Банановый брауни

Растопить сливочное масло, чуть остудить.

По одному вбить яйца, постоянно взбивая миксером или венчиком.

Добавить сахар (сахар можно брать меньше или больше - определите экспериментально для себя, как больше нравится).

Потом добавить ванилин, соль, соду, воду, растительное масло без запаха, какао-порошок (какао-порошок можно взять больше - я люблю очень шоколадные) - осторожно перемешать миксером. Осторожно, потому что какао-порошок любит взвиться до потолка на этом этапе, если увлечься с миксером.

Добавить уже хорошенько размятые вилкой 2-3 спелых очищенных банана, перемешать.

Теперь добавить муку. Количество тут зависит от размера яиц и бананов. Поэтому добавляем постепенно, продолжая перемешивать, пока тесто не достигнет консистенции очень густой сметаны (не сухое, но уже и не так чтобы лилось свободно).

Добавить грецкие орехи кусочками и осторожно перемешать, чтоб распределить равномерно в тесте (Оле4ка - не добавляла орехи).

Выложить в прямоугольную (примерно 25 на 25 см на 15 см высотой) форму, выстланную фольгой, равномерно распределить по всей площади.

Выпекать при обычной для всяких там коржей температуре 190 градусов С (или 375 градусов F) минут 20-25. Готовность лучше всего определять палочкой, вколотой в серединку (должна выходить сухой). Ну, я по запаху всегда знаю, что брауни готов:)

Вынуть из духовки, дать чуток остыть, потом вынуть за фольгу на доску.

Можно присыпать брауни сахарной пудрой, но мне и без нее очень хорошо едим.

Нарезать на порционные квадратики. Есть можно теплыми и холодными, голодными и сытыми:)