Пирог с нектаринами и взбитыми сливками

автор sofiya76 sofiya76

Рецепт пирога с нектаринами и взбитыми сливками

На фото пирога с нектаринами и взбитыми сливками

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 10 порций
  1. 8 отзывов

Калорий: 624 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Вместо нектаринов можно взять любые другие сладкие зимние фрукты: бананы, груши, хурму. Плотные фрукты (яблоки, айву) лучше заранее обжарить в сливочном масле с сахаром. Вдохновлялась рецептом коричневом пироге, очань нравится готовить пироги.

Подборка рецептов: простой рецепт пирогов,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  рецепты на день рождения,  дрожжевые пироги.

Ингредиенты:

  • 700 г мелких нектаринов
  • 400 г муки
  • 1 яйцо
  • 150 г сливочного масла
  • 130 мл молока
  • 3 ст.л. сахара
  • 20 г сухих дрожжей
  • соль, коричневый сахар
  • 1 яйцо для смазывания
  • 300 мл сливок для взбивания
  • 1-2 ст.л. сахарной пудры
  • 1 лайм

Специальное оборудование:

духовка / духовой шкаф

Вегетарианство:

Ово-Лакто

Способ приготовления:

Выпекать

Повод приготовления:

Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Полдник, Романтический ужин, Фуршет

Как приготовить

  1. Для теста: подогрейте молоко до 38-40 С, добавьте сахар и дрожжи. Размешайте и оставьте на 15 мин Растопите и остудите масло.

  2. Влейте в масло дрожжи и посолите. Всыпьте муку порциями, непрерывно размешивая. Тесто не должно быть твердым.

  3. Нектарины разрежьте на 8-10 частей, удаляя косточки. Посыпьте коричневым сахаром.

  4. Отделите примерно четверть теста. Остальное раскатайте и выложите в форму. На тесто красиво кругами выложите нектарины.

  5. Из отложенного теста раскатайте полоски, чуть надсеките их, растяните и закрепите на пироге решеткой. Смажьте взбитым яйцом. Выпекайте в духовке при 180 С 30 мин

  6. Взбейте очень холодные сливки в стойкую пену. Добавьте пудру, сок и цедру лайма, перемешайте. Подавайте пирог теплым со сливками.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пирог с киви. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
smotryaeva_96
smotryaeva_96

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

lyuda
lyuda

Спасибо за рецепт пирога с нектаринами и взбитыми сливками, получилось!

antonina78
antonina78

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

orate1980
orate1980

Спасибо, sofiya76!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

galya80
galya80

Так захотелось пирога с нектаринами и взбитыми сливками, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

atalesas
atalesas

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

entin
entin

УРА!!! Свершилось! Я сделала http://quicktasty.ru/vypechka/pirogi/pirog-bez-nachinki. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.

varya
varya

Как же всё у тебя аппетитно!!!

Сладкий пирог с нектаринами

Пшеничная мука 200 г; Сливочное масло 100 г; Молоко 50 мл; Сахар 70 г; Ванильный сахар по вкусу; Нектарины 2 шт.; Сахарная пудра по вкусу...

40 мин

Цветаевский пирог

Вариации классического рецепта...

1 ч 20 мин

Пирог без начинки

Пористый и очень вкусный пирог, выпекается в духовке.Пирог без начинки - это хорошее дополнение к чаю. Тесто замешивается с добавлением холодного молока и растительного масла без запаха. Получается очень мягкий и воздушный пирог. Его можно кушать с вареньем, конфитюром, сгущенкой, карамелью или с шоколадным...

35 мин

Болгарский пирог

Процесс приготовления этого пирога, на первый взгляд, кажется странным. Сухое тесто, яблоки, горячее молоко — весьма необычная компания.Однако первое мнение обманчиво: несмотря на необычный состав, пирог получается вкусным и ароматным. Разбирают — глазом не успеешь моргнуть!...

1 ч 20 мин

Пирог Рассольник

Рассольником называлась на Руси не только похлебка с солеными огурцами, а еще и пирог! Используется пресное тесто, без дрожжей. Рецепт из книги Максима Сырникова....

1 ч

Пирог с зубаткой

Хрустящая корочка, сочная начинка - пробуй!Пирог с зубаткой приготовить очень просто, это не займет много времени и сил. Для приготовления можно выбрать уже готовое тесто, оно должно быть тонко раскатанным. Так как зубатка довольно водянистая рыба, поверхность теста следует посыпать панировочными сухарями,...

1 ч 30 мин

Вишневый пирог

Мука пшеничная 220 г; Масло сливочное 200 г; Сахар 280 г; Яйца куриные 6 шт.; Вишня...

75 мин