Брауни с орехами

автор oltompid

Рецепт брауни с орехами

На фото брауни с орехами

  • Общее время: 120 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 13 отзывов

Калорий: 275 ккал

Кухня: Американская

Сложность: Простой рецепт

Шоколадный тающий во рту брауни с орехами ни оставит равнодушным даже гурмана. Такой необыкновенно вкусный десерт идеально подойдет для особенного вечера или праздничного стола. Вдохновлялась рецептом бананового брауни, очень нравится готовить пирожные.

Подборка рецептов: простой рецепт пирожных,  классические рецепты.

Ингредиенты:

  • 400 г молочного шоколада (можно смешать 1:1 или заменить полностью черным шоколадом)
  • 220 г сахара
  • 3 яйца
  • 200 г сливочного масла
  • 150 г любых орехов, желательно микс (пекан, арахис, грецкие, миндаль, кешью и т.д.)
  • 75 г муки
  • 50 г какао-порошка
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 5 г ванильного сахара

Способ приготовления:

На плите~0~В духовке

Повод приготовления:

Десерт

Как приготовить

  1. Орехи очистить от скорлупы или кожуры и порубить ножом на не очень мелкие кусочки. Слегка обжарить измельченные орехи на сухой сковороде до золотистого оттенка и появления приятного аромата. Пересыпать орехи на отдельную тарелку и полностью остудить.

  2. Масло порезать на кусочки, сложить в кастрюлю и поставить на слабый огонь. Шоколад мелко нарубить, добавить в растопленное масло (не кипящее) и нагревать шоколадную массу на небольшом огне, непрерывно помешивая, до полной однородности (не доводя до кипения).

  3. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и оставить остывать до чуть теплой температуры. Яйца вбить в отдельную миску и взбить венчиком до образования пены. Взбивая яичную смесь, всыпать сахар и взбивать венчиком или миксером до его почти полного растворения.

  4. Помешивая яичную массу, влить к ней тонкой струйкой растопленный шоколад с маслом. Добавить муку с ложкой какао-порошка и разрыхлителем (оставшиеся две ложки какао оставить для украшения орехового брауни), просеивая их через сито.

  5. Затем всыпать в шоколадное тесто орехи, ванильный сахар и перемешать. Духовку разогреть до 160/180С, квадратную форму для выпечки 20 20 см застелить пергаментной бумагой и слегка смазать растительным маслом. Вылить шоколадное тесто в форму и отправить в разогретую духовку.

  6. Выпекать шоколадный брауни с орехами примерно 50-60 минут до готовности. Вынуть форму, накрыть ее легким кухонным полотенцем и оставить как минимум на час или до полного остывания. Чуть теплый или полностью остывший пирог обсыпать оставшимся какао-порошком, нарезать порционными пирожными и подавать к столу. Приятного чаепития!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить брауни. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
edisen
edisen

Увидев рецепт брауни с орехами и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

vera
vera

Спасибочки!
Очень вкусненько)

Кристина Бельцева
Кристина Бельцева

Очень, очень, очень вкусно!!!

anerinean
anerinean

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

Александрийская Диана
Александрийская Диана

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

Аня Редкоусова
Аня Редкоусова

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

erond1986
erond1986

Хороший рецептик! :)

chistyakova_74
chistyakova_74

Уже сделала. Все получилось! Берусь за апельсинового брауни с грецкими орехами.

tinka93
tinka93

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

Мая Ляхова
Мая Ляхова

Спасибо, буду попробовать)))

anya74
anya74

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

anna96
anna96

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

pokroeva_70
pokroeva_70

Прикольный рецепт

Апельсиновый брауни с грецкими орехами

Рецепт из журнала Семь дней. Высмотрела его, пока сидела в тазике на педикюре. Попросила у мастера разрешения выдрать этот листик. И вот, приготовила. Очень вкусно и ароматно получилось. Теперь придется нести мастера угощать...

40 мин

Безглютеновый брауни с бананом

Любите ли вы брауни как я??? Я его просто обожаю. Быстро, легко, и оооочень вкусно, самое сложное в приготовлении любого брауни это не передержать его в духовке. Я уже столько брауни перепекла, что чувствую что готов интуитивно. Так вот из-за любви к брауни я постоянно ищу новые рецеты, и вот один из...

40 мин

Брауни с неузнаваемой тыквой

Очень шоколадно....

10 мин

Пирожное ПП-брауни на десерт

вода 300 мл; какао-порошок 100 г; яйца 2 шт.; заменитель сахара по вкусу...

1 ч

Брауни с вишней и миндалем

Сливочное масло 90 г; Черный шоколад 70% 100 г; Вишня 50 г; Миндаль 50 г; Пшеничная мука 50 г; Какао-порошок 40 г; Тростниковый сахар 150 г; Разрыхлитель 1/2 чайной ложки; Яйцо куриное 2 шт....

40 мин

Соленые ореховые брауни

Миндаль 1 стак.; Орехи грецкие 1 стак.; Соль 2 щепотка; Ванильный экстракт 3 ч.л.; Какао 0,75 стак.; Авокадо 4 шт.; Ванильный экстракт 2 ч.л.; Масло растительное ст.л.; Орехи 1 ст.л.; Финики 8 шт.; Пекан 1 стак.; Бананы 1 шт.; Сироп агавы 2 ст.л.; Корица молотая 1 ч.л.; Орех мускатный 0.125 ч.л....

60 мин

Брауни с грецким орехом

Сливочное масло 200 г; Шоколад 250 г; Сахар 200 г; Соль щепотка; Яйцо куриное 3 шт.; Пшеничная мука 3 столовые ложки; Разрыхлитель 1 столовая ложка; Грецкие орехи 50 г...

45 мин