Куриный бульон с луком-пореем

автор tанзиля tанзиля

Рецепт куриного бульона с луком-пореем

На фото куриного бульона с луком-пореем

  • Общее время: 3 ч
  • Рецепт на 6 порций
  1. 16 отзывов

Калорий: 669 ккал

Кухня: Итальянская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт итальянской кухни. Который можно приготовить всего за 3 ч. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 669 ккал. Вдохновлялась рецептом домашнем курином бульоне с клецками, очань нравится готовить бульон.

Подборка рецептов: простой рецепт бульона,  куриный суп.

Ингредиенты:

  • Лук-порей 2 стебля
  • Курица 1 шт.
  • Лук репчатый 2 головки
  • Чеснок 8 зубчиков
  • Морковь 2 шт.
  • Редис 8 шт.
  • Оливковое масло 4 столовые ложки
  • Зеленый лук 1 пучок
  • Яичный желток 1 шт.
  • Горчица 1/2 столовой ложки
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить

  1. Положить курицу в кастрюлю, залить водой, поставить на огонь и довести до кипения. Добавить измельченный репчатый лук и 7 зубчиков чеснока, лавровый лист и перец. Варить 2 часа. Достать курицу из бульона и отложить.

  2. Положить в бульон нарезанный ломтиками морковь и варить 15 минут. Затем добавить нарезанный лук-порей и варить еще 5 минут.

  3. Отделить куриное мясо от костей, удалить кожу и нарезать мясо кусочками. Положить в бульон и прокипятить.

  4. Взбить желток, горчицу, оливковое масло и мелко нарубленный чеснок.

  5. Влить получившийся соус в бульон, перемешать, украсить мелко нарезанным редисом и зеленым луком.

На заметку:

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
tonya
tonya

Обязательно приготовлю на днях

olesya
olesya

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

istee1980
istee1980

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

elyilor2000
elyilor2000

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт куриного бульона с луком-пореем!

stefanova_94
stefanova_94

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

Вера Тюхаева
Вера Тюхаева

Так захотелось куриного бульона с луком-пореем, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

Макарьева Ксюша
Макарьева Ксюша

Очень аппетитно!
Забрала рецептик куриного бульона с луком-пореем в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

ilalyo
ilalyo

Привет всем, случайно узнала о курином бульоне с пампушками, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!

tirsetr1992
tirsetr1992

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

somova_84
somova_84

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

Бочкова Светлана
Бочкова Светлана

Куриный бульон с луком-пореем - очень вкусно, продукты сочетаемые

Тата Казеева
Тата Казеева

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

ofofea
ofofea

Tанзиля — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

edyanc
edyanc

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

Карибидис Маша
Карибидис Маша

Спасибо! Клевенько!

lilya
lilya

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит куриный бульон с луком-пореем.

Куриный бульон по-восточному с креветками и яичной лапшой

Филе куриной грудки 2 шт.; Очищенные креветки 300 г; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 5 зубчиков; Сухие водоросли нори 1 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 50 мл; Соевый соус 70 мл; Имбирь 1 ч.л.; Перец черный молотый по вкусу...

40 мин

Куриный бульон с фрикадельками из индейки

Алиса в стране чудес мультфильм (1981) Ефрема Пружанского по мотивам одноименной повести Льюиса Кэрролла в трех сериях. И вот в третьей серии Белый Кролик, голосом В. Невинного с неким упоением зачитывает обвинения, что: Дама бубен Варила бульон И жарила десять котлет. Десятка бубен Украла бульон, Котлеты...

1 ч 10 мин

Куриный бульон Цзичжи Гаотан

Куриный каркас (суповой набор) - 500 г; Кулинарное вино "шаосин" или сухой херес - 50 мл; Вода - 1,6 л; Соль или соевый соус - по вкусу; Корень имбиря - 3 см...

1 ч

Куриный бульон с капустником

Обед аристократов серебряного века...

2 ч 45 мин

Куриный бульон с вермишелью

Вкусный бульон - отличный обед для всей семьи.Куриный бульон с вермишелью - одно из моих самых любимых блюд. Этот суп прост в приготовлении и очень вкусен. Морковь можно положить в суп как целой, так и порезать любимым способом. В конце варки в бульон можно добавить мелко нарезанный чеснок. Это придаст...

1 ч 20 мин

Куриный бульон с пампушками

У меня это блюдо вызывает ощущение чего-то домашнего, нежного и очень вкусного. Ароматные пампушки, прозрачный, правильно сваренный куриный бульон что может быть вкуснее? Так что давайте приготовим!...

180 мин

Мороженный куриный бульон

Варим бульон на несколько супов и замораживаем для того, чтобы в любой момент взять брикет и быстро сварить для семьи свежий суп. В выходной день стоит потратить часа полтора, чтобы сэкономить время на готовку в рабочие дни....

1 ч 15 мин