В этом рецепте вы узнаете, как приготовить пломбир по ГОСТу в стаканчиках в домашних условиях, невероятно нежный и ароматный пломбир, вкус которого знаком всем нам с детства. Это объедение. Вдохновлялась рецептом сдобных булочек по госту, очень нравится готовить мороженое.
Пломбир по госту в стаканчиках
автор pouthar1977
На фото пломбира по госту в стаканчиках
- Общее время: 360 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 401 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Шоколадное мороженое
15 мин
Мороженое
Домашнее мороженое Крем брюле
3 ч 30 мин
Мороженое
Ингредиенты:
- Молоко 3,2% — 430 г
- Сливки 33-36% — 360 г
- Сахар — 140 г
- Ванильный сахар — 15 г
- Сухое молоко — 50 г
- Крахмал (любой) — 20 г
Повод приготовления:
Для детей, На полдник, На десерт, Летние
Как приготовить
-
Смешайте 100 мл молока и крахмал. Соедините сухое молоко, сахар и ванильный сахар. Добавьте несколько ложек молока и тщательно размешайте.
-
2. Влейте оставшееся молоко, смешайте, поставьте на огонь и доведите до кипения. Добавьте разведенный в молоке крахмал и проварите смесь до загустения, постоянно помешивая. Перелейте смесь в миску и полностью остудите в емкости с холодной водой.
-
3. Охлажденные сливки взбейте в охлажденной емкости до устойчивых пиков. Аккуратно смешайте с остывшей молочной смесью.
-
4. Перелейте в широкую емкость, чтобы мороженое быстрее охлаждалось, накройте пищевой пленкой и поставьте в морозилку на полтора часа. Тщательно размешайте мороженое миксером и опять поставьте в морозилку на полтора часа.
-
5. Еще раз размешайте, распределите мороженное по стаканчикам и формочкам и отправьте в морозилку на 4-5 часов. Приятного аппетита!
На заметку:
Самым лучшим летним десертом является мороженое, но иногда хочется вспомнить детство и попробовать настоящий пломбир. Именно поэтому расскажу, как приготовить пломбир по ГОСТу в стаканчиках в домашних условиях. Сделать это на самом деле несложно, достаточно запастись терпением, так как аромат пломбира разносится по кухне с самого начала приготовления десерта. Выход из заявленных ингредиентов 1 килограмм, что позволяет заморозить мороженое и подавать его в течение нескольких дней.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить сочники по госту. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите и пробуйте приготовить пломбир по госту в стаканчиках
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я пломбир по госту в стаканчиках не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
селедка под шубой в стаканчиках для любителей пломбир по госту в стаканчиках.
Приготовила пломбир по госту в стаканчиках на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Pouthar1977, рецепт пломбира по госту в стаканчиках замечательный!
Спасибо!
Приготовила вкусно
Обалденно:)
спасибо за идейку пломбира по госту в стаканчиках.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт пломбира по госту в стаканчиках!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Pouthar1977, спасибо.
Вчера попробовала пломбир по госту в стаканчиках сделать.
Все получилось.
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит пломбир по госту в стаканчиках.
Pouthar1977, замечательный рецепт пломбира по госту в стаканчиках!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Апельсины 1 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 4 столовые ложки; Сахар по вкусу; Молотая корица по вкусу...
30 мин
Темный шоколад 250 г; Сливки 35%-ные 425 мл; Сливочное масло 50 г; Сыр маскарпоне 250 г; Сыр филадельфия 250 г; Сахарная пудра 80 г; Свежие ягоды 300 г...
2 ч
На приготовление этого варианта Селедки под шубой вам потребуется чуть больше времени, чем на традиционный - придется повозиться с раскладыванием. Зато как стильно такая "шуба" будет смотреться у вас на праздничном столе! Разложите ее по красивым бокалам рокс или мартини. А если гостей ожидается больше,...
2 ч
Думаю, что пломбир, если уж не самое популярное мороженое, то одно из популярнейших видов. Что самое интересное, во Франции под названием пломбир подразумевается сливочное мороженое с цукатами на основе яиц:) А то мороженое, которое мы любим и знаем, как пломбир, во Франции-сливочное мороженое. В любом...
10 мин
Яичный желток 5 шт.; Сахар 250 г; Жирное молоко 3 стак.; Сладкий миндаль 100 г; Горький миндаль 10 шт.; Жирные сливки 500 г; Фрукты 1/2 стак.; Вода 450 мл; Коричневый сахар 250 г; Свежие ягоды 55 г; Вишневая водка (кирш) 12 столовых ложек; Мята по вкусу; Лимонная цедра по вкусу...
10 ч
Для теста:; Мука - 200 г; Яйца - 300 г (5 шт.); Вода - 180 мл; Соль - щепотка; Масло - 100 г; Для крема:; Молоко - 185 мл; Сахар - 275 г; Яйцо - 1 шт.; Масло - 185 г; Ваниль - щепотка...
2 ч
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!