Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 6. Готовое блюдо содержит около 227 ккал. Вдохновлялась рецептом творожного суфле, очень нравится готовить суфле.
Куриное суфле с апельсиновыми цукатами на морковном пюре
автор tustoro1980
На фото куриное суфле с апельсиновыми цукатами на морковном пюре
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 6
Калорий: 227 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- филе куриное — 200 г
- сливки — 70 мл
- яйцо — 2 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- сок апельсиновый — 30 мл
- морковь — 2 шт.
- сахар — 10 г
- вода — 20 мл
- спаржа — 30 г
- апельсин — 1 шт.
- маслины сухие — 5 г
- соль
- черный перец
- масло оливковое
- цветы
Как приготовить
-
Произвольно нарезаем репчатый лук и обжариваем на сковороде с добавлением оливкового масла. Нарезаем куриное филе. Измельчаем лук и куриное филе блендером. Добавляем апельсиновый сок, соль, перец и сливки. Перемешиваем блендером. Выкладываем мусс в миску.
-
2. Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки с солью. Добавляем взбитые белки в куриный мусс и перемешиваем. Смазываем форму для выпечки оливковым маслом. Выкладываем мусс в форму и разравниваем ложкой. Ставим в разогретую до 95 градусов духовку до готовности.
-
3. Нарезаем морковь и отвариваем в подсоленной кипящей воде. Измельчаем вареную морковь блендером.
-
4. Срезаем цедру с апельсина. Нарезаем соломкой. Помещаем в разогретую сковороду. Добавляем сахар и воду. Выпариваем воду. Обжариваем спаржу на сковороде с добавлением оливкового масла.
-
5. Выкладываем пюре на тарелку. Помещаем сверху куриное суфле. Разрезаем спаржу пополам и выкладываем по краям. Посыпаем суфле измельченными цукатами. Посыпаем блюдо по кругу крошкой из сушеных маслин. Украшаем фиалками. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить суфле иза куриц. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите и пробуйте приготовить куриное суфле с апельсиновыми цукатами на морковном пюре
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Приготовила куриное суфле с апельсиновыми цукатами на морковном пюре!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Я теперь просто обязана приготовить куриное суфле с апельсиновыми цукатами на морковном пюре
Спасибо большое, за рецепт суфле из говядины! Обязательно приготовлю.
Кстати, когда я первый раз попробовала куриное суфле с апельсиновыми цукатами на морковном пюре, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо tustoro1980 за то, что даёт нам возможность выбора!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Мама сделала куриное суфле с апельсиновыми цукатами на морковном пюре!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Спасибо, очень понравилось оформление куриного суфле с апельсиновыми цукатами на морковном пюре!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Tustoro1980, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Tustoro1980, это просто волшебный рецепт!
Сегодня приготовила куриное суфле с апельсиновыми цукатами на морковном пюре…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Вкусняша, вкусняша!!!
Говядина 450 г; Рис 1/2 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Соль по вкусу; Сливочное масло 1 ч.л....
60 мин
Порадуйте себя и своих родных нежным и вкусным фруктовым суфле с желатином. Для того, чтобы десерт получился воздушным, необходимо строго следовать рецепту....
45 мин
В запеканку можно добавить нарезанную соломкой ветчину или зеленый горошек....
60 мин
Рецепт приготовления шоколадного суфле без муки для настоящих гурманов. Теплое шоколадное суфле с вишней и послевкусием коньяка - действительно удачное сочетание, вы надолго запомните этот вкус....
240 мин
Нежнейшее, вкуснейшее, воздушное, но ужасно калорийное суфле из камбалы буквально тает на языке....
3 ч
Tustoro1980, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!