Яблочный пирог с миндалем, клюквой и изюмом

автор Lillaya

Рецепт яблочного пирога с миндалем, клюквой и изюмом

На фото яблочного пирога с миндалем, клюквой и изюмом

  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • Рецепт на 10 порций
  1. 10 отзывов

Калорий: 357 ккал

Кухня: Американская

Сложность: Простой рецепт

Очень вкусный яблочный пирог с клюквой и изюмом. Прекрасное дополнение к чаю и кофе. Вдохновлялась рецептом пасхального творожного пирога с изюмом, очень нравится готовить пироги.

Подборка рецептов: простой рецепт пирогов,  пироги с курицей,  дрожжевые пироги,  яблочные пироги.

Ингредиенты:

  • Изюм темный 50 г
  • Клюква сушеная 50 г
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Мука пшеничная 230 г
  • Дрожжи сухие быстродействующие 5 г
  • Имбирь молотый 1.4 ч.л.
  • Корица молотая 1.2 ч.л.
  • Миндаль 75 г
  • Сахарная пудра 155 г
  • Сливочное масло 75 г
  • Яблоки (160 г) 8 шт.

Как приготовить

  1. Взбить добела масло с сахарной пудрой.

  2. Добавить яйцо и продолжить взбивать.

    яблочный пирог с миндалем, клюквой и изюмом
  3. Добавить муку и перемешать.

    яблочный пирог с миндалем, клюквой и изюмом
  4. Замесить мягкое, нежное тесто. Завернуть в пленку и положить в холодильник примерно на 1 час.

    яблочный пирог с миндалем, клюквой и изюмом
  5. Пока тесто охлаждается приготовить начинку. Яблоки почистить, нарезать тоненькими кусочками, добавить изюм, клюкву, молотый миндаль, имбирь, ваниль и корицу.

    яблочный пирог с миндалем, клюквой и изюмом
  6. Достать тесто. Дно формы (20 см) выстелить пекарской бумагой, бока смазать сливочным маслом, раскатать тесто, уложить в форму и сформировать высокие бортики.

    яблочный пирог с миндалем, клюквой и изюмом
  7. Начинку поместить в заготовку.

    яблочный пирог с миндалем, клюквой и изюмом
  8. Приготовить заливку. Белки отделить от желтков, взбить с сахаром, по чуть-чуть добавляя воду (2-3 ст л). Затем вмешать желтки, муку, дрожжи и еще немного взбить. Должна получится легкая, мягкая масса, по консистенции как тесто для блинов (налистников).

    яблочный пирог с миндалем, клюквой и изюмом
  9. Залить яблоки и поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 40 минут.

    яблочный пирог с миндалем, клюквой и изюмом
  10. Готовый пирог охладить, посыпать сахарной пудрой и подавать к кофе или чаю.

    яблочный пирог с миндалем, клюквой и изюмом
  11. Сушеную клюкву можно заменить свежей, или мороженной. Если нет клюквы добавьте сок лимона или лайма и немного тертой цедры.

    яблочный пирог с миндалем, клюквой и изюмом
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить яблочный цветаевский пирог. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
loroflo
loroflo

Lillaya, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

prisyazhnyuk_93
prisyazhnyuk_93

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

lena
lena

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

anna96
anna96

Замечательный рецепт. Думаю, любителям пирога с яблоками должно понравится.

alofi
alofi

А я всегда готовлю с Lillaya и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

Галя Войнова
Галя Войнова

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

vita
vita

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит яблочный пирог
спасибо за рецепт…

Осинцева Маня
Осинцева Маня

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

pirsonsug
pirsonsug

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Lillaya!!!

laralengi
laralengi

Удачный рецепт, получается с первого раза)

Ирландский яблочный пирог с курдом

Сегодня у ирландских кулинаров научимся готовить яблочный пирог с курдом.Холодная, неприветливая земля, омываемая суровым Северным морем и Атлантическим океаном… Казалось бы, разве тут может найтись место прекрасному? Разве вообще тут можно жить? Оказывается, что можно! И ирландцы вполне себе легко это...

1 ч

Яблочный слоеный пирог с корицей

Сахар 150 г; Яблоко 4 шт.; Сливочное масло 100 г; Слоеное тесто 1 кусок; Молотая корица 1 ч.л....

45 мин

Перевернутый Яблочный Пирог

Ну что делать, люблю я перевернутые торты! Они легкие в приготовлении и вкусные! На праздник не очень подойдет, но для пикника или просто к чаю - то что надо!...

45 мин

Яблочный пирог с крошкой

Яблоки, яблоки, яблоки!После тыквенно-сливового периода я поняла, что очень соскучилась по яблокам и выпечке с яблоками! Так что открываю яблочный сезон в выпечкеО пироге: яблоки + кокос = сладкая парочка...

90 мин

Насыпной яблочный пирог

Рецепт насыпного яблочного пирога удивит вас простотой приготовления. Сухая смесь пропитывается соком яблочной начинки, и насыпной пирог становится невероятно вкусным и ароматным....

60 мин

Луково-яблочный пирог

Хочу поделиться с вами рецептом необычного луково-яблочного пирога. Блюдо получается сочным, и, несмотря на использование яблок, его никак нельзя отнести к десертам. Попробуйте приготовить и вы!...

90 мин

Цветаевский пирог

Вариации классического рецепта...

1 ч 20 мин