Щи с говядиной и квашеной капустой

автор utane1988

Рецепт щей с говядиной и квашеной капустой

На фото щей с говядиной и квашеной капустой

Общее время: 70 мин
Рецепт на 10 порций

8 отзывов

Калорий: 209 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Щи с говядиной и квашеной капустой - хороший выбор первого блюда для прохладного дождливого денька. Насыщенные, душистые, ароматные щи согреют тело и душу. Подайте их с черным хлебом, холодной сметаной и свежей зеленью, будет очень вкусно. Я в щи не добавляю соли, мне достаточно соли и сахара от квашеной капусты, но вы при необходимости можете довести щи до вкуса. Вдохновлялась рецептом щах с квашеной капустой и мятой картошкой, очань нравится готовить щи.

Подборка рецептов: простой рецепт щей, суп с капустой, суп из говядины.

Постные кислые щи

60 мин

Щи

Щи из квашеной капусты с тушенкой

60 мин

Щи

Ингредиенты:

говядина 350-400 г
капуста квашеная 900 г
морковь 2 шт.
лук репчатый 2 шт.
картофель 4 шт.
петрушка 1 пуч
чеснок 2 зуб
топленое сливочное масло 2 ст.л.

Как приготовить

Лук и морковь нарезать, обжарить на топленом сливочном масле.
Добавить квашеную капусту вместе с жидкостью. Влить 2-3 стакана воды, тушить 1 час.
Сварить бульон с говядиной, луком и морковью. Добавить 4 цельные очищенные картофелины. Варить до готовности картофеля.
Лук и морковь вытащить, картофель раздавить толкушкой.
По истечении часа тушения, капуста выглядит вот так.
Переложить капусту в бульон. Варить минуты 3.
Добавить петрушку и чеснок, накрыть крышкой, снять с огня.
Щи с говядиной и квашеной капустой готовы! Приятного аппетита!

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить щи из квашеной капусты с курицей. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

Рейтинг рецепта

Качан Аделя

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

evgeniya72

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить щи с говядиной и квашеной капустой только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

uredlalas1973

Старый добрый рецепт.

lika74

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт щей с говядиной и квашеной капустой.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

evgeniya

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
utane1988, ваш рецепт щей с говядиной и квашеной капустой самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

Юля Украинская

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте постных щей из квашеной капусты с шампиньонами.

sadovnikova_83

Доброго!
Сегодня приготовила щи с говядиной и квашеной капустой по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

Алеся Туземец

Какая вкусняшка!

Постные щи из квашеной капусты с шампиньонами

Щи из квашенной капусты остаются одним из самых популярных видов супа в традиционной русской кухне....

1 ч

говяжий бульон 1,5 л + 120 мл; капуста квашеная 400 г; сельдерей (корень) 100 г; петрушка (корень) 120 г; морковь 100 г; лук 150 г; масло сливочное 60 г; белые грибы 200 г; перец черный по вкусу; соль по вкусу; чеснок 2 зубчика; сметана 120 г; зелень 60 г...

2 ч

Постные, вегетарианские щи из квашеной капусты готовятся очень просто. Блюдо готовится с грибами, лучше лесными, но я использовал шампиньоны. Прекрасный, сытный обед гарантирован! Попробуйте!...

60 мин

Кислые щи как в детстве у бабушки, только проще!Не зря щи считаются традиционным русским блюдом. Оно существует со времен древней Руси, когда щи варили в русской печи в глиняных горшочках. Те времена прошли, но блюдо осталось и популярно и в наши дни. Конечно, у каждой хозяйки свой рецепт щей, кто-то...

1 ч 20 мин

Расскажу, как приготовить щи из квашеной капусты со свининой. Я вот не знала, что классические щи готовятся без картошки. А вот как - сейчас я поделюсь с вами своим опытом. Получилось весьма вкусно!...

60 мин

Густые, ароматные щи, ну кто же их не любит. А щи из квашеной капусты с тушенкой - это быстрый и экономный вариант накормить вашу семью. Блюдо получается густым, наваристым, а времени потрачено мало....

60 мин

Этот старинный рецепт в нашей семье сохранился и до сих пользуется популярностью. Русские щи варились только на говядине, свинина или домашняя птица не характерны для традиционной русской кухни....

1560 мин