Омлет с копченой пикшей

автор kudlai_87 kudlai_87

Рецепт омлета с копченой пикшей

На фото омлета с копченой пикшей

  • Общее время: 15 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 17 отзывов

Калорий: 716 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Рецепт из книги Джеймса Мартина Fast cooking Вдохновлялась рецептом омлете с шампиньонами, очань нравится готовить омлет.

Подборка рецептов: простой рецепт омлета,  закуска из яиц,  пышный омлет.

Ингредиенты:

  • Молоко 100 мл
  • Тимьян 3 стебля
  • Филе копченой пикши 100 г
  • Сливочное масло 25 г
  • Пшеничная мука 15 г
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Морская соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Зеленый салат по вкусу

Как приготовить

  1. Налить молоко в неглубокую кастрюлю, положить тимьян и довести до кипения. Уменьшить огонь, добавить пикшу и томить 3 минуты. Вынуть рыбу из молока, сохранить в тепле. Молоко не выливать.

  2. В другои кастрюле растопить 15 г сливочного масла, всыпать муку и жарить 1 минуту. Влить молоко, в котором варилась пикша, хорошо перемешать венчиком, чтобы в соусе не осталось комков. Добавить в соус кусочки рыбы и поставить в теплое место.

  3. Для приготовления омлета взбить яица и приправить солью и перцем. Растопить оставшееся масло в сковороде и вылить в нее взбитые яица. Жарить 1-2 минуты, перемешивая яичную массу вилкои. На половину круга выложить рыбную начинку, накрыть второи половинои. Еще немного обжарить сначалас однои стороны, потом, аккуратно перевернув, с другои. На стол подавать немедленно с листьями салата.

На заметку:

  • Рецепт из книги Джеймса Мартина Fast cooking

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить омлет в духовке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
fedotko_84
fedotko_84

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

bilokon_89
bilokon_89

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

sadovnikova_83
sadovnikova_83

Привет!
Я не ем омлет с копченой пикшей!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

alotea
alotea

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

istiti
istiti

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик омлета с копченой пикшей!

sareerd1991
sareerd1991

Kudlai_87, спасибо.
Приготовила омлет с копченой пикшей.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

othethi
othethi

А мой муж любит готовить омлет финзерб. Думаю, омлет с копченой пикшей тоже нужно попробовать.

Ятульчик Анна
Ятульчик Анна

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

Маргарита Торопова
Маргарита Торопова

Какой замечательный рецепт омлета с копченой пикшей - яркий, красочный и аппетитный!

sithas1979
sithas1979

Омлет с копченой пикшей для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

dinieri2004
dinieri2004

Так и хочется приготовить!

nina
nina

Класс!
Приготовила омлет с копченой пикшей, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

isangor
isangor

Kudlai_87, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

shelepalo_87
shelepalo_87

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

vika96
vika96

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

Кристина Бельцева
Кристина Бельцева

Отлична идея!

Солдатёнкова Даша
Солдатёнкова Даша

Kudlai_87, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении омлета с копченой пикшей.

Омлет с копченой ветчиной, сыром и свежей зеленью

яйца куриные - 3 шт.; ветчина - 100 г; сыр маасдам - 50 г; небольшой пучок петрушки - 1 шт.; перья зеленого лука - 3 шт.; оливковое масло - 1 ст.л.; перец черный свежемолотый - 1 щепотка; соль морская - 1 щепотка...

25 мин

Картофельный омлет

Простое, вкусное и сытное блюдо на каждый день - хоть для обеда, хоть для ужина. Оно заменит обычную жареную картошку и яичницу, ингредиенты те же, а вкус совсем другой, блюдо получится более нежным....

60 мин

Французский омлет

Яйцо куриное 3 шт.; Сливки 33%-ные 60 мл; Сливочное масло 50 г; Лук репчатый 70 г; Сахар 1 ч.л.; Слоеное тесто 250 г; Мускатный орех щепотка; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

35 мин

Омлет с кабачками

Летом нужно есть как можно больше сезонных овощей, чтобы запастись на зиму витаминами. Омлет с кабачками и творогом - это вкусный и полезный ужин, завтрак или обед, который под силу приготовить даже ребенку....

25 мин

Омлет в стакане

Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 30 мл; Сливочное масло 15 г...

10 мин

Омлет по-тайски

Омлет получится более сытным и интересным, если в его начинку добавить обжаренный фарш или кусочки курицы....

40 мин

Яблочный омлет

Рецепт имеет швейцарские корни. А воспринимается моими детьми уже как родной - готовлю на завтраки часто и с удовольствием. А с каким удовольстием этот омлет поедается! Рекомендую приготовить это вкуснейшее блюдо от всей души....

20 мин