Сливочное мороженое, пломбир

автор testereri

Рецепт сливочного мороженого, пломбир

На фото сливочного мороженого, пломбир

  • Общее время: 10 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 7 отзывов

Калорий: 342 ккал

Кухня: Французская

Сложность: Простой рецепт

Думаю, что пломбир, если уж не самое популярное мороженое, то одно из популярнейших видов. Что самое интересное, во Франции под названием пломбир подразумевается сливочное мороженое с цукатами на основе яиц:) А то мороженое, которое мы любим и знаем, как пломбир, во Франции-сливочное мороженое. В любом случае, я делюсь с вами рецептом того самого пломбира, который когда-то был безумно вкусным. Рецепт, который предлагаю я отличается, поэтому решила опубликовать Рецепт от Пьера Эрме с небольшим изменением: я увеличила количиство сливок вдвое. Вдохновлялась рецептом мороженого, очень нравится готовить мороженое.

Ингредиенты:

  • молоко - 240 г
  • сливки - 180 г
  • молоко сухое - 20 г

Как приготовить

  1. Молоко, сухое молоко и сах. пудру нагреть (до 40), помешивая. и полностью остудить

  2. Отдельно взбить холодные сливки и вмешать в молочную смесь. Перелить в мороженицу. Если мороженицы нет, то перелейте в контейнер и поставьте в морозильную камеру до застывания, периодически перемешивая

    сливочное мороженое, пломбир
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить сливочный пломбир с цукатами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
lyusya97
lyusya97

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

galka92
galka92

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

Юля Холдеева
Юля Холдеева

Вы там знаете толк в еде :)

inears
inears

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

Инга Дрозд
Инга Дрозд

Сегодня буду готовить!

otrade
otrade

ОО, мой любимы рецептик сливочного мороженого, пломбир

tatyana
tatyana

Вот еще классный рецепт по тому же принципу клубничное мороженое.

Ванильное сливочное мороженое

Сливки 200 г; Яйцо куриное 2 шт.; Ваниль 1 шт.; Сахарная пудра 50 г...

20 мин

Пломбир по ГОСТу в стаканчиках

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить пломбир по ГОСТу в стаканчиках в домашних условиях, невероятно нежный и ароматный пломбир, вкус которого знаком всем нам с детства. Это объедение....

360 мин

Сливочное банановое мороженое

Сливки 25%-ные 480 мл; Молоко 3,2%-ное 200 мл; Сахар 0,67 стак.; Яичный желток 4 шт.; Коньяк 1 столовая ложка; Молотая корица щепотка; Банановое пюре 1,5 стак....

6 ч

Клубничное мороженое

Клубничное мороженое готовится из клубники, молока, сливок и сахара. Этот десерт можно приготовить как на детский праздник, так и к романтическому ужину. Клубнику лучше использовать свежую и сладкую....

60 мин

Мороженое в блендере

Готовится мороженое в блендере в домашних условиях очень просто. За основу возьмите сливки, молоко или йогурт и разбавьте массу фруктовыми наполнителями. Карамель, шоколад и веточки мяты дополнят его....

120 мин

Мороженое из сметаны

Это мороженое можно делать и без мороженицы. Быстро, просто, вкусно. Можно создавать разные версии - кофейное, с фруктами, шоколадом. Рецепт моей бабушки....

2 ч 15 мин

Сливочное мороженое

Готовить мороженое не так страшно, как кажется:) Предлагаю Вашему вниманию базовый рецепт мороженого. По желанию можно самим добавить фруктовое пюре, ваниль, шоколад, орехи или карамель. Результат - вкуснейшее домашнее мороженое, в котором по-настоящему чувствуется вкус. Много перепробовала магазинных...

5 ч 25 мин