Овощной бульон простой

автор estow1975 estow1975

Рецепт овощного бульона простого

На фото овощного бульона простого

  • Общее время: 90 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 17 отзывов

Калорий: 61 ккал

Кухня: Европейская

Сложность: Простой рецепт

Сегодня я расскажу, как приготовить овощной бульон простой. Для этого не нужны навыки приготовления сложных супов. Даже если вы никогда не готовили ничего подобного, у вас не возникнет трудностей. Вдохновлялась рецептом овощном бульоне, очань нравится готовить бульон.

Подборка рецептов: простой рецепт бульона,  домашние рецепты,  простые рецепты,  овощной суп.

Ингредиенты:

  • Пастернак — 500 г
  • Корень сельдерея — 500 г
  • Морковь — 500 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Лук-порей — 2 шт.
  • Чеснок — 6 Зубчиков
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Зелень — По вкусу
  • Соль, перец, специи — По вкусу
  • Вода — 3-4 л

Как приготовить

  1. Все овощи, которые вы подобрали для своего бульона, необходимо помыть и обработать. Чистим пастернак, морковь и сельдерей от кожуры.

  2. Чистим чеснок и репчатый лук. Их можно порезать крупно или мелко (на ваше усмотрение). Но помните: крупно нарезанные овощи варятся дольше. Это мне на руку. Торопиться некуда. Все овощи нарезаем примерно одинаковыми по размеру кусочками.

    овощной бульон простой
  3. Наливаем в кастрюлю воду. Если хотите получить более насыщенный бульон, то трех литров будет достаточно на эту порцию овощей. Закладываем в еще холодную воду нарезанные пастернак, сельдерей, морковь и лук-порей.

    овощной бульон простой
  4. Доводим овощи до кипения, варим полчаса на медленном огне. Затем кладем в бульон репчатый лук, чеснок, перец горошком и лавровый лист. Варим 10 минут. После чего кладем зелень и соль по вкусу.

    овощной бульон простой
  5. После посолки томим суп минут 10-15. Выключаем и разливаем бульон по мисочкам. Овощи можно подать отдельно. В качестве заправки подойдут сметана, майонез и различные сливочные соусы. Приятного аппетита!

    овощной бульон простой

На заметку:

  • Овощной бульон готовится, как вы понимаете, исключительно на одних овощах. Вы, конечно, можете положить любое мясо (куриное, говяжье и т. д.), но тогда это уже будет суп, который, к тому же, мясной. А это уже совершенно другое блюдо. Но никто не запрещает экспериментировать и делать блюда на свое усмотрение, как только вы считаете нужным! На кухне, как известно, не должно быть больше одной хозяйки. Она главенствует и заведует приготовлением пищи для всей семьи. Так что вам и решать!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить бульон грибной. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить овощной бульон простой

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
adoshka
adoshka

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

polovets_98
polovets_98

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

entupe
entupe

Рецепт отличный!
делаю овощной бульон простой регулярно.

sintome
sintome

Спасибо, будем тренироваться:)

Марта Скребнева
Марта Скребнева

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

Ковалькова Галя
Ковалькова Галя

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили овощной бульон простой.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

dobrynina_94
dobrynina_94

Нашла на сайте замечательный рецепт бульона из кореньев.

Кристина Пославская
Кристина Пославская

Я никогда не готовила овощной бульон простой — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

Вострокнутова Лиля
Вострокнутова Лиля

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

Солтаханова Тася
Солтаханова Тася

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без овощного бульона простого не обходится!

Пашина София
Пашина София

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

Светлана Халикова
Светлана Халикова

Estow1975, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

ongendi
ongendi

Коллега приготовила овощной бульон простой.
Никогда вкуснее овощной бульон простой не пробовала!!!
Всем советую.

Клайд Алена
Клайд Алена

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

Мужиканова Люся
Мужиканова Люся

Приготовила овощной бульон простой на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

herendi
herendi

Буду к вам заходить чаще.

Скидан Лиза
Скидан Лиза

Как вкусно! Приходится считать калории...

Классический овощной бульон

Рецепт приготовления богатого и ароматного овощного бульона, который является основным жидким ингредиентом многих блюд....

30 мин

Простой куриный бульон

Лук репчатый 1/2 головки; Курица 1,5 кг; Морковь 1 шт....

1 ч

Бульон из кореньев

В кулинарии довольно часто применяется бульон из кореньев, в частности, при приготовлении мясных бульонов, а также различных соусов для мясных блюд....

1 ч 30 мин

Бульон из индейки

Бульон из индейки - отличный вариант для вкусного и сытного обеда. Особенно вкусный такой бульон с домашними сухариками. Обязательно попробуйте, ведь это легко и очень вкусно!...

60 мин

Бульон из курицы

Если у вас осталась курочка после запекания или просто остов из костей после разделки, не спешите их выбрасывать! Вы можете приготовить вкусный и наваристый бульон, рекомендую рецепт приготовления!...

180 мин

Бульон из петуха

Уж не знаю почему, но бульоны и супы из молодого петуха всегда получаются на порядок вкуснее и насыщеннее, чем куриные. Поэтому и вам рекомендую этот простой рецепт бульона из петуха! Попробуйте!...

150 мин

Бульон говяжий

Очень сытный и полезный ароматный бульончик!Я очень люблю готовить бульон из говядины. Это сытная и, главное, полезная еда как для взрослых, так и для детей. Сейчас я поделюсь с вами кулинарным рецептом приготовления этого первого блюда....

1 ч 45 мин