Ароматная, пышная медовая коврижка прекрасно подойдет для уютного чаепития с семьей или друзьями. Этот пирог особенно понравится тем, кто соблюдает пост. Вдохновлялась рецептом коврижке, очань нравится готовить пряники.
Медовая коврижка
автор kira75 
На фото медовой коврижки
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 9 порций
Калорий: 145 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Несложный рецепт
Ингредиенты:
- 260 г муки
- 1 среднее яблоко
- 200 г сахара
- 200 мл чая (на пол-ч.л. сухого чая)
- 120 мл растительного масла
- 100 г меда
- 60-70 г грецких орехов (очищенных)
- 50 г кураги (не обязательно)
- 1 ч.л. соды без горки
- 1 ч.л. лимонного сока
- пол-ч.л. молотой корицы
Способ приготовления:
В духовке
Повод приготовления:
Десерт
Как приготовить
-
Чай всыпать в стакан и залить 200 мл кипятка, оставить завариваться на 15 минут. Затем процедить жидкость через сито и остудить. Курагу залить горячей водой и оставить на 15 минут. Затем слить воду, просушить курагу салфеткой и порезать небольшими кусочками.
-
Грецкие орехи очистить от скорлупы и мелко порубить, обжарить на сухой сковороде до румяности и остудить. Затем измельчить орехи до состояния крошки с помощью блендера или сложить в пакет и раскатать скалкой.
-
Муку просеять вместе с корицей и размешать, в центре сделать углубление. В отдельную миску влить чай, добавить сахар, мед, растительное масло и поставить на водяную баню. Нагревать смесь, помешивая, до полного растворения меда и сахара. До кипения сироп доводить не нужно.
-
Соду погасить лимонным соком, добавить в медовую жидкость и быстро размешать. Снять миску с водяной бани, добавить в нее измельченные орехи, курагу и еще раз перемешать. Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки смазать растительным или сливочным маслом и присыпать мукой.
-
Подмешать к медово-ореховой массе мучную смесь с корицей и перемешать до полной однородности, перелить тесто в форму для выпечки. Яблоко вымыть, очистить от сердцевины и порезать вместе с кожурой тонкими ломтиками, украсить пирог и отправить в разогретую духовку.
-
Готовить медовую коврижку около получаса до готовности теста и румяного верха. Вынуть форму, накрыть ее легким полотенцем и оставить на 15 минут. Затем снять полотенце, переложить коврижку на блюдо и украсить сахарной пудрой. Медовая коврижка вкусная как в теплом, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить медовую коврижку в мультиварке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Kira75, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт медовой коврижки!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
У меня медовая коврижка прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
kira75, спасибо за рецептик медовая коврижка!!!
Медовая коврижка это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать коврижку с творогом.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
А как же мне хочется уже приготовить.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Один из семейных рецептов, которые передаются в заветных рукописных тетрадочках. Возможно здесь есть подобные. Этот рецепт посвящаю маме и любимой тетушке Диане. Ей уже восемьдесят пять лет, она часто болеет, но без ее коврижки не обходится ни один семейный праздник и, конечно, Новый год. И какие бы...
1 ч 20 мин
Постная медовая коврижка в мультиварке - простая в приготовлении и очень вкусная выпечка к чаю. Достаточно лишь смешать все ингредиенты для коврижки и отправить их в мультиварку....
120 мин
Мука 2 стак.; Чай 1 стак.; подсолнечное масло 100 мл; Мед 80 г; Сахар 0 стак.; Корица молотая 1 ч.л.; Ванилин 1 пакетик; Соль 1 ч.л.; Орехи 0 стак.; Сухофрукты 0 стак.; Сода 1 ч.л....
2 мин
Изумительная медовая коврижка с яблоками не оставит в равнодушных ровным счетом никого. Потрясающий пряный аромат наполнит ваш дом и создаст уютную атмосферу праздника. Очень советую попробовать!...
60 мин
Когда у вас на кухне только мука и сахар, это не значит, что вам не хватит ингредиентов для вкусной выпечки. Пожалуй, каждая домохозяйка найдет у себя все необходимое для медовой коврижки без яиц....
60 мин
Если вам хочется сладкого, а вы поститесь или захотели себя побаловать, но дома не нашли ничего молочного, чтобы сделать любимый пирог не беда! Расскажу, как сделать монастырскую коврижку!...
60 мин
Честно признаюсь, у меня возникли небольшие трудности.с переводом названия этого рецепта на русский язык! Так как в рецепте акцент делается на том, что это кукурузный хлеб, но мне казалось не совсем точным это определение к данному изделию после того, как я его приготовила и попробовала. С другой стороны,...
40 мин
Спасибо большое! Буду пробовать!