Шампиньоны закусочные

автор vera95 vera95

Рецепт шампиньонов закусочных

На фото шампиньонов закусочных

  • Общее время: 180 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 11 отзывов

Калорий: 74 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Закусочные шампиньоны - это отличное блюдо, которое будет особо актуальным на праздничном столе. Любители грибов могут приготовить себе маринованных шампиньонов с запасом и хранить их в холодильнике. Вдохновлялась рецептом фаршированных шампиньонах, очань нравится готовить грибы.

Подборка рецептов: простой рецепт грибов,  праздничные рецепты,  домашние рецепты,  рецепты на скорую руку.

Ингредиенты:

  • Грибы — 1 кг (шампиньоны)
  • Уксус — 0.5 стак.
  • Подсолнечное масло — 0.5 стак.
  • Соль — 2 ч.л.
  • Сахар — 4 ч.л.
  • Чеснок — 5-6 Зубчиков
  • Луковица — 1 шт.
  • Морковка — 0.5 шт. (или перец болгарский)
  • Перец душистый горошком — 5-10 шт.
  • Перец черный горошком — 5-10 шт.
  • Лавровые листочки — 2 шт.
  • Гвоздика — 1 шт.

Вегетарианство:

Рецепты для похудения

Повод приготовления:

На праздничный стол, На скорую руку

Как приготовить

  1. Грибы тщательно вымыть, нарезать большими кусками (если грибы крупные - разрезать на 4 части, если мелкие - готовить целиком). Положить в большую кастрюлю и отварить (кипятить 2-3 минуты).

  2. Пока грибы остывают, приготовим маринад. Для начала подготовьте овощи: лук и чеснок мелко нарежьте, морковку порежьте полукольцами.

    шампиньоны закусочные
  3. Соединяем специи: уксус, масло, соль, сахар, перец и гвоздику. Добавляем порезанные овощи, хорошо все перемешиваем. Высыпаем остывшие грибы в маринад, накрываем крышкой, хорошенько трусим емкость, чтобы грибы смешались с маринадом. Ставим в холодильник и маринуем 2-3 часа. Приятного аппетита!

    шампиньоны закусочные

На заметку:

  • Приготовим шампиньоны закусочные в домашних условиях. Грибы нужно сварить до готовности. Для маринада режем овощи и соединяем их со специями, солью, сахаром, уксусом и маслом. Помещаем грибы в маринад, перемешиваем и ставим в холодильник мариноваться. Через 2-3 часа у вас готова прекрасная закуска!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить шампиньоны хочу еще. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить шампиньоны закусочные

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
licle
licle

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

ererorori
ererorori

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от шампиньонов закусочных!
10++++++
Это моя оценка.

katya82
katya82

Будем пробовать!

entupe
entupe

У меня получилось прям как на фотографии:)

Роза Летуновская
Роза Летуновская

Vera95, спасибо за рецепт шампиньонов закусочных!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Роза Симонян
Роза Симонян

Vera95, тут ещё шампиньоны в хересе quicktasty.ru/goryachee/griby/shampinyony-v-kherese.

toma
toma

Прекрасный рецепт!
Лучше делать шампиньоны закусочные строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

Зуянова Кристина
Зуянова Кристина

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

evgeniya74
evgeniya74

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

Таня Кваскова
Таня Кваскова

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

ofranes
ofranes

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт шампиньонов закусочных!

Шампиньоны по-корейски

Кто не любит шампиньоны по-корейски? Красивые, упругие, они так и просятся на вилку и в рот. Как сделать шампиньоны по-корейски дома, узнаете из моего пошагового рецепта....

1500 мин

Шампиньоны с картошкой

Жареная картошечка, грибочки. Да еще сметанка, и лучок, и свежая зелень. Ну как, потекли слюнки? Тогда попробуем приготовить шампиньоны с картошкой - просо, быстро, очень вкусно!...

45 мин

Шампиньоны с окороком

Шампиньоны свежие 2 кг; Сидр 750 мл; Лук репчатый 4 головки; Чеснок 1 зубчик; Масло сливочное 30 г; Окорок свиной (среднего размера) 1/2 шт.; Петрушка 10 веточек; Сухари панировочные немного; Соль; Перец...

120 мин

Пикантные шампиньоны

Это простая, но в то же время очень вкусная и пикантная закуска из шампиньон...

25 мин

Шампиньоны Сливочные

Шампиньоны "Сливочные" - прекрасная грибная закуска как к повседневному обеду, так и к праздничному столу! Грибочки получаются очень сочными, ароматными и насыщенными, мне и моим гостям пришлась по душе такая закуска!...

45 мин

Шампиньоны с брынзой

шампиньоны — 200 г; сыр брынза — 100 г; цукини — 150 г; помидоры черри — 150 г; чеснок — 1 зубчик; масло оливковое; сахар; зелень; соль; черный перец...

35 мин

Шампиньоны в хересе

шампиньоны — 600 г; масло оливковое — 75 мл; лук репчатый — 1 шт.; херес — 125 мл; лимон — 1 шт.; перец чили — 1 шт.; чеснок; петрушка; мука...

30 мин