Нежный, воздушный десерт поднимет вас в облака. Приятный вкус, оригинальный рецепт - это пришло к нам из глубины веков. Тирамису готовят в Италии уже столетиями. Вдохновлялась рецептом тирамису, очань нравится готовить тирамису.
Клубничный тирамису
автор evgeniya76 
На фото клубничного тирамису
- Общее время: 240 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 672 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Маскарпоне — 70 г
- Сахар — 90 г
- Апельсиновый сок — 150 мл
- Печенье — 10 шт.
- Клубника — 10 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Шоколадная стружка — 1 ст.л.
- Ликер — 1 ст.л.
- Лимонный сок — 0,5 ч.л.
Повод приготовления:
Для детей, На десерт
Как приготовить
-
Соедините в блендере апельсиновый сок, ликер и клубнику и взбейте в однородную массу. Это фруктовый соус.
-
Яичные белки тщательно взбейте с половиной сахара и лимонным соком. Следите, чтобы не попало ни одной капли желтка - если это случится, ничего не взобьется.
-
Отдельно взбейте желтки с остальным сахаром, постепенно вводя маскарпоне. Когда достигнете однородной массы, добавьте частями белки и аккуратно перемешайте. Крем готов.
-
На дно формы положите немного крема. Печенье окуните в соус на несколько секунд, чтобы оно немного пропиталось и выложите слоем поверх крема. Далее сделайте слой крема такой же толщины как печенье, затем снова печенье и сверху крем. Накройте форму крышкой и отправьте на 4 часа в холодильник. При подаче нарежьте на порции, посыпьте шоколадной стружкой и украсьте клубникой.
На заметку:
Этот вкусный десерт можно приготовить так: для соуса смешайте в блендере апельсиновый сок, ликер и клубнику. Взбейте отдельно белки и желтки с маскарпоне, затем соедините их. На дно формы положите немного крема. Затем слой пропитанного в соусе печенья, далее снова крем, печенье и сверху остальной крем. Накройте форму крышкой и отправьте на 4 часа в холодильник. При подаче нарежьте на порции, посыпьте шоколадной стружкой и украсьте клубникой. Приятного чаепития!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить клубничный тирамису с ликером. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите и пробуйте приготовить клубничный тирамису
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Это, реально, вкуснотища.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Вчера приготовила клубничный тирамису!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Не перестаю удивляться! Класс!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила клубничный тирамису, до этого просто готовила лимонный тирамису.
Evgeniya76, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается клубничный тирамису!!!
Буду делать 3-й раз!
Я клубничный тирамису ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
evgeniya76, ваш рецепт клубничного тирамису самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
печенье савоярди; сок апельсиновый — 100 мл; лимон; сыр маскарпоне — 250 г; клубника — 450 г; ликер — 60 мл; яйцо — 2 шт.; желатин — 15 г; сахар — 90 г...
30 мин
сахар — 2 ст.л.; яичных желтка — 4 шт. (наполнение); сахара — 100 г (наполнение); вино Марсала — 120 мл (наполнение); сыр маскапоне — 450 г (наполнение); взбитых сливок — 230 мл (наполнение); печенье savoiardi — 285 г (40 шт. др. название "дамские пальчики" (ladyfinger), для основы); какао — 2 ст.л....
300 мин
6 яиц; 180г муки; 200г сахара; печенье савоярди; 4 яйца; 450г сливочного сыра типа Альметте; 100 мл 33% сливок; 2 пачки ванильного сахара; 100 мл крепкого эспрессо; ликёр/коньяк; 100г сахара...
1 ч
Савоярди - 20 шт.; Джем клубничный - 300 г (1 стак.); Молоко - 300 мл; Сухие сливки для взбивания - 2 пакетика; (или сливки 33% - 300 мл); Маскарпоне - 150 г; Кофе - 1 стак.; Коньяк/ром - 1 ст.л.; Какао сладкое для посыпки....
25 мин
О рецепте: Нежный тирамису без яиц с творожным кремом с маскарпоне. Для начинки используются яблоки, что придает тирамису необычный осенний вкус....
1 ч 35 мин
Это мой первый опыт приготовления Тирамису. Нежнейший бисквит, мягкий, легкий сливочный сыр.и все это вместе.ммм.)...
30 мин
Готовила вчера клубничного тирамису по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!