Медовая пряная коврижка с грецкими орехами

автор vasilina97

Рецепт медовой пряной коврижки с грецкими орехами

На фото медовой пряной коврижки с грецкими орехами

  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • Рецепт на 15 порций
  1. 17 отзывов

Калорий: 288 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Один из семейных рецептов, которые передаются в заветных рукописных тетрадочках. Возможно здесь есть подобные. Этот рецепт посвящаю маме и любимой тетушке Диане. Ей уже восемьдесят пять лет, она часто болеет, но без ее коврижки не обходится ни один семейный праздник и, конечно, Новый год. И какие бы торты и пирожные ни стояли на столе, ее коврижку каждый съедает хотя бы по кусочку, а потом еще просят "на вынос". У нее много заветных рецептов, и она очень расстраивается, что некому передать эти "сокровища". Так что я взяла на себя эту миссию и с радостью делюсь рецептом с вами. Уверена, что ей это будет приятно. А вы, когда будете пробовать эту вкуснятину, мысленно пожелайте здоровья и долгих лет жизни всем нашим любимым старикам. Вдохновлялась рецептом коврижки, очень нравится готовить пряники.

Подборка рецептов: простой рецепт пряников,  домашние рецепты.

Ингредиенты:

  • грецкие орехи рубленые - 1 стак.
  • сливочное масло - 200 г
  • яйца куриные крупные - 3 шт.
  • изюм без косточек - ¾ стак.
  • сахар - 1 стак.
  • сметана - ½ стак.
  • мед - ½ стак.
  • орехи - 1 стак.
  • какао-порошок - 2 ст.л.
  • разрыхлитель - 12 г
  • ванилин - 1 ½ г
  • гвоздика молотая - 1 ч.л.
  • корица молотая - 1 ч.л.
  • кардамон молотый - ¼ ч.л.
  • апельсиновая цедра - 1 ч.л.
  • мука - 2 ½ стак.

Как приготовить

  1. Используем стакан емкостью 250 мл. Масло необходимо растопить. Орехи измельчить, но не в крошку. К муке добавить, ванилин, разрыхлитель и цедру. Если мед твердый, растопить его в микроволновке или на водяной бане. Кстати, мед удобно растапливать вместе со сливочным маслом.

  2. Яйца взбить с сахарным песком до его растворения. Продолжая взбивать, добавить растопленное масло, сметану, мед.

    медовая пряная коврижка с грецкими орехами
  3. Начинаем постепенно подсыпать муку. Добавляем какао, орехи, специи.

    медовая пряная коврижка с грецкими орехами
  4. Тесто получается довольно густое. На противень кладем бумагу для выпечки, смазанную маслом, и на нее выкладываем тесто. В процессе выпечки оно поднимается примерно в два раза, или чуть больше. При охлаждении слегка осядет.

    медовая пряная коврижка с грецкими орехами
  5. Выпекать при 160 С около 50 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.

    медовая пряная коврижка с грецкими орехами
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить медовую коврижку в мультиварке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
tomara81
tomara81

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А медовую пряную коврижку с грецкими орехами обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

asuncofou1997
asuncofou1997

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

Акишева Светлана
Акишева Светлана

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

pisanko_76
pisanko_76

Вот сейчас по Вашему рецепту, vasilina97, делаю это чудо чудное;)

Лютич Люба
Лютич Люба

Медовая пряная коврижка с грецкими орехами это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать коврижку с творогом quicktasty.ru/vypechka/pryaniki/kovrizhka-s-tvorogom.

ingarou
ingarou

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с медовой пряной коврижкой с грецкими орехами!

marianna83
marianna83

УУУХХХ вот это медовая пряная коврижка с грецкими орехами.
Супперрр…спасибо…

idofui
idofui

Яхууу)))наконец то закончила медовую пряную коврижку с грецкими орехами!
Спасибо за интересный рецепт!))))

Портнова Виктория
Портнова Виктория

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить медовую пряную коврижку с грецкими орехами только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

sadovnikova_83
sadovnikova_83

Я недавно как раз делала медовую пряную коврижку с грецкими орехами.

lyusya
lyusya

Vasilina97! Спасибо за рецепт!
медовую пряную коврижку с грецкими орехами готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

amenend
amenend

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

Люба Дрозд
Люба Дрозд

Медовая пряная коврижка с грецкими орехами — отпад!
Быстро и очень вкусно!

nabiullina_93
nabiullina_93

Vasilina97!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

alena85
alena85

Спасибо!!!
медовая пряная коврижка с грецкими орехами СУПЕР!!!

isoro
isoro

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

alotea
alotea

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

Постная медовая коврижка в мультиварке

Постная медовая коврижка в мультиварке - простая в приготовлении и очень вкусная выпечка к чаю. Достаточно лишь смешать все ингредиенты для коврижки и отправить их в мультиварку....

120 мин

Медовая и шоколадная постная коврижка

Мука 2 стак.; Чай 1 стак.; подсолнечное масло 100 мл; Мед 80 г; Сахар 0 стак.; Корица молотая 1 ч.л.; Ванилин 1 пакетик; Соль 1 ч.л.; Орехи 0 стак.; Сухофрукты 0 стак.; Сода 1 ч.л....

2 мин

Коврижка с черносливом и орехами

Мука пшеничная 100 г; Яйца куриные 2 шт.; Масло сливочное несоленое 25 г; Сахар 75 г; Чернослив 50 г; Грецкий орех 50 г; Разрыхлитель 1/2 ч.л.; Корица 1/2 ч.л.; Чай (крепкий) 2 ст.л....

35 мин

Медовая коврижка с яблоками

Изумительная медовая коврижка с яблоками не оставит в равнодушных ровным счетом никого. Потрясающий пряный аромат наполнит ваш дом и создаст уютную атмосферу праздника. Очень советую попробовать!...

60 мин

Коврижка медовая без яиц

Когда у вас на кухне только мука и сахар, это не значит, что вам не хватит ингредиентов для вкусной выпечки. Пожалуй, каждая домохозяйка найдет у себя все необходимое для медовой коврижки без яиц....

60 мин

Коврижка с черносливом

Отличный рецепт, как приготовить коврижку с черносливом, для любителей сладкого и тех, кто придерживается поста. В этом рецепте не используем ни масла, ни яиц. Готовится все просто и быстро....

60 мин

Монастырская коврижка

Если вам хочется сладкого, а вы поститесь или захотели себя побаловать, но дома не нашли ничего молочного, чтобы сделать любимый пирог не беда! Расскажу, как сделать монастырскую коврижку!...

60 мин