Шарлотка с капустой

автор orotelye1976

Рецепт шарлотки с капустой

На фото шарлотки с капустой

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 10 порций
  1. 13 отзывов

Калорий: 820 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Шарлотка с капустой - это очень простое в приготовлении и экономное блюдо, которое рассчитано на большую семью и подойдет для любого случая. Вдохновлялась рецептом шарлотки, очень нравится готовить шарлотку.

Подборка рецептов: простой рецепт шарлотки,  рецепты на ужин,  шарлотка на кефире.

Ингредиенты:

  • 1 кочан, весом около 0,5
  • 200 г муки
  • 3 яйца
  • 150 мл кефира
  • 100 г майонеза
  • 1 морковь
  • пол-ч.л. соды
  • соль, перец, специи по вкусу

Способ приготовления:

На плите~0~В духовке

Повод приготовления:

Обед, Перекус, Ужин

Как приготовить

  1. Капусту тонкой нашинковать, морковь очистить и натереть на крупной терке. На сковороду влить 2-3 ст. л. растительного масла, поставить разогреваться на средний огонь.

  2. Всыпать на разогретую сковороду морковь и перемешать, жарить около минуты. Влить еще ложку масла, разогреть его и всыпать капусту. Жарить капусту с морковью на среднем огне, как можно чаще помешивая, примерно 15 минут до мягкости. Посолить, поперчить и добавить специи по вкусу, перемешать и снять с огня.

  3. Накрыть сковороду крышкой, оставить остывать в стороне. Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки смазать растительным маслом и присыпать мукой. Яйца вбить в миску, влить кефир с майонезом и взбить венчиком или вилкой до однородности. Добавить соль с содой, постепенно всыпать муку, просеивая ее через сито и вымешать не очень густое тесто.

  4. Влить на дно формы половину теста, распределить сверху начинку и равномерно покрыть ее оставшимся тестом. Выпекать шарлотку с капустой при указанной температуре до золотистой румяной корочки в течение 30-40 минут.

  5. Вынуть форму, накрыть полотенцем и оставить на 10-20 минут настаиваться. Снять полотенце, перевернуть пирог на блюдо и нарезать порционными кусочками. Приятного аппетита!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить шарлотку с тыквой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
dina89
dina89

Сегодня приготовила шарлотку с капустой…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

ksyusha82
ksyusha82

Ты просто кудесница.
А шарлотка с капустой — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и шарлотка с капустой очень похвалила.

nyuta
nyuta

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

rango1971
rango1971

Привет всем, случайно узнала о шарлотке с грушей, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!

Горячковская Анюша
Горячковская Анюша

Шарлотка с капустой для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

titrowenc
titrowenc

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

Ятульчик Анна
Ятульчик Анна

Я еще не делал шарлотку с капустой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

margo
margo

Делала шарлотку с капустой только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

Прокопенко Надежда
Прокопенко Надежда

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

lyuda95
lyuda95

Иду пробовать…

Кира Сирман
Кира Сирман

АААААА как вкусно глядя на шарлотку с капустой слюнки потекли ручьем!!:D

Каменьщикова Надя
Каменьщикова Надя

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

Лекомцева Алла
Лекомцева Алла

Спасибо большое! Буду пробовать!

Шарлотка с капустой и морковью

Кефир нежирный 450 мл; Мука цельнозерновая 320 г; Сода 1 ч.л.; Капуста белокочанная 400 г; Морковь 2 шт.; Зелень по вкусу...

60 мин

Шарлотка традиционная

Сахар 1 стак.; Яйцо куриное 4 шт.; Пшеничная мука 1 стак.; Яблоко 1 кг; Соль на кончике ножа; Сода 1/2 чайной ложки...

30 мин

Шарлотка с яблоками

Рецепт удобен тем, что на приготовление теста, нарезание и чистку яблок, вообще на все (кроме выпекания) у вас уйдет не более 15 - 20 минут. Так без особых затрат времени вы будете иметь вкусную яблочную выпечку к чаю. В духовке шарлотка находится довольно длительное время - от 1 часа до 1 часа 15 минут,...

1 ч 30 мин

Малиновая шарлотка

На дворе середина октября, а я продолжаю готовить выпечку с малиной. Сегодня у меня малиновая шарлотка. Шарлотка - один из самых быстрых вариантов выпечки, с минимальным количеством продуктов, которые найдутся в каждом доме....

60 мин

Шарлотка с вишней

Рецепт приготовления шарлотки с вишней. Традиционно шарлотку делают с яблоками, но и с любыми другими фруктами или ягодами будет очень вкусно....

60 мин

Шарлотка с грушей

Традиционная шарлотка готовится иным способом, но я хочу рассказать вам, как приготовить шарлотку с грушей - по своим вкусовым качествам она ничуть не уступает той, к которой мы все привыкли....

60 мин

Овсяная шарлотка

Замечательная яблочная шарлотка из овсяной муки, рассыпчатая и нежная. Готовится очень быстро - нужно лишь смешать все ингредиенты в миксере и нарезать яблоки....

1 ч 10 мин