Куриное суфле с апельсиновыми цукатами на морковном пюре

автор tustoro1980 tustoro1980

Рецепт куриного суфле с апельсиновыми цукатами на морковном пюре

На фото куриного суфле с апельсиновыми цукатами на морковном пюре

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 15 отзывов

Калорий: 227 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 227 ккал. Вдохновлялась рецептом творожном суфле, очань нравится готовить суфле.

Ингредиенты:

  • филе куриное — 200 г
  • сливки — 70 мл
  • яйцо — 2 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • сок апельсиновый — 30 мл
  • морковь — 2 шт.
  • сахар — 10 г
  • вода — 20 мл
  • спаржа — 30 г
  • апельсин — 1 шт.
  • маслины сухие — 5 г
  • соль
  • черный перец
  • масло оливковое
  • цветы

Как приготовить

  1. Произвольно нарезаем репчатый лук и обжариваем на сковороде с добавлением оливкового масла. Нарезаем куриное филе. Измельчаем лук и куриное филе блендером. Добавляем апельсиновый сок, соль, перец и сливки. Перемешиваем блендером. Выкладываем мусс в миску.

  2. 2. Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки с солью. Добавляем взбитые белки в куриный мусс и перемешиваем. Смазываем форму для выпечки оливковым маслом. Выкладываем мусс в форму и разравниваем ложкой. Ставим в разогретую до 95 градусов духовку до готовности.

    куриное суфле с апельсиновыми цукатами на морковном пюре
  3. 3. Нарезаем морковь и отвариваем в подсоленной кипящей воде. Измельчаем вареную морковь блендером.

    куриное суфле с апельсиновыми цукатами на морковном пюре
  4. 4. Срезаем цедру с апельсина. Нарезаем соломкой. Помещаем в разогретую сковороду. Добавляем сахар и воду. Выпариваем воду. Обжариваем спаржу на сковороде с добавлением оливкового масла.

    куриное суфле с апельсиновыми цукатами на морковном пюре
  5. 5. Выкладываем пюре на тарелку. Помещаем сверху куриное суфле. Разрезаем спаржу пополам и выкладываем по краям. Посыпаем суфле измельченными цукатами. Посыпаем блюдо по кругу крошкой из сушеных маслин. Украшаем фиалками. Приятного аппетита!

    куриное суфле с апельсиновыми цукатами на морковном пюре
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить суфле из курицы. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить куриное суфле с апельсиновыми цукатами на морковном пюре

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Теренина Вита
Теренина Вита

Tustoro1980, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

Соня Матько
Соня Матько

Приготовила куриное суфле с апельсиновыми цукатами на морковном пюре!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

dasha
dasha

Я теперь просто обязана приготовить куриное суфле с апельсиновыми цукатами на морковном пюре

Алёнкина Яся
Алёнкина Яся

Спасибо большое, за рецепт суфле из говядины! Обязательно приготовлю.

itillilin
itillilin

Кстати, когда я первый раз попробовала куриное суфле с апельсиновыми цукатами на морковном пюре, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

Скудра Надя
Скудра Надя

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо tustoro1980 за то, что даёт нам возможность выбора!

acrucr1993
acrucr1993

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

rango1997
rango1997

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

emiel
emiel

Мама сделала куриное суфле с апельсиновыми цукатами на морковном пюре!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

dulen
dulen

Спасибо, очень понравилось оформление куриного суфле с апельсиновыми цукатами на морковном пюре!

vorona_96
vorona_96

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

yelya
yelya

Tustoro1980, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

Горай Таня
Горай Таня

Tustoro1980, это просто волшебный рецепт!

Ромашка Полли
Ромашка Полли

Сегодня приготовила куриное суфле с апельсиновыми цукатами на морковном пюре…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

ajion2005
ajion2005

Вкусняша, вкусняша!!!

Куриное суфле с фисташками

Изысканно и вкусно. Попробуйте!...

40 мин

Нежное куриное суфле

От такого лакомства не откажется даже взрослый!...

55 мин

Суфле из говядины

Говядина 450 г; Рис 1/2 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Соль по вкусу; Сливочное масло 1 ч.л....

60 мин

Суфле с желатином

Порадуйте себя и своих родных нежным и вкусным фруктовым суфле с желатином. Для того, чтобы десерт получился воздушным, необходимо строго следовать рецепту....

45 мин

Кабачковое суфле

В запеканку можно добавить нарезанную соломкой ветчину или зеленый горошек....

60 мин

Шоколадное суфле

Рецепт приготовления шоколадного суфле без муки для настоящих гурманов. Теплое шоколадное суфле с вишней и послевкусием коньяка - действительно удачное сочетание, вы надолго запомните этот вкус....

240 мин

Суфле из камбалы

Нежнейшее, вкуснейшее, воздушное, но ужасно калорийное суфле из камбалы буквально тает на языке....

3 ч