Чебурек

автор lyuda84

Рецепт чебурека

На фото чебурека

  • Общее время: 120 мин
  • Рецепт на 16 порций
  1. 17 отзывов

Калорий: 776 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Среди многообразия вариантов несладкой выпечки чебуреки занимают особое место, согласны? Нежная мясная начинка в хрустящем тесте это невероятно вкусно, сытно и на самом деле совсем несложно. Вдохновлялась рецептом чебуреков с сыром и ветчиной, очень нравится готовить чебуреки.

Подборка рецептов: простой рецепт чебуреков,  рецепты на ужин,  закуска из лука,  закуска из яиц,  закуски из курицы.

Ингредиенты:

  • Мука — 3.5 стак.
  • Вода — 1 стак.
  • Молоко — 1/4 стак.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Растительное масло — 2 ст.л. (+ для жарки)
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Курица — 800 г
  • Луковица — 1 шт.
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Соль, перец, зелень — По вкусу

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Воду, молоко и растительное масло влейте в кастрюльку и доведите до кипения.

  2. 2. Всыпьте стакан просеянной муки и перемешайте.

    чебурек
  3. 3. Вбейте яйцо, всыпьте соль. Перемешайте и продолжайте всыпать муку, замешивая плотное тесто.

    чебурек
  4. 4. Готовое тесто скатайте в шарик и оставьте на время "отдохнуть", пока занимаетесь начинкой.

    чебурек
  5. 5. Для начинки я рекомендую брать не филе, а мясо с бедрышек и голеней, чтобы было сочнее. Очистите лук и чеснок.

    чебурек
  6. 6. Пропустите курочку и овощи через мясорубку (можно использовать блендер), добавьте соль, перец, зелень по вкусу.

    чебурек
  7. 7. Тщательно перемешайте и влейте немного холодной воды. Все, начинка тоже готова.

    чебурек
  8. 8. Тесто раскатайте на рабочем столе, вырежьте круг. На одну часть выложите начинку.

    чебурек
  9. 9. Аккуратно сверните и защипните края с помощью вилочки.

    чебурек
  10. 10. Разогрейте на сковороде растительное масло очень хорошо. Выкладывайте чебуреки и жарьте их на среднем огне до румяности с двух сторон.

    чебурек
  11. 11. Готовые чебуреки выкладывайте в дуршлаг или на бумажное полотенце, чтобы уменьшить количество жира. Приятного аппетита!

    чебурек

На заметку:

  • Хочу рассказать вам подробно, как приготовить чебурек с куриным фаршем, от которого просто невозможно оторваться:) Конечно, в начинку можно использовать и свинину, а также специи и зелень по вкусу. Что касается теста, то оно получается очень мягким и раскатывается идеально тонко. Попробовать точно стоит!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить чебуреки на минералке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить чебурек

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Ярослава Кастрикина
Ярослава Кастрикина

Супер!
у меня нет слов .

dina89
dina89

Очень своевременно выставлен рецепт. lyuda84, Спасибо!

hithu
hithu

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

eldariot
eldariot

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

sinselyu
sinselyu

Кто-нибудь интересовался диетическими чебуреками янтых?

alonended1973
alonended1973

Круто

noutrinc
noutrinc

Приготовила.
Едим.
Но от чебурека я ожидала бО'льшего!!!

Акимкина Алена
Акимкина Алена

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

hendedon1984
hendedon1984

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю чебурек.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

Ольга Петухов
Ольга Петухов

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

ringer
ringer

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

emiel
emiel

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

Танечка Марынова
Танечка Марынова

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

ertiso
ertiso

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

Голиченко Юля
Голиченко Юля

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Водопьянова Вита
Водопьянова Вита

Когда в первый раз попробовала чебурек, мне не понравилось.

metyolkina_89
metyolkina_89

Попробую приготовить чебурек.

Картофельные чебуреки для постящихся

У людей верующих сейчас время поста. Не буду углубляться в глубокий смысл поста (а он есть!). Скажу только, что с точки зрения питания поститься - это не значит жить впроголодь или есть только кашу на воде без масла. На самом деле можно поститься не менее разнообразно и вкусно! Смотрите сами....

40 мин

Чебуреки с картофелем и твердым сыром

для теста:; мука 900 г; кефир 300 г; масло сливочное 100 г; яйца 2 шт.; сметана 2 ст.л.; соль 1/2 ч.л.; для начинки:; картофель 1 кг; сыр твердый 100-150 г; масло сливочное 30 г; перец черный молотый; укроп; соль...

40 мин

Тесто для чебуреков на минералке

Я пробовала готовить чебуреки абсолютно по-разному. Этот рецепт показался мне очень интересным, ведь один из основных ингредиентов для теста минеральная вода. Готовится просто и быстро, попробуйте!...

50 мин

Чебуреки со свининой и говядиной

Пшеничная мука 800 г; Вода 250 мл; Яйцо куриное 1 шт.; Говядина 250 г; Свинина 250 г; Лук репчатый 2 головки; Зелень 1/2 пучка; Перец черный молотый по вкусу; Растительное масло 500 мл...

1 ч

Диетические чебуреки Янтых

Янтых (или янтык) это в принципе тот же чебурек, только делается он на сухой сковороде....

1 ч

Постные чебуреки с зеленью

Если вы еще не знаете, как сделать постные чебуреки с зеленью, тогда этот рецепт специально для вас. Простые, быстрые и очень аппетитные, они станут отличным дополнением к основному блюду....

60 мин

Тыквенные чебуреки

В моей семье чебуреки любят все, но готовила я их КРАЙНЕ редко, потому как стараемся все таки придерживаться каких-то принципов правильного питания. Когда я первый раз их готовила, мои любители чебуреков таскали прямо со сковородки, и до стола они так и не дожили. Тесто получается очень нежное, начинка...

1 ч