Постная колбаса

автор Sindirella Sindirella

Рецепт постной колбасы

На фото постной колбасы

  • Общее время: 80 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 9 отзывов

Калорий: 77 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Колбасой это блюдо назвать сложно, поэтому и кавычки.: Но! Мой наивный старший ребенок третьеклассник даже не понял, в чем подвох!: Единственное, сокрушался, что колбаса такая мягкая!: А она, действительно, получается больше паштетообразной, но если добавить желатина или агар-агара, то от настоящей вообще не отличить! Колбаса эта делается из обычного гороха!: Но вот благодаря букету специй она приобретает настоящий колбасный вкус!: Кстати говоря, все мы знаем, что основной ингредиент магазинной колбасы - соя: Так что, и эта постная не далеко от настоящей ушла: Рецепт довольно популярный в интернете, лично я готовила по варианту, представленному Машей DolceVita Вдохновлялась рецептом кондитерской колбасе, очань нравится готовить закуски.

Подборка рецептов: простой рецепт закусок,  колбаса,  постные закуски.

Ингредиенты:

  • горох - 1 шт.
  • вода - 2 шт.
  • сок - 1 ст.л.
  • чеснок - 1 стак.
  • кориандр молотый - 1 ч.л.
  • соль - 1 щепотка
  • имбирь - 1 ч.л.
  • специи - по вкусу
  • орех мускатный - 1 щепотка
  • тмин - по вкусу

Как приготовить

  1. Горох залить холодной водой и оставить на 12 часов.

  2. Воду слить. Залить 2мя стаканами воды и поставить вариться на медленном огне до полной готовности. Лишнюю воду слить, оставив 50 мл., добавить раст. масло и варить еще 10 мин

    постная колбаса
  3. Специи истолочь в ступке

    постная колбаса
  4. Горох измельчить блендером, добавить специи и свекольный сок.

    постная колбаса
  5. Оставить до полного остывания. Остывшая масса будет выглядеть примерно так:

    постная колбаса
  6. Расстелить пищевую пленку на столе, выложить "колбасную" массу, завернуть, придать форму колбасы, концы завязать нитью. Положить в холодильник на несколько часов для застывания.

    постная колбаса
  7. Подавать со свежим хлебом:) Смачного!

    постная колбаса
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить шоколадную колбасу. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Штурма Зоя
Штурма Зоя

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

lika78
lika78

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Никанова Светлана
Никанова Светлана

Спасибо за вкуснатищу!!!

ortise1999
ortise1999

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

rango1997
rango1997

Вкуснее чем колбаса чоризо?

Тата Казеева
Тата Казеева

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

emiel
emiel

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные постную колбасу! Так и хочется что-нибудь приготовить!

ustonoren
ustonoren

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

asino2001
asino2001

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

Домашняя колбаса из свинины в кишках

Безумно вкусно, быстро и просто! Хозяюшки обзавидуются!Украинская домашняя колбаса требует много к себе внимания, но она в итоге получается очень вкусной....

5 ч

Колбаса в кляре к завтраку

сосиски/колбаса 200 г; мука 90 г; яйца 1 шт.; молоко 5 ст.л.; майонез 2 ст.л.; сахар 1/2 ч.л.; соль 1/2 ч.л.; масло растительное...

120 мин

Куриная вареная колбаса

Вареная колбаса из курицы со специями по-домашнемуБлагодаря специям куриная колбаса имеет очень аппетитный аромат. Специи можно добавлять разные по своему вкусу, а если хотите более диетическое блюдо, то можете готовить без специй. Куриный фарш берем готовый, жирный....

1 ч 30 мин

Картофельная колбаса

Картофель 500 г; Сало 100 г; Лук репчатый 2 шт.; Крупа пшеничная 1 стак.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Натуральная оболочка 5 м; Масло растительное смазать форму...

80 мин

Диетическая колбаса

Предлагаю вам один из вариантов приготовления вкусной, полезной, тающей во рту диетической колбасы в домашних условиях. Отличная закуска как на каждый день, так и в праздничные дни....

240 мин

Докторская колбаса

Мало кто из нас не покупает колбасу к завтраку или просто на перекус. Сегодня я расскажу вам, как приготовить докторскую колбасу дома без вредных добавок. Сделайте ее для себя и своей семьи....

120 мин

Колбаса из индейки

Мы расскажем, как готовится колбаса из индейки в домашних условиях. Для этого потребуется не так много ингредиентов. И все они натуральные. Это и делает нашу колбасу из индейки свежей и очень вкусной!...

180 мин