Холодник с колбасой

автор Саша Заяц

Рецепт холодника с колбасой

На фото холодника с колбасой

  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 10 порций
  1. 10 отзывов

Калорий: 261 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Из огромного количества рецептов холодников, наверное, самый распространенный - с колбасой. Он и сытный, и вкусный. И любят его все и дети и взрослые. Я делюсь с вами своим рецептом. Вдохновлялась рецептом холодника по-литовски, очень нравится готовить холодный суп.

Подборка рецептов: простой рецепт холодного супа,  свекольный суп.

Ингредиенты:

  • Свекла — 2-3 шт.
  • Картофель — 4 шт.
  • Яйцо — 4 шт.
  • Огурец — 2-3 шт.
  • Колбаса — 150 - 200 г
  • Лимонная кислота — 0,5 ч.л.
  • Соль — По вкусу
  • Сахар — 1 Щепотка
  • Зелень — По вкусу
  • Сметана — По вкусу (для подачи)

Как приготовить

  1. Холодник с колбасой конечно любят все. Я в детстве не ела свекольный холодник, но зато обожала окрошку с колбасой. А вот мои дети, выросшие в Литве считают холодник с колбасой обычным и знакомым с детства блюдом. Предлагаю вам наш домашний рецепт холодника с колбасой. Итак, начинаем: 1. Свеклу натереть на крупной терке, добавить воду, когда закипит добавить лимонную кислоту, соль и сахар, довести до кипения, снять образовавшуюся пенку, убавить огонь, варить 10 минут.

  2. Готовый отвар остудить, можно поставить кастрюлю в раковину с холодной водой, когда остынет процедить. 3. Порезать мелкими кубиками огурцы, картофель (конечно предварительно отваренный), и колбасу, переложить в кастрюлю, добавить порезанный зеленый лук и зелень укропа, перемешать, развести свекольным отваром до нужной консистенции, по необходимости еще раз посолить. 4. Поставить готовый суп в холодильник на несколько часов, подавать со сметаной. Приятного аппетита!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить холодника из свеклы. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить холодника с колбасой

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
idullu1996
idullu1996

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

ralang1999
ralang1999

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить холодника с колбасой.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

nofedera1998
nofedera1998

Уже делала два раза получается обалденно.

longidin
longidin

На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила холодника с раками, мужу очень понравилось.

Скидан Лиза
Скидан Лиза

Я уже сделала холодника с колбасой.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

tonya
tonya

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

Олеся Сафроний
Олеся Сафроний

Приготовила холодника с колбасой по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

iteast
iteast

Я, как большая любительница холодника с колбасой, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне холодника с колбасой выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Юля Ревун
Юля Ревун

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

dariya89
dariya89

Спасибо дорогуша чувствую рецепт холодника с колбасой станет любимкой
хочу хочу

Холодник на кефире с маринованной свеклой

Холодные супы набирают обороты. Для разнообразия знакомлю (или напоминаю) с вариантом, который делают повсеместно в Латвии! Готовить несложно, если купить (мы покупаем упаковку на лето) готовую маринованную свеклу в баночке. Здесь ее продают в каждом магазине, но в России - нет. Но, думаю, не проблема...

10 мин

Холодник на квасе со шпинатом

Лето самая благодатная пора не только для приготовления мороженого, но и для экспериментов с холодными супами. Этот зеленый суп-холодник (что-то меня потянуло на зелененькое) отличная замена привычной всем окрошки. Мало кто из нас кушает шпинат просто так, а тут я его припрятала в суп, наполнила его...

15 мин

Холодник со свеклой на кефире

Иногда хочется, чтобы еда была легкой и освежала. Отличным вариантом будет рецепт, как приготовить холодник со свеклой на кефире. Он вкусный, сытный и легкий, отлично подойдет для обеда....

180 мин

Холодник по-белорусски

Холодник по-белорусски - суп для жаркой погоды. Какие тут еще могут быть комментарии?...

30 мин

Холодник по-польски

Подавать такой суп можно с горячей молодой картошкой, приправленной молодым чесноком и укропом....

1 ч 10 мин

Холодник из щавеля

Если на вашей даче уже вовсю поспевает щавель, а что с ним делать вы не придумаете, предлагаю вам простой рецепт холодника из щавеля, - бюджетный и простой, но очень удачный. Угощайтесь:)...

40 мин

Холодник на кефире

Приготовить холодник на кефире очень просто. Он может быть из маринованной или просто отварной свеклы. Если у вас есть отварные овощи и яйца, то вам понадобится несколько минут. Вот мой рецепт!...

25 мин