Йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами

автор kurchenko_85

Рецепт йогуртового мороженого с запеченными абрикосами

На фото йогуртового мороженого с запеченными абрикосами

  • Общее время: 35 мин
  • Рецепт на 5 порций
  1. 7 отзывов

Калорий: 296 ккал

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой рецепт

Такие запеченные абрикосы можно подавать и с песочным печеньем, и со взбитыми сливками. Что касается замороженного йогурта, то это сейчас очень модная тема! Как правило, берут абсолютно нейтральный йогурт и к нему добавляют фрукты, ягоды, шоколад кто что любит. Такое мороженое можно приготовить и с запеченными сливами, и с персиками, я думаю, что очень вкусно будет запечь таким же образом и вишню без косточек. Глюкоза делает текстуру мороженого или сорбе более тягучей оно не замерзает кусками. Вдохновлялась рецептом мороженого, очень нравится готовить мороженое.

Ингредиенты:

  • густой греческий йогурт - 500 г
  • абрикосы консервированные - 10 шт.
  • мелкий сахар - 160 г
  • глюкоза сироп - 50 г
  • мед жидкий - 50 г
  • сливочное масло - 40 г
  • маленький пучок тимьяна - 1 шт.
  • измельченная в пудру ваниль - ½ ч.л.

Как приготовить

  1. Духовку предварительно разогреть до 180 С.

  2. В кастрюлю влить 180 мл воды, добавить глюкозу, 150 г сахара, щепотку ванили и, постоянно помешивая, сварить сироп, уварив его на треть.

  3. Снять кастрюлю с огня, добавить в сироп йогурт и вымешать все венчиком.

    йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами
  4. Перелить йогуртовую массу в пластиковый контейнер, закрыть крышкой и отправить в морозильник.

    йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами
  5. Абрикосы разрезать на половинки и, удалив косточки, выложить на противень плоской стороной вверх.

    йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами
  6. В каждую половинку абрикоса выложить понемногу предварительно размягченного сливочного масла, полить медом и слегка присыпать оставшейся ванилью.

    йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами
  7. Сверху на абрикосы выложить веточки тимьяна (несколько веточек оставить), посыпать оставшимся сахаром и запекать в разогретой духовке 15-20 минут.

    йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами
  8. Застывшее мороженое разложить в бокалы, украсить запеченными абрикосами и веточками тимьяна.

    йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить мороженое бон пари. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
owond
owond

Йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

Лютич Люба
Лютич Люба

Обязательно сделаю йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами!!!

isandere
isandere

Огромное спасибо!

yelya89
yelya89

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - kurchenko_85 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

Зина Симова
Зина Симова

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без йогуртового мороженого с запеченными абрикосами не обходится!

couteast
couteast

Нямка нямнямка…

Ярослава Кастрикина
Ярослава Кастрикина

Посмотрите также на домашнее мороженое. Может заинтересует.

Легкое йогуртовое мороженое

Для приготовления такого мороженого нужно всего два ингредиента и немного терпения. Этот легкий десерт подходит не только для соблюдающих диету и дети, и взрослые будут в восторге от полезного мороженого. Кроме того, десерт можно приготовить совместно с детьми, а потом вместе его и съесть!...

10 мин

Мороженое фруктовый лед

Мороженое фруктовый лед - это низкокалорийный десерт, который прекрасно подойдет для жаркого дня. А благодаря содержащимся в нем фруктам, он еще и является источником витаминов....

300 мин

Мороженое шоколадное

шоколад черный горький - 50 г; яйцо - 2 шт.; сахар - 60 г; сливки - 250 г...

5 ч

Малиновое мороженое

молоко - 600 мл; сливки 35-38% - 600 мл; малина - 400 г; сахарный песок - 160 г; яичные желтки - 8 шт.; ваниль в стручках - 1 шт....

5 ч 25 мин

Мороженое банановое

Сливки 2 ст; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 155 мл; Бананы 1 шт.; Соль 1 щепотка; Ванилин 1 щепотка; Корица 1 щепотка...

15 мин

Сливочное мороженое

Готовить мороженое не так страшно, как кажется:) Предлагаю Вашему вниманию базовый рецепт мороженого. По желанию можно самим добавить фруктовое пюре, ваниль, шоколад, орехи или карамель. Результат - вкуснейшее домашнее мороженое, в котором по-настоящему чувствуется вкус. Много перепробовала магазинных...

5 ч 25 мин

Мороженое с орехами

От такого лакомства не сможет отказаться ни взрослый, ни ребенок. Если вы еще не знаете, как приготовить мороженое с орехами в карамели, тогда запоминайте и обязательно повторите этот рецепт....

90 мин