Морковь 1 шт.; Консервированный зеленый горошек 1 банка; Лук репчатый 1 головка; Майонез 150 г; Свежие шампиньоны 200 г...

15 мин

Оливье с рапанами

Блюдо из основного меню кафе...

20 мин

Оливье с грибами

Этот салат может стать вегетарианской заменой классическому салату Оливье. Вместе курицы или колбасы - маринованные грибочки....

30 мин

Оливье с курицей

картофель (отварной) 250 г; морковь (отварная) 200 г; зеленый горошек (консервированный) 180 г; огурец соленый 200 г; огурец 200 г; яйца куриные 3 шт.; филе куриное 250 г; майонез 150 г; сметана 150 г; соль по вкусу; перец черный по вкусу...

40 мин

Заливное Оливье

колбаса (вареная) 200 г; картофель (отварной) 200 г; желатин 20 г; морковь (отварная) 1 шт.; лук 1 шт.; огурец маринованный (или 100 г корнишонов) 1 шт.; майонез (низкокалорийный) 300 г; куриный бульон 150 мл; каперсы по желанию; соль; перец...

2 ч 30 мин

Оливье с крабом

Авторская интерпретация советской классики. Мясо краба делает салат не только более гурманским, но и диетическим. Салат шеф-повар Дмитрий Шуршаков заправил домашним майонезом, для пущей легкости добаив к нему сметану....

40 мин