Гороховый суп с копчеными ребрами

автор Лера *)

Рецепт горохового супа с копчеными ребрами

На фото горохового супа с копчеными ребрами

  • Общее время: 600 мин
  • Рецепт на 7 порций
  1. 15 отзывов

Калорий: 50 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Рецепт горохового супа с копчеными ребрами - это настоящая классика домашней кулинарии, так что сказать мне особо и нечего. Читайте, как приготовить этот вкуснейший супчик, и готовьте на здоровье. Вдохновлялась рецептом горохового супа с копчеными ребрышками, очень нравится готовить гороховый суп.

Подборка рецептов: простой рецепт горохового супа,  суп с копченостями,  суп из свинины,  гороховый суп.

Ингредиенты:

  • Свиные ребрышки — 500 г
  • Горох — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Картофель — 3-4 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сельдерей — 100 г
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Петрушка — 2 шт.
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Как приготовить

  1. Мы начинаем!

  2. Моем и нарезаем свиные ребрышки. Кладем их в кастрюлю и заливаем водой, литра так 2 льем. После чего доводим ребрышки до кипения и варим их около 40 мин, следя за пеной, так как ее рекомендуется убирать.

    гороховый суп с копчеными ребрами
  3. Сварились? Достаем и нарезаем их.

    гороховый суп с копчеными ребрами
  4. Промываем горох и добавляем его в бульон, доводим до кипения, ставим на средний огонь и варим около 1 часа.

    гороховый суп с копчеными ребрами
  5. Нарезаем картошку и добавляем в суп. Варится она должна минут так 10.

    гороховый суп с копчеными ребрами
  6. Нарезаем лук

    гороховый суп с копчеными ребрами
  7. А так же сельдерей и морковку натираем

    гороховый суп с копчеными ребрами
  8. Кладем эти овощи на сковородку с растительным маслом и обжариваем, пока лук не станет золотистого цвета.

    гороховый суп с копчеными ребрами
  9. После чего погрузить это дело в бульон.

    гороховый суп с копчеными ребрами
  10. Перчим и солим, добавляем лавровый лист и тщательно перемешиваем, доводим до кипения и варим минут 5-7

    гороховый суп с копчеными ребрами
  11. Добавляем свежей зелени. Суп готов!

    гороховый суп с копчеными ребрами

На заметку:

  • Как уже было сказано, это блюдо - эталон домашней кухни. Рецепт приготовления горохового супа с копчеными ребрами не сложен, но есть один момент, на которых хотелось бы обратить внимание: горох рекомендуется залить водой и оставить в таком виде на ночь - пусть откисает! Это существенно облегчит вашу задачу, а суп будет гораздо вкуснее. В принципе, на этом все, можно переходить непосредственно к рецепту. Классический рецепт горохового супа с копчеными ребрами смотрите ниже.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить гороховый суп. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
vika96
vika96

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

dinieri2004
dinieri2004

+++,
муж в восторге))))))))))))

salyutina_85
salyutina_85

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих горохового супчика он не ел.

Дрозд Лиза
Дрозд Лиза

Гороховый супчик просто вкусняшка!!!

varya70
varya70

Однозначно в закладки, как и рецепт горохового супа.

estanomre
estanomre

Нямка нямнямка…

kandarova_77
kandarova_77

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

indeserof1997
indeserof1997

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

Цебенко Улья
Цебенко Улья

Лера, гороховый суп делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

ulonomo
ulonomo

Муж не любит гороховый суп, а тут увидев это чудо попросил положить ему гороховый суп!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

orate1980
orate1980

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

tsapko_76
tsapko_76

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

Женя Жихарева
Женя Жихарева

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить гороховый суп,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

Осинцева Маня
Осинцева Маня

Как же аппетитно.

dolganova_79
dolganova_79

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Гороховый суп с копчеными свиными хрящиками

Проще не бывает, а как вкусно!...

1 ч

Гороховый суп с копчеными ребрами и беконом

Невероятно ароматный и наваристый суп согреет даже в самую ненастную погоду, а потрясающий вкус понравится с первой ложки всем членам семьи. Перед подачей нарежьте пучок зелени и добавьте гренок....

120 мин

Гороховый суп с копчеными крылышками

Ароматный, насыщенный и сытный гороховый суп с копчеными куриными крылышками, вкусный обед на каждый день....

1 ч 20 мин

Суп гороховый с копчеными ребрышками

Ребра копченые 400 г; Колбаса сырокопченая 200 г; Горох 1,5 стак.; Картофель 5 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Укроп 1 пучок; Петрушка (зелень) 1 пучок; Майоран 2 г; Базилик сушеный 1 г; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу...

20 мин

Гороховый суп для похудения

Если вы не сидите на строгой диете, то этот рецепт горохового супа для похудения отлично вам подойдет. Никаких вредных ингредиентов, лишь диетические продукты....

60 мин

Гороховый суп с ребрышками

Каждая хозяйка варит гороховый суп по-своему, но моим любимым рецептом был и остается гороховый суп с копчеными ребрышками. Вкусно, быстро и полезно!...

60 мин

Гороховый суп с окороком

Предлагаю вашему вниманию классический рецепт горохового супа с окороком - самого что ни на есть мужского блюда: сытного, питательного и ужасно вкусного!...

60 мин