Лук с морковкой на зиму

автор houdat1982 houdat1982

Рецепт лука с морковкой на зиму

На фото лука с морковкой на зиму

  • Общее время: 2 ч
  • Рецепт на 12 порций
  1. 7 отзывов

Калорий: 69 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Универсальная заготовка морковки с луком на зиму. Попробуй!

Всегда на зиму заготавливаю несколько баночек по этому рецепту. Рецепт этот универсальный - морковка с луком годится к употреблению как самостоятельное блюдо и как дополнение к салатам или пассеровке. Вдохновлялась рецептом квашеных баклажанах с морковкой, очань нравится готовить заготовки.

Подборка рецептов: простой рецепт заготовок,  рецепты на зиму.

Ингредиенты:

Основа:

  • Морковь - 1.5 кг
  • Лук - 0.7 кг

Маринад:

  • Помидоры - 1 кг
  • Чеснок - 3 зубч
  • Соль - 1.5 ст.л.
  • Уксус - 75 мл
  • Растительное масло - 150 мл
  • Смесь перцев молотых - 15 г

Как приготовить

  1. Сначала приготовим маринад. Помидоры с чесноком измельчаем в блендере. Добавляем соль, перец, уксус, масло. Все хорошо перемешиваем и даем настояться.

  2. Тем временем мелко натираем морковь. Лук режем тонкими полукольцами.

  3. В кастрюлю засыпаем измельченные овощи, перемешиваем. Заливаем маринадом.

  4. Варим на небольшом огне минут 30-40.

  5. Раскладываем лук с морковкой по заранее подготовленным и стерилизованным теплым банкам. Перед отправкой в место хранения банки необходимо накрытыми оставить на сутки при комнатной температуре.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить яблочный сок на зиму. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить лук с морковкой на зиму

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
parisedi
parisedi

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

valya70
valya70

Обалденно:)
спасибо за идейку лука с морковкой на зиму.

Княжева Маргарита
Княжева Маргарита

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

istiti1986
istiti1986

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

icrisu
icrisu

В выходные сделала перец на зиму по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

Нагомир Дария
Нагомир Дария

Приготовила лук с морковкой на зиму!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

teadar
teadar

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по луку с морковкой на зиму!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

Квашенные синенькие с морковкой

Если вы любитель солений и квашений, то этот рецепт вам точно понравится. Квашенные синенькие готовятся долго, три дня ждать нужно, но поверьте, результат отличный! Смотрите и запоминайте!...

3420 мин

Баклажаны по-армянски на зиму

Идеальная закуска на праздничный стол - это баклажаны по-армянски. Готовятся быстро, хранятся долго, съедаются с удовольствием. Имеют приятный остренький вкус и непревзойденный аромат....

5700 мин

Закатка грибов на зиму

Закатка грибов - традиционное занятие всех любителей лесных даров. Предлагаю проверенный рецепт маринования грибов на зиму. Таким способом можно заготовить: боровики, подберезовики, маслята и т. д....

60 мин

Желе из кизила на зиму

Из порции кизила можно приготовить сразу два лакомства желе и мармелад. Сегодня я расскажу как приготовить желе из кизила на зиму. Такое желе готовится на соке, вернее сказать на наваре из ягод....

2 ч

Закатка перца на зиму

Предлагаю простой и доступный рецепт закатки перца. Отлично хранится всю зиму. Можно такой перчик добавлять в салаты или использовать как самостоятельную закуску....

30 мин

Тыквенный сок на зиму

Тыквенный сок на зиму это отличный натуральный напиток, который в холодное время года будет насыщать организм витаминами и поднимать настроение. Существует много рецептов приготовления тыквенного сока в домашних условиях, но наиболее универсальным все-таки считается сок с добавлением лимона. Попробуйте...

40 мин

Зеленый лук на зиму

Заготовка зеленого лука на зиму стала уже традиционной. В этом году я решил заготовить не только лук, но и другую зелень. Очень удобно заготавливать зелень заранее, ведь зимой она на вес золота!...

30 мин