Медовая коврижка

автор kira75

Рецепт медовой коврижки

На фото медовой коврижки

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 9 порций
  1. 7 отзывов

Калорий: 145 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Несложный рецепт

Ароматная, пышная медовая коврижка прекрасно подойдет для уютного чаепития с семьей или друзьями. Этот пирог особенно понравится тем, кто соблюдает пост. Вдохновлялась рецептом коврижки, очень нравится готовить пряники.

Ингредиенты:

  • 260 г муки
  • 1 среднее яблоко
  • 200 г сахара
  • 200 мл чая (на пол-ч.л. сухого чая)
  • 120 мл растительного масла
  • 100 г меда
  • 60-70 г грецких орехов (очищенных)
  • 50 г кураги (не обязательно)
  • 1 ч.л. соды без горки
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • пол-ч.л. молотой корицы

Способ приготовления:

В духовке

Повод приготовления:

Десерт

Как приготовить

  1. Чай всыпать в стакан и залить 200 мл кипятка, оставить завариваться на 15 минут. Затем процедить жидкость через сито и остудить. Курагу залить горячей водой и оставить на 15 минут. Затем слить воду, просушить курагу салфеткой и порезать небольшими кусочками.

  2. Грецкие орехи очистить от скорлупы и мелко порубить, обжарить на сухой сковороде до румяности и остудить. Затем измельчить орехи до состояния крошки с помощью блендера или сложить в пакет и раскатать скалкой.

  3. Муку просеять вместе с корицей и размешать, в центре сделать углубление. В отдельную миску влить чай, добавить сахар, мед, растительное масло и поставить на водяную баню. Нагревать смесь, помешивая, до полного растворения меда и сахара. До кипения сироп доводить не нужно.

  4. Соду погасить лимонным соком, добавить в медовую жидкость и быстро размешать. Снять миску с водяной бани, добавить в нее измельченные орехи, курагу и еще раз перемешать. Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки смазать растительным или сливочным маслом и присыпать мукой.

  5. Подмешать к медово-ореховой массе мучную смесь с корицей и перемешать до полной однородности, перелить тесто в форму для выпечки. Яблоко вымыть, очистить от сердцевины и порезать вместе с кожурой тонкими ломтиками, украсить пирог и отправить в разогретую духовку.

  6. Готовить медовую коврижку около получаса до готовности теста и румяного верха. Вынуть форму, накрыть ее легким полотенцем и оставить на 15 минут. Затем снять полотенце, переложить коврижку на блюдо и украсить сахарной пудрой. Медовая коврижка вкусная как в теплом, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить медовую коврижку в мультиварке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Сейтгалиева Алена
Сейтгалиева Алена

Спасибо большое! Буду пробовать!

zvegintseva_97
zvegintseva_97

Kira75, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт медовой коврижки!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

stetsko_72
stetsko_72

У меня медовая коврижка прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
kira75, спасибо за рецептик медовая коврижка!!!

tupitsyna_94
tupitsyna_94

Медовая коврижка это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать коврижку с творогом.

dulen
dulen

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

chistyakova_74
chistyakova_74

А как же мне хочется уже приготовить.

qutiseten
qutiseten

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

Медовая пряная коврижка с грецкими орехами

Один из семейных рецептов, которые передаются в заветных рукописных тетрадочках. Возможно здесь есть подобные. Этот рецепт посвящаю маме и любимой тетушке Диане. Ей уже восемьдесят пять лет, она часто болеет, но без ее коврижки не обходится ни один семейный праздник и, конечно, Новый год. И какие бы...

1 ч 20 мин

Постная медовая коврижка в мультиварке

Постная медовая коврижка в мультиварке - простая в приготовлении и очень вкусная выпечка к чаю. Достаточно лишь смешать все ингредиенты для коврижки и отправить их в мультиварку....

120 мин

Медовая и шоколадная постная коврижка

Мука 2 стак.; Чай 1 стак.; подсолнечное масло 100 мл; Мед 80 г; Сахар 0 стак.; Корица молотая 1 ч.л.; Ванилин 1 пакетик; Соль 1 ч.л.; Орехи 0 стак.; Сухофрукты 0 стак.; Сода 1 ч.л....

2 мин

Медовая коврижка с яблоками

Изумительная медовая коврижка с яблоками не оставит в равнодушных ровным счетом никого. Потрясающий пряный аромат наполнит ваш дом и создаст уютную атмосферу праздника. Очень советую попробовать!...

60 мин

Коврижка медовая без яиц

Когда у вас на кухне только мука и сахар, это не значит, что вам не хватит ингредиентов для вкусной выпечки. Пожалуй, каждая домохозяйка найдет у себя все необходимое для медовой коврижки без яиц....

60 мин

Монастырская коврижка

Если вам хочется сладкого, а вы поститесь или захотели себя побаловать, но дома не нашли ничего молочного, чтобы сделать любимый пирог не беда! Расскажу, как сделать монастырскую коврижку!...

60 мин

Кукурузная коврижка

Честно признаюсь, у меня возникли небольшие трудности.с переводом названия этого рецепта на русский язык! Так как в рецепте акцент делается на том, что это кукурузный хлеб, но мне казалось не совсем точным это определение к данному изделию после того, как я его приготовила и попробовала. С другой стороны,...

40 мин