Самое время отведать в праздники оригинальный латышский десерт, который сочинил народ, когда еще жил на хуторах из того, что было в хозяйстве! А так как хлеб пекли сами, то он был НАСТОЯЩИЙ РЖАНОЙ с тмином и другими природными добавками.Поэтому десерт имеет один нюанс: делаем, если есть в доме чисто ржаной хлеб! А вот пропитываем любым кислым вареньем или просто ягодами. Будет выглядеть по-новогоднему, обещаю. Вдохновлялась рецептом тирамису, очань нравится готовить тирамису.
Тирамису по-латышски
автор lyuda70 
На фото тирамису по-латышски
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 1026 ккал
Кухня: Прибалтийская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- клюквенный джем - 3 ст.л.
- сливки жирные - 4 ст.л.
- сахар ванильный - 1 щепотка
- хлеб ржаной - 2 куска
Как приготовить
-
Хлеб поджариваем для усиления аромата в духовке и перемалываем в крошку с помощью техники. Хлеб нужен обязательно настоящий ржаной, ароматный, "кирпичик" не подойдет! Можно также раскрошить кусочки хлеба мягкого и обжарить на сухой сковороде крошку, но остудить обязательно, иначе сливки поплывут!
-
Берем порционную креманочку (у меня бокал для мартини) и насыпаем на дно хлебную крошку.
-
Далее пропитываем любым кисленьким джемом или вареньем: брусничным, клюквенным... Если нет такого, берем замороженную ягоду и толчем с сахаром тоже подойдет!
-
Взбиваем сливки с ванилью и накрываем джем слоем сливок. Если берете просто толченые ягоды, то в сливки добавьте сахар!
-
Снова слой хлебных жареных крошек.
-
Пропитываем их джемом.
-
Также у нас продают этот рецепт в порционных коробочках в супермаркетах, но в прозрачном бокале смотрится наряднее!
-
Завершаем шапочкой из сливок и убираем охлаждаться и пропитываться. Не обязательно, чтобы десерт был сильно холодным, достаточно, например, выставить его на лоджию до гостей, но пару часов должен пропитаться будет только вкуснее!
-
Верх посыпаем сухарями или корицей.
-
Подаем как десерт к кофе.
-
Очень вкусно, друзья, угощаю!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить правильное тирамису. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Спасибо за рецепт!
теперь тирамису по-латышски -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Бесподобный рецепт тирамису по-латышски!!!
Все получилось, спасибо, lyuda70!!!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Тирамису по-латышски вкуснее чем quicktasty.ru/deserty/tiramisu/tiramisu-s-brendi?
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили тирамису по-латышски.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Рецептик тирамису по-латышски прямо специально для меня.
Сделала тирамису по-латышски впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Огромное спасибо!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить тирамису по-латышски - очень вкусно!!!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А тирамису по-латышски — это очень вкусно!
Lyuda70, спасибо большое, за вкусный превкусный тирамису по-латышски!!!
Lyuda70, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Lyuda70…мой муж сошел с ума.
Просит сделать тирамису по-латышски на его работу, чтобы всем похвастаться.
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
сахар — 2 ст.л.; яичных желтка — 4 шт. (наполнение); сахара — 100 г (наполнение); вино Марсала — 120 мл (наполнение); сыр маскапоне — 450 г (наполнение); взбитых сливок — 230 мл (наполнение); печенье savoiardi — 285 г (40 шт. др. название "дамские пальчики" (ladyfinger), для основы); какао — 2 ст.л....
300 мин
Оригинальный рецепт тирамису повторить в домашних условиях практически невозможно. Для этого необходимы оригинальный Маскарпоне с Апеннин, вино Марсала и печенье Савоярди. В отечественных условиях можно сделать похожий десерт, заменив эти ингредиенты и пошагово следуя инструкциям с фото....
480 мин
Идея приготовить такой тирамису возникла неожиданно: у меня осталось много глазури для домашних синнабонов Поскольку я никогда не пробовала настоящий тирамису, не могу сказать - похож мой рецептик на оригинал или нет.Но получилось очень вкусно! Эксперимент удалсяПопробуйте! А еще этот тирамису легкий,...
20 мин
О рецепте: Нежный тирамису без яиц с творожным кремом с маскарпоне. Для начинки используются яблоки, что придает тирамису необычный осенний вкус....
1 ч 35 мин
Яйцо куриное 5 шт.; Тростниковый сахар 180 г; Сыр маскарпоне 250 г; Черный кофе 25 г; Бренди 3 столовые ложки; Темный шоколад 80 г; Бисквитное печенье 44 шт....
2 ч
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))