автор tasya 
На фото ухи из карася
Калорий: 45 ккал
Кухня: Украинская
Сложность: Сложный рецепт
Из карасей получается потрясающая уха. Эта рыба одна из самых распространенных и легкодоступных, поэтому отлично подойдет для семейного обеда. Вдохновлялась рецептом ухе из скумбрии, очань нравится готовить уху.
Подборка рецептов: сложный рецепт ухи, рецепты на ужин, легкие рецепты, классические супы.
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Обед, Ужин
Караси вымыть, выпотрошить, жабры удалить. Сложить в кастрюлю карасей, залить водой (2,5 л) и поставить на огонь. Когда бульон закипит, снять пену и варить 20 минут на умеренном огне. Готовый бульон процедить, карасей отложить.
Картошку почистить, порубить кубиком. Морковь, корень петрушки и лук почистить. Лук мелко порезать, корень и морковь натереть на крупной терке. Добавить в бульон, когда закипит - всыпать промытое пшено. Перемешать и варить 20 минут на умеренном огне.
Чеснок измельчить, растолочь с салом. Мясо карасей отобрать от костей. Добавить в уху кусочки рыбы, чеснок с салом, лавровый лист, перец горошком, посолить и поперчить по вкусу. Через 5 минут снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут. Зелень промыть и мелко нарезать. Уху разлить по тарелкам и подавать, украсив зеленью.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить уху со взбитым яйцом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Рецепт весьма кстати!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Tasya, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила уху из карася!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Ухтышка какой рецепт ухи из карася!!!!!!!
слюни текут рекой
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Привет всем, случайно узнала о рыбном супе уха из красной рыбы, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Таким способом обязательно попробуем приготовить уху из карася! спасибо!
Отлично, уха из карася — супер, понравилось всем!
Вот это ДААААА!!!
Простой в приготовлении, всеми любимый супец - уха из консервированной сайры....
40 мин
Вкусный, диетический рецепт рыбного супчикаКарась - очень вкусная озерная рыба, если бы в нем не было такого изобилия костей, цены бы ему не было! Именно поэтому уху из одних карасей обычно не готовят, предпочитая использовать карасей для навара, а для еды кладут какую-нибудь менее костлявую рыбу. Рыбный...
40 мин
Предлагаю вам простой, но очень вкусный рыбный суп с оригинальной подачей. Чтобы хлебные "горшочки" не размокли, их смазывают внутри куриным белком и запекают в духовке. Готовьте с удовольствием!...
50 мин
Консервированная сайра в масле 1 банка; Картофель 3 шт.; Морковь 1 шт.; Лук 2 шт.; Специи по вкусу...
30 мин
Простейший в приготовлении рыбный суп из минтая. Блюдо легкое, идеально подходит на обед всем, кто следит за фигурой....
45 мин
вода - 5 л; рыба - по вкусу; морковь - по вкусу; петрушка - по вкусу; соль - 1 щепотка; лавровый лист - по вкусу; перловая крупа - 3 ст.л.; водка - 150 г; масло сливочное - 1 ст.л....
45 мин
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.