автор touserond
На фото томленых в печи суточные щи с белыми грибами
Калорий: 40 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Сложный рецепт
Добавленный в щи можжевельник насыщает говяжий бульон хвойным ароматом и маслами, за счет чего блюдо получается очень душистым и "атмосферным". Вдохновлялась рецептом пирожков с белыми грибами, очень нравится готовить щи.
Подборка рецептов: сложный рецепт щей, суп с капустой, суп из свинины, грибной суп.
Способ приготовления:
Томить
Повод приготовления:
Обед
Кислую капусту соединить с тертым ржаным хлебом, брусникой, свежими белыми грибами, сванской солью, луком и чесноком, оставить настаиваться в течение нескольких часов.
Для говяжьего бульона залить говяжий голень водой, добавить слегка обжаренные на сковородке лук, морковь, перец и лавровый лист, можжевельник, варить на среднем огне в течение 8-10 часов.
Дать настояться в течение 12 часов, смешать кислую капусту и другие ингредиенты с крепким говяжьим бульоном и томить в дровяной печи до утра.
Выложить в готовый суп говядину, украсить кинзой, подавать со сметаной в соуснике
Рецепт предоставлен бренд-шефом ресторанного холдинга Funny Family Group (рестораны Funny Cabany, Chicken Run, Spices) Марком Стаценко.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить щи из оленины с грибами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Спасибо! Клевенько!
Touserond, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Знакомая научила готовить щи с грибами по-монастырски.
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Я еще не делал томленые в печи суточные щи с белыми грибами, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать томленые в печи суточные щи с белыми грибами на её день рождения:)))
touserond, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Очень понравился этот рецепт томленых в печи суточные щи с белыми грибами.
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, touserond.
Это мой первый рецепт. Начать решила с постного "первого" блюда, ведь пост совсем скоро и поститься можно со вкусом. Айва хорошо сочетается с кислым вкусом капусты....
60 мин
говяжий бульон 1,5 л + 120 мл; капуста квашеная 400 г; сельдерей (корень) 100 г; петрушка (корень) 120 г; морковь 100 г; лук 150 г; масло сливочное 60 г; белые грибы 200 г; перец черный по вкусу; соль по вкусу; чеснок 2 зубчика; сметана 120 г; зелень 60 г...
2 ч
Этот старинный рецепт в нашей семье сохранился и до сих пользуется популярностью. Русские щи варились только на говядине, свинина или домашняя птица не характерны для традиционной русской кухни....
1560 мин
Годится для всех, кто не хочет соблюдать диету (диета 9), может добавить немного картошки. Готовится очень просто, надо сидеть рядом и шинковать все по очереди:)...
1 ч
1кг капусты квашеная; 1кг свинины; 1-2 картофелины; 3 средних луковицы; 15-20 горошин перца душистого; 2 листика лаврового листа; корень любистока...
2 ч
2,5 л мясного бульона или воды; 50 г сухих белых грибов; 700 г квашеной капусты; 2 средние репки; 2 большие луковицы; 1 большая морковка; 3 зубчика чеснока; по 1 небольшому пучку укропа и петрушки; растительное масло; соль, свежемолотый черный перец...
60 мин
В этот суп можно добавить и сушеные грибы, предварительно замочив в теплой воде на 2 часа. Подавать со сметаной и зеленью....
60 мин
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
touserond, спасибо большое!!!)