автор gathined 
На фото детских гамбургеров с домашним кетчупом
Калорий: 1038 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Мясо здесь может быть абсолютно любое, но есть одна фишка, я ее подсмотрела в Америке. Во время жарки гамбургеры накрывают не крышкой, а маленьким тазиком, чтобы внутри получилось пространство с горячим воздухом, своеобразная подушка. Тогда гамбургеры получаются очень сочными! Вдохновлялась рецептом гамбургерах с грибами и сыром, очань нравится готовить бургеры.
Подборка рецептов: простой рецепт бургеров, домашние рецепты, закуска из помидор, домашние закуски.
Помидоры порезать дольками.
Сливы, удалив косточки, порезать дольками.
Приготовить кетчуп: в небольшой кастрюле разогреть кунжутное масло, выложить сливы, палочку корицы и тушить 2-3 минуты, затем добавить помидоры, 1 ч. ложку сахара, щепотку соли и тушить на небольшом огне 15-20 минут, в конце влить винный уксус, всыпать щепотку перца и перемешать.
Удалить из готового кетчупа корицу и протереть его через сито.
Горошины перца растереть в ступке вместе с 1/2 ч. ложки соли.
Мясо пропустить через мясорубку, приправить его солью с перцем, добавить 1 ч. ложку сахара и вымешать, готовый фарш завернуть в пищевую пленку и положить минимум на час в холодильник.
Сделать из фарша небольшие плоские котлетки, поджарить их на сковороде гриль с обеих сторон, слегка сбрызнуть оливковым маслом.
Булочки разрезать пополам, поджарить на сковороде-гриль и сбрызнуть оливковым маслом.
Положить на одну половину булочки котлету, полить кетчупом и накрыть второй половиной.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить гамбургеры с горгонзолой и спаржей. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Мой самый любимый рецепт детских гамбургеров с домашним кетчупом!!!
Я тоже так готовлю!
Скорее бы попробовать)
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Gathined, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
А я также заинтересовалась бутербродами с сельдью и кетчупом.
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Очень простой рецепт детских гамбургеров с домашним кетчупом, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть детских гамбургеров с домашним кетчупом из магазина.;)
Спасибо Вам, gathined, за рецепты.
Мой любимый человек очень любит детские гамбургеры с домашним кетчупом и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
АААААА как вкусно глядя на детские гамбургеры с домашним кетчупом слюнки потекли ручьем!!:D
Очень понравился этот рецепт детских гамбургеров с домашним кетчупом.
Прикольно, но сложновато для меня(
Бекон 4 куска; Лук репчатый 1/2 головки; Чеснок 4 зубчика; Говяжий фарш 1,299 кг; Копченая паприка 2 столовые ложки; Соус барбекю 3 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Копченый сыр чеддер 85 г; Булочка с кунжутом 8 шт....
30 мин
Яйцо куриное 2 шт.; Говяжий фарш 500 г; Пшеничная мука 100 г; Булочка для гамбургеров 7 шт.; Майонез по вкусу; Пекинская капуста 1 пучок; Специи по вкусу; Помидоры 2 шт.; Кетчуп по вкусу; Корнишоны 1 банка; Плавленый сыр в нарезке 7 шт....
35 мин
говяжий фарш 550 г; булочки для гамбургеров 5 шт.; помидоры 2-3 шт.; огурцы маринованные 1 шт.; лук красный 2 головки; масло сливочное 3-4 ст.л.; сахар коричневый 3 ст.л.; соус табаско 1 ст.л.; соус соевый 1 ч.л.; перец черный молотый; масло растительное; салат айсберг; сыр чеддер; руккола; майонез;...
15 ч
Эти необычайно сочные гамбургеры сочетают в себе вкус горчицы "Дижон", красного вина и эстрагона. Очень хорошо их подать с запеченным луком, овощами и зеленью салата. Пусть вас не смущает большое количество горчицы в рецепте, т. к. дижонская горчица очень мягкая и не острая....
25 мин
батон 1 шт.; масло сливочное 1 пачка; сельдь слабосоленая; кетчуп; зелень...
25 мин
Булочка 4 шт.; Консервированные шампиньоны 2 ч.л.; Лук репчатый 1/2 головки; Куриный фарш 350 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Зелень 2 стебля; Белое вино 3 столовые ложки...
10 мин
Дрожжевое тесто 100 г; Куриный фарш 4 столовые ложки; Маринованные грибы 2 шт.; Майонез 2 ч.л.; Чеснок 2 зубчика; Сливочное масло 2 столовые ложки; Лук-шалот 1 шт.; Зелень по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
20 мин
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))