Гамбургеры с горгонзолой и спаржей

автор edoutou1981 edoutou1981

Рецепт гамбургеров с горгонзолой и спаржей

На фото гамбургеров с горгонзолой и спаржей

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 2 порции
  1. 16 отзывов

Калорий: 1171 ккал

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой рецепт

Если у вас мелкая спаржа жарьте ее целиком! Фарш можно взять из телятины, курицы или индейки, а можно соединить два вида фарша. Вдохновлялась рецептом голубцах с отрубями, гречей и горгонзолой, очань нравится готовить бургеры.

Подборка рецептов: простой рецепт бургеров,  вкусные закуски.

Ингредиенты:

  • зерновые булочки - 2 шт.
  • фарш свиной - 300 г
  • стебли спаржи - 3 шт.
  • горгонзола - 30 г
  • яблочный сидр - 2 ст.л.
  • масло оливковое - 1 ст.л.
  • томатная паста - 2 ч.л.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • соль морская - 1 щепотка

Как приготовить

  1. У спаржи удалить грубые черенки и разрезать ее вдоль пополам.

  2. Разогреть в сковороде-гриль оливковое масло и обжарить спаржу с двух сторон, затем снять со сковороды.

    гамбургеры с горгонзолой и спаржей
  3. Фарш посолить, поперчить, добавить томатную пасту и перемешать.

    гамбургеры с горгонзолой и спаржей
  4. Горгонзолу нарезать небольшими кусочками, добавить в фарш и перемешать, затем влить сидр и еще раз перемешать.

    гамбургеры с горгонзолой и спаржей
  5. Сформировать из фарша две большие котлеты и обжаривать по 4-6 минут с каждой стороны на сковороде-гриль, где жарилась спаржа. В середине приготовления накрыть сковороду крышкой, чтобы котлеты получились более сочными.

    гамбургеры с горгонзолой и спаржей
  6. Стебли спаржи разрезать на две части.

    гамбургеры с горгонзолой и спаржей
  7. Булочки разрезать вдоль пополам, на нижнюю половину каждой положить котлету, сверху поместить спаржу и накрыть второй половиной булки.

    гамбургеры с горгонзолой и спаржей
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить гамбургеры с грибами и сыром. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
edeangong1972
edeangong1972

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали гамбургеры с горгонзолой и спаржей. Спасибо за рецепт!

utril
utril

Приготовила вкусно

kuratnik_89
kuratnik_89

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

ofsimows
ofsimows

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

tustoro
tustoro

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

viktoriya
viktoriya

Сделала гамбургеры с горгонзолой и спаржей, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

polovets_98
polovets_98

Подруги спрашивали о детских гамбургерах с домашним кетчупом. Посоветуйте хороший рецепт.

Чупракова Женя
Чупракова Женя

Отчитываюсь.
гамбургеры с горгонзолой и спаржей супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

aldasin
aldasin

Edoutou1981, отличный рецепт гамбургеров с горгонзолой и спаржей, все ингредиенты любимые.

Луиза Семенюк
Луиза Семенюк

Я уже сделала гамбургеры с горгонзолой и спаржей.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

Нагомир Дария
Нагомир Дария

Edoutou1981, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

Гиниятова Валентина
Гиниятова Валентина

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

petrechenko_79
petrechenko_79

Не рецепт, а песня!!!

Танюша Добровольская
Танюша Добровольская

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

Рамисовна Даша
Рамисовна Даша

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

2diesel2000
2diesel2000

Я давненько поглядываю на гамбургеров с горгонзолой и спаржей — очень аппетитно!
Буду готовить!

Подкопченые гамбургеры с сыром и беконом на гриле

Бекон 4 куска; Лук репчатый 1/2 головки; Чеснок 4 зубчика; Говяжий фарш 1,299 кг; Копченая паприка 2 столовые ложки; Соус барбекю 3 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Копченый сыр чеддер 85 г; Булочка с кунжутом 8 шт....

30 мин

Домашние гамбургеры с маринованными огурцами

Яйцо куриное 2 шт.; Говяжий фарш 500 г; Пшеничная мука 100 г; Булочка для гамбургеров 7 шт.; Майонез по вкусу; Пекинская капуста 1 пучок; Специи по вкусу; Помидоры 2 шт.; Кетчуп по вкусу; Корнишоны 1 банка; Плавленый сыр в нарезке 7 шт....

35 мин

Детские гамбургеры с домашним кетчупом

Мясо здесь может быть абсолютно любое, но есть одна фишка, я ее подсмотрела в Америке. Во время жарки гамбургеры накрывают не крышкой, а маленьким тазиком, чтобы внутри получилось пространство с горячим воздухом, своеобразная подушка. Тогда гамбургеры получаются очень сочными!...

1 ч 30 мин

Домашние гамбургеры с соусом Табаско

говяжий фарш 550 г; булочки для гамбургеров 5 шт.; помидоры 2-3 шт.; огурцы маринованные 1 шт.; лук красный 2 головки; масло сливочное 3-4 ст.л.; сахар коричневый 3 ст.л.; соус табаско 1 ст.л.; соус соевый 1 ч.л.; перец черный молотый; масло растительное; салат айсберг; сыр чеддер; руккола; майонез;...

15 ч

Гамбургеры Дижон с запеченным луком

Эти необычайно сочные гамбургеры сочетают в себе вкус горчицы "Дижон", красного вина и эстрагона. Очень хорошо их подать с запеченным луком, овощами и зеленью салата. Пусть вас не смущает большое количество горчицы в рецепте, т. к. дижонская горчица очень мягкая и не острая....

25 мин

Гамбургеры с курицей и грибами

Булочка 4 шт.; Консервированные шампиньоны 2 ч.л.; Лук репчатый 1/2 головки; Куриный фарш 350 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Зелень 2 стебля; Белое вино 3 столовые ложки...

10 мин

Домашние гамбургеры с курицей

Дрожжевое тесто 100 г; Куриный фарш 4 столовые ложки; Маринованные грибы 2 шт.; Майонез 2 ч.л.; Чеснок 2 зубчика; Сливочное масло 2 столовые ложки; Лук-шалот 1 шт.; Зелень по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

20 мин