Тыквенный суп-пюре с разноцветной чечевицей и картофельными клецками

автор Анна Заикина Анна Заикина

Рецепт тыквенного супа-пюре с разноцветной чечевицей и картофельными клецками

На фото тыквенного супа-пюре с разноцветной чечевицей и картофельными клецками

  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 15 отзывов

Калорий: 179 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Очень рекомедую добавить в этот суп именно "Смесь 4 чечевицы"! В этой смеси собраны самые яркие представительницы этого вида бобовых-глянцево-черная чечевица Белуга, мраморная пряная чечевица Французская, ярко-красная Футбол и солнечная желтая чечевица! Вкус у супа очень насыщенный, яркий! Попробуйте! Приятного аппетита! Вдохновлялась рецептом супе-пюре тыквенном, очань нравится готовить суп-пюре.

Подборка рецептов: простой рецепт супа-пюре,  классические рецепты,  куриный суп,  тыквенный суп,  картофельный суп,  суп из чечевицы,  суп с клецками.

Ингредиенты:

  • бульон - 2 л
  • тыква - 500 шт.
  • чечевица - 150 шт.
  • горошек зеленый - 1 банка
  • оливковое масло - 3
  • томатная паста - 2 шт.
  • зира - 1 щепотка
  • соль - 1 щепотка
  • яйца куриные - 1 шт.
  • мука - 6 ст.л.
  • перец черный - 1 щепотка
  • зелень - по вкусу
  • сливки - по вкусу

Как приготовить

  1. В кипящий бульон опустить промытую чечевицу и варить, помешивая 15-20 минут, мякоть тыквы нарезать произвольно. Пока варится чечевица займемся другими ингридиентами.

  2. В сковороде разогреть масло, обжарить в нем очищенный и мелко нарезанный лук до золотистого цвета, добавить зиру и томатную пасту, помешивая жирить минуты три.

  3. Картофель очистить, натереть на мелкое терке, отжать, добавить яйцо, соль, перец и муку, хорошо перемешать, тесто должно получится как густая сметана. В отдельной кастрюле воду довести до кипения и маленькой ложкой опускать картофельные клецки, варить при не большом кипении до готовности, примерно 10-12 минут. Шумовкой достать клецки, сложить в подходящую посуду.

  4. В бульон с чечевицей добавить тыкву и варить 15-20 минут, в общем до готовности и тыквы и чечевицы, добавить лук с томатом и зирой, довести до кипения, снять с огня, дать не много остыть и с помощью блендера превратить суп в пюре. Вернуть кастрюлю на огонь, добавить зеленый горошек и готовые клецки, посолить по вкусу, довести суп до кипения.

  5. Подавать тыквенный суп-пюре с картофельными клецками горячим, украсив зеленью, по желанию можно заправить суп сливками. Приятного аппетита!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить классический тыквенный суп-пюре. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Лукашок Галя
Лукашок Галя

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

Инга Перминова
Инга Перминова

Приготовила тыквенный суп-пюре с разноцветной чечевицей и картофельными клецками!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

sedov_71
sedov_71

Сегодня приготовила тыквенный суп-пюре с разноцветной чечевицей и картофельными клецками…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

toma
toma

Девочки, а как Вам такой рецепт?
тыквенный суп-пюре с чесночными сухариками

Осинцева Маня
Осинцева Маня

Спасибочки
как раз собралась делать тыквенный суп-пюре с разноцветной чечевицей и картофельными клецками

Надежда Перевалова
Надежда Перевалова

Обязательно приготовлю!
Анна, спасибо!

itareda
itareda

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

noutrinc
noutrinc

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала тыквенный суп-пюре с разноцветной чечевицей и картофельными клецками-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

eddoctoup
eddoctoup

Только что доела тыквенный суп-пюре с разноцветной чечевицей и картофельными клецками!!! очень вкусно!!!

shelepalo_87
shelepalo_87

Спасибо, попробую приготовить тыквенный суп-пюре с разноцветной чечевицей и картофельными клецками супругу по вашему рецепту.

istiti1976
istiti1976

Спасибо за рецепт тыквенного супа-пюре с разноцветной чечевицей и картофельными клецками, получилось!

bilokon_89
bilokon_89

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

dederat
dederat

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

Инна Офинская
Инна Офинская

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

Копейко Татьяна
Копейко Татьяна

Очень вкусно! Люблю тыквенный суп-пюре с разноцветной чечевицей и картофельными клецками!

Тыквенный суп-пюре с цветной капустой и имбирем

Тыква 400 г; Цветная капуста 200 г; Лук 1 головка; Морковь 1 шт.; Белые кунжутные семечки по вкусу; Свежий имбирь 10 г; Сливки 20%-ные 200 мл; Бальзамический уксус по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

40 мин

Тыквенный суп-пюре с чесночными сухариками

Хочу Вас угостить вкусным тыквенным супом - пюре с ароматными чесночными сухариками. Когда я обжаривала сухарики, аромат в квартире стоял бесподобный. Угощайтесь....

120 мин

Картофельный суп-пюре с мясными клецками

Также этот суп можно приготовить с клецками из куриного фарша....

50 мин

Тыквенный суп-пюре с каштанами и грибами

Оригинальная сервировка крем-супа украсит праздничный обед. Украсьте каждый бокал ржаным хрустящим сухариком, обжаренным на масле....

30 мин

Суп-пюре из спаржи с клецками из феты

Этот суп можно подавать как горячим, так и холодным....

40 мин

Суп-пюре картофельный с клецками

Для разнообразия вкуса в суп можно добавить болгарский перец или сельдерей. А для сливочного вкуса немного сливок или сметаны....

40 мин

Тыквенный суп-пюре в пароварке

Мой любимый супчик! Вкусный и сытный, напоминает мне об Австралии. В первый раз его там попробовали с мужем, теперь все время готовлю. Хотя саму по себе тыкву не очень люблю, а суп из нее изумительный получается! Мне этот рецепт еще нравится из-за простоты приготовления. И моей годовалой доче супчик...

1 ч 20 мин