автор yelona77 
На фото профитролей с куриной печенью
Калорий: 359 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт итальянской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 12 порций. Готовое блюдо содержит около 359 ккал. Для приготовления понадобится Сеялка для муки, Термометр для духовки, Блендер. Вдохновлялась рецептом профитролях тирамису, очань нравится готовить эклеры.
Подборка рецептов: простой рецепт эклеров, легкие рецепты.
Специальное оборудование:
Сеялка для муки, Термометр для духовки, Блендер
100 г сливочного масла растопить в 250 мл кипящей воды. Добавить муку и соль и на среднем огне вымешать тесто до тех пор, пока оно не скатается в один комок. Слегка остудить тесто, вбить яйца и перемешать.
Разогреть духовку до 180С. Противень смазать жиром и присыпать мукой. Тесто выложить на противень ложкой, формируя профитроли. Пирожные запекать на средней полке около 30 минут. Остудить готовые и срезать верхушки.
Измельчить лук и обжарить на сливочном масле. Печень обсушить на бумажных полотенцах, порезать, добавить к луку и обжарить. Затем добавить вермут, приправить тимьяном, солью, мускатным орехом и перцем и тушить 30 минут.
Готовую печень остудить и измельчить в блендере вместе с жидкостью и сливочным маслом.
Печень вместе с соками смешать в блендере, постепенно, не выключая механизма, добавить оставшееся размягченное сливочное масло. Наполнить профитроли печеночным кремом.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить профитроли с семгой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Профитроли с куриной печенью для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт профитролей с куриной печенью!!!
Yelona77,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту профитролей с куриной печенью.
Получилась вкуснятина!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Попробовала приготовить профитроли с куриной печенью.
Супер!!!
Спасибо yelona77!
Вы профи!
Недавно готовила профитроли с картофельным салатом, так мне даже не осталось)
Отличный рецепт, спасибо огромное
Скорее бы попробовать)
Надо попробовать приготовить профитроли с куриной печенью
Я еще не делала профитроли с куриной печенью, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Профитроли с куриной печенью очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала профитроли с куриной печенью-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Yelona77, спасибо вам огромное!!!
профитроли с куриной печенью супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Пшеничная мука 1 стак.; Сливочное масло 100 г; Яйцо куриное 3 шт.; Соль щепотка; Вода 1 стак.; Бананы 1 шт.; Сливки 35%-ные 100 мл...
1 ч
#морковь - 2 шт.; огурцы соленые - 3 шт.; кресс-салат - горсть; зеленый лук - 4 пера; груша - 1 шт.; картофель - 4 шт.; вареный язык - 200 г; яйцо - 3 шт.; Для майонеза; масло оливковое - 275 мл; порошок горчичный - 1 ч.л.; соль - 1/2 ч.л.; уксус винный белый - 1 ч.л.; яйца - 2 шт.; Для профитролей;...
1 ч 30 мин
мука пшеничная — 650 г; вода — 650 мл; масло сливочное — 310 г; сливки — 200 мл; сахарная пудра — 60 г; сахар — 10 г; яйцо — 6 шт.; соль...
50 мин
Очень вкусные заварные пирожные с заварным кремом, которые можно приготовить как для семейного чаепития, так и на праздничный стол....
2 ч 30 мин
В воскресенье я праздную именины! А что же будет на сладкое? Конечно, мои любимые профитроли с нежным лимонным кремом от Валентино Бонтемпи! Угощаю всех!:)...
1 ч
Слово профитроли переводится с французского языка, как выгода, польза. Изначально это слово означало денежное вознаграждение или ценное, недорогое, приобретение. Позже так назвали маленькие пирожные из заварного теста с различными начинками, сладкими и несладкими....
80 мин
Получается 20 шт. Крема 1 получается больше, можно еще наделать трубочек и много чего еще...
2 ч 30 мин
Это какой-то шедевр!!!
yelona77, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.