Маффины с шоколадной посыпкой

автор polina

Рецепт маффинов с шоколадной посыпкой

На фото маффинов с шоколадной посыпкой

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 12 отзывов

Калорий: 218 ккал

Кухня: Американская

Сложность: Простой рецепт

Рецепт приготовления маффинов с посыпкой из орехов пекан, сахара, корицы, какао и шоколада. Вдохновлялась рецептом маффинов, очень нравится готовить маффинов.

Подборка рецептов: простой рецепт маффинов,  шоколадные маффины.

Ингредиенты:

  • сахар — 1 стак.
  • соль — 1 ч.л.
  • разрыхлитель — 1 1/2 ч.л.
  • сода — 1/2 ч.л.
  • сметана — 1 стак.
  • яйца комнатной температуры — 2 шт.
  • ванильный экстракт — 1 ч.л.
  • орехи пекан — 1 стак. ((по желанию) посыпка)
  • корица — 2 ч.л. (посыпка)
  • какао-порошок — 2 ч.л. (посыпка)
  • шоколадные чипсы-мини — 1/3 стак. ((по желанию) посыпка)

Повод приготовления:

Для детей, На полдник, На десерт

Как приготовить

  1. Разогреть духовку до 175 градусов. Сбрызнуть форму для маффинов маслом или выложить бумажные вкладыши. В средней миске смешать сметану, яйца и ванильный экстракт. Взбить и отложить в сторону.

  2. 2. В миске кухонного комбайна смешать орехи пекан (если используются), коричневый сахар, корица и какао. Выложить смесь в миску и отложить в сторону. В чистой миске кухонного комбайна смешать муку, сахар и соль, а затем добавить кусочки сливочного масла. Перемешать 8-9 раз. 1/2 чашки мучной смеси перемешать с посыпкой вилкой, отложить в сторону.

    маффины с шоколадной посыпкой
  3. 3. Добавить разрыхлитель и соду в оставшуюся в кухонном комбайне мучную смесь и перемешать 4-5 раз. Полить сметанной смесью и перемешать 5-6 раз.

    маффины с шоколадной посыпкой
  4. 4. Добавить 3/4 чашки посыпки и перемешать резиновым шпателем.

    маффины с шоколадной посыпкой
  5. 5. Выложить 2 столовые ложки теста в каждое отделение формы для маффинов. Равномерно посыпать 2 чайными ложками посыпки сверху.

    маффины с шоколадной посыпкой
  6. 6. При использовании, посыпать 1 чайной ложкой шоколадных чипсов каждый маффин. Выпекать в течение 15-18 минут.

    маффины с шоколадной посыпкой
  7. 7. Дать постоять 2 минуты до извлечения из формы. Дать остыть в течение 10 минут перед подачей на стол.

    маффины с шоколадной посыпкой

На заметку:

  • По этому рецепту у вас получится 18 маффинов. Их хорошо подавать со стаканом холодного шоколадного молока.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить маффинов закусочных. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить маффинов с шоколадной посыпкой

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Анастасия Огаркова
Анастасия Огаркова

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

tsapko_76
tsapko_76

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

seladl1999
seladl1999

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

olga93
olga93

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

inga
inga

Большое спасибо за рецепт маффинов с шоколадной посыпкой.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

Вика Ажинова
Вика Ажинова

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

edisidout1978
edisidout1978

Polina, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от маффинов с шоколадной посыпкой!

oroldonof
oroldonof

А еще посмотрите ссылочку http://quicktasty.ru/vypechka/maffiny/chernichnye-maffiny.

Алена Прокопенко
Алена Прокопенко

Polina, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант маффинов с шоколадной посыпкой.
Мне он нравится больше других.

Мечетина Алиса
Мечетина Алиса

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

Лузган Ириша
Лузган Ириша

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

dinieri2004
dinieri2004

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

Маффины с сухофруктами

Есть очень много сладких начинок для кексов и пирогов. В основном я заглядываю в свой холодильник или на полки и ищу, что можно добавить в тесто. На этот раз были чернослив, курага и т. п....

40 мин

Маффины с абрикосами

Вместо абрикосов можно использовать любые фрукты или ягоды. Если Вы используете замороженную ягоду, ее надо разморозить и слить всю жидкость. Вместо небольших формочек можно использовать одну большую форму. Из указанного количества ингредиентов получилось 6 маффинов....

50 мин

Маффины с бананами

Как часто мы отказываемся готовить новое блюдо только потому, что его название ни о чём не говорит! Но если мы всё же решаемся, то можем убедиться, что практически все ингредиенты у нас под рукой. Их просто нужно смешать и подать по-особому. Это еще раз доказывает, что не нужно бояться пробовать что-то...

20 мин

Маффины с начинкой

Аппетитные маффины с начинкой малинового варенья, с богатым вкусом мака, лимона и пекана. Рецепт позаимствован с ж-ла "Taste of home"/Best Holidays recipes 2010/...

50 мин

Маффины с яблоками

Очень простые кексики - маффины с яблоками, попробуйте, приготовьте в сезон яблок....

30 мин

Черничные маффины

Черничные маффины готовятся на основе кефира и пшеничной муки. Выпечка порадуется вас ароматным запахом и бесподобным вкусом. Маффины подойдут как для праздничного стола, так и на каждый день....

60 мин

Маффины по Дюкану

Маффины по Дюкану с чуть влажным тестом понравятся всем адептам здорового образа жизни....

40 мин