Пончики сахарные с глазурью

автор Сташевская Ариша Сташевская Ариша

Рецепт пончиков сахарных с глазурью

На фото пончиков сахарных с глазурью

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 5 порций
  1. 14 отзывов

Калорий: 196 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Пончики сахарные с глазурью - это вам не просто пирожок или булочка, это вкусное, нежное золотистое чудо - колечко, покрытое сладкой глазурью с нежным мякишем внутри. Пончики любят все! Да по-другому и быть не может. Попробовав хоть раз это кондитерское совершенство, вы останетесь им верны на всю жизнь.

Пончики легкие в приготовлении и испечь их в домашних условиях совсем не сложно. А украсить свои пончики вы можете на свой вкус: посыпав апельсиновой цедрой, миндальными хлопьями или измельченными грецкими орехами. Вместо сахарной глазури можно посыпать пончики сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью.

Пончики отлично подойдут к вечернему чаепитию в кругу семьи и друзей. Попробуйте этот рецепт приготовления пончиков. Вдохновлялась рецептом пончиках с шоколадной глазурью, очань нравится готовить пончики.

Ингредиенты:

  • 500 г муки
  • 150 г сливочного масла
  • 0,5 стак. воды
  • 0,5 ст. молока
  • 1 желток
  • 20 г дрожжей свежих (1 ч.л. с горкой сухих)
  • 50 г сахара
  • щепотка соли
  • 1 л масла растительного
  • 250 г сахарной пудры
  • 5 ст.л. лимонного сока

Как приготовить

  1. Дрожжи развести в теплом молоке. В миске соединить муку, соль и сахар. Добавить желток, воду и молоко с дрожжами. Перемешать. Сливочное масло хорошо охладить (можно в морозильнике, но не долго).

  2. 2. Переложить тесто на присыпанную мукой поверхность и месить 5-7 минут. Тесто не должно липнуть к столу или рукам. Замесив тесто, выложить его в целлофановый пакет, завязать и поставить в теплое место на 50-60 минут.

    пончики сахарные с глазурью
  3. 3. Поднявшееся тесто еще раз смять и раскатать в прямоугольник толщиной 1 см. На половину теста разложить нарезанное тонкими пластинками сливочное масло и накрыть второй половиной теста. Склеить края теста по периметру.

    пончики сахарные с глазурью
  4. 4. Раскатать получившийся прямоугольник и затем сложить конвертом: сначала одну часть внутрь, затем другую. Повторить раскатывание и складывание несколько раз. Затем в последний раз раскатать тесто в пласт 1 см толщиной.

    пончики сахарные с глазурью
  5. 5. Нарезать тесто кружочками, диаметром примерно 6 см. Кольцом меньшего диаметра вырезать серединку (можно это сделать крышкой от бутылки). Дать тесту немножко расстояться, чтобы пончики увеличились в два раза.

    пончики сахарные с глазурью
  6. 6. Затем небольшими порциями обжарить во фритюре на разогретом растительном масле с двух сторон на слабом огне. Готовые пончики выкладывать на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

    пончики сахарные с глазурью
  7. 7. Сахарную пудру растереть с лимонным соком до гладкой массы и покрыть глазурью верх пончиков, можно также просто посыпать сахарной пудрой.

    пончики сахарные с глазурью
  8. 8. Подавать пончики горяченькими к чаю, кофе, какао, можно к чему угодно! Приятного аппетита!

    пончики сахарные с глазурью
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пончики. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
eldariot
eldariot

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

Клайд Алена
Клайд Алена

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

sofya
sofya

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото пончиков сахарных с глазурью очень аппетитно выглядит!!!

allupad1992
allupad1992

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит пончики сахарные с глазурью.

eddoctoup
eddoctoup

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

lyuda95
lyuda95

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

ajion2005
ajion2005

Всё круто, всё вкусно, спасибо Сташевская за твои рецепты.))))

lizaveta71
lizaveta71

Я уверенна, что пончики творожные многим понравиться!

olesya
olesya

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

lerinteda
lerinteda

Спасибочки
как раз собралась делать пончики сахарные с глазурью

Люда Ажинова
Люда Ажинова

Очень люблю пончики сахарные с глазурью,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

hintofr
hintofr

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала пончики сахарные с глазурью.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим пончики сахарные с глазурью на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

longidin
longidin

Приготовила пончики сахарные с глазурью — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

Марта Скребнева
Марта Скребнева

Вкус пончиков сахарных с глазурью просто потрясающий!
Будем повторять.

Пончики с картофелем

Обычно я делаю пончики классическим образом, то есть обычное дрожжевое сдобное тесто, мука, яйцо, сахар, молоко, сливочное масло и вперед. С недавних же пор я открыла для себя другой способ, а именно тесто для пончиков с добавлением картофеля, вареного конечно и перетертого, вот сейчас только не подумайте,...

1 ч 20 мин

Клубничные пончики

Миндальное молоко 1/4 стак.; Яблочный уксус 1 ч.л.; Ваниль 1/4 ч.л.; Сироп агавы 1/3 стак.; Масло растительное 3.5 ст.л.; Мука стак.; Соль 1/4 ч.л.; пекарский порошок 1 ч.л.; Клубника 1/2 стак....

55 мин

Пончики из творога

Пончики из творога вкусны как горячие, так и холодные. Они в меру сладкие, хрустящие так и тянется рука за следующим. При желании вы можете положить внутрь пончиков кусочки фруктов или ягод....

20 мин

Пончики на сметане

Нежные маленькие пончики. Очень быстро исчезают, наверное потому, что маленькие и сами в рот прыгают?...

30 мин

Пончики с глазурью

Ванильный сахар 2 ч.л.; Молоко 1/2 стак.; Разрыхлитель 2 ч.л.; Яйцо куриное 1 шт.; Шоколад 100 г; Вода 3 столовые ложки; Сливочное масло 1 столовая ложка; Пшеничная мука 2 стак.; Сахарная пудра 100 г...

2 ч

Пончики с чесноком

Пончики - это настоящее лакомство, излюбленное сладкоежками. С помощью чеснока можно немного изменить привычный вкус и добавить этой выпечке пикантности. Получится отличный десерт!...

200 мин

Банановые пончики

Банановое пюре добавляется в тесто и все жарится во фритюре....

40 мин