Мясной фарш выложить в глубокую миску. С хлеба срезать корку, мякоть разломать на куски и замочить в молоке. Когда хлеб размокнет, отжать его и добавить к мясному фаршу.
Лук и морковь очистить. Перец вымыть, удалить сердцевину. Нарезать все овощи мелкими кубиками. В сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла и, постоянно помешивая, обжарить овощи (4 мин).3. Тимьян вымыть, обсушить, нарубить. Добавить в фарш обжаренные овощи, тимьян. Тщательно перемешать. 4. Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия. В большой кастрюле вскипятить воду, немного подсолить. Опустить капусту в кипяток, через 3 мин переложить ее шумовкой в миску с холодной водой. Отбросить капусту на дуршлаг, дать стечь всей воде. 5. Духовку разогреть до 180 С. Глубокую форму для выпечки смазать изнутри маслом. Выложить часть фарша слоем 3 см. Аккуратно утопить в него двумя рядами соцветия капусты, размещая их на равном расстоянии друг от друга. 6. Сверху выложить оставшийся фарш. Поверхность разровнять, смазать маслом. Поставить в духовку на 45 мин Если верх запеканки начнет пригорать, накрыть форму листом фольги.

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить мясную запеканку с капустой в кабачковой шубе. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4 / 5

Рейтинг рецепта

ugrinied

Как здорово!:)
Спасибо большое, ktara

endedouto1997

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

rango1971

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

Кира Сирман

Довольна творожной запеканкой quicktasty.ru/vypechka/zapekanki/tvorozhnaya-zapekanka. Обязательно попробуйте.

Суханова Ириша

Готовила мясную запеканку с цветной капустой много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

katarina83

Вчера был день мясной запеканки с цветной капустой.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

Ничипорук Ангелина

Спасибочки :)

masha

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

pokroeva_70

Ktara!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила мясную запеканку с цветной капустой, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
ktara спасибо вам огромное!

Полина Дрыганова

Мой парень просто обожает мясную запеканку с цветной капустой))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

Алипа Катя

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

burdinova_86

Ktara, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от мясной запеканки с цветной капустой!

galya

Все понятно и наглядно.
Готовить с ktara одно удовольствие!

nabiullina_93

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

Мясная запеканка с цветной капустой

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии к рецепту