Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 60 мин. По рецепту получиться, примерно, 3. Готовое блюдо содержит около 290 ккал. Вдохновлялась рецептом вареных луговых опят, очень нравится готовить грибы.
Вареные грибы рогатики
автор acasto
На фото вареных грибов рогатиков
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 3
Калорий: 290 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- рогатики 200 г
- вода 2 л
- шпинат 100 г
- картофель 3 шт.
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- корневой сельдерей 60 г
- растительное масло 60 г
- зелень 1 пучок
- лавровый лист 1 шт.
- соль и перец по вкусу
- рогатики 600 г
- соевый соус 60 г
- растительное масло 60 г
- красный лук 1 шт.
- зеленый лук 1 пучок
- чеснок 2 зубчика.
Как приготовить
-
Отварите грибы в подсоленной воде 2 раза по 15 мин, слейте отвар.
-
Нарежьте рогатики и небольшими кусочками. Жарьте их 15 мин на растительном масле.
-
Добавьте нарезанный брусочками картофель, соль и специи. Перемешайте продукты и готовьте их под закрытой крышкой еще 15 мин
-
Варите грибы четверть часа, слейте отвар. Промойте заготовки и отварите их еще раз.
-
Разделите заготовки на волокна.
-
Нарежьте морковь, лук и сельдерей соломкой, а картофель брусочками.
-
Обжарьте овощи в растительном масле до золотистого цвета, добавьте к ним грибы. Тушите продукты 10 мин
-
Влейте воду, доведите ее до кипения. Добавьте картофель и специи, варите до готовности овощей.
-
Положите в кастрюлю нарезанный полосками шпинат и лавровый лист. Готовьте блюдо на среднем огне 5 мин
-
Опустите рогатики в кипящую воду, варите их 20 мин Слейте отвар и повторите процедуру.
-
Нарежьте грибы небольшими кусочками или разделите их на волокна руками.
-
Жарьте заготовки на сильном огне 5 мин, затем влейте соевый соус и уменьшите нагрев. Тушите грибы под закрытой крышкой еще 7-10 мин
-
Измельчите зеленый лук, нарежьте чеснок тонкими ломтиками. Смешайте подготовленные продукты с грибами.
На заметку:
Грибы рогатики напоминают по внешнему виду кораллы. Их добавляют всупы, тушат с овощами и жарят.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить жареные грибы. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите и пробуйте приготовить вареные грибы рогатиков
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Как вкусно! Я полюбила вареные грибы рогатики с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Ухтышка какой рецепт вареных грибов рогатики!!!!!!!
слюни текут рекой
Кто-нибудь готовил грибы, жаренные с орехами по этому рецепту? понравилось?
Acasto, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Отличная тема:) уже в закладке.
Как же аппетитно.
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но вареные грибы рогатики, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, acasto, рецептам.
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
ОЧ вкусно получилось)
Приготовила вареные грибы рогатики по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Грибы шиитаке с картошкой готовятся также, как и другие грибы. Одно исключение - шиитаке готовятся быстрее. Следует знать, что в случае шиитаке используются только шляпки, ножки обычно выбрасывают....
20 мин
Это блюдо прекрасно подходит для приготовления в горшочке. Для этого нужно обжарить лук и грибы, выложить их в горшочек, добавить орехи, зелень и сметану и запекать в духовке 15 минут. Еда, приготовленная в горшочке, не варится, а томится, приобретая особенную мягкость и сохраняя все витамины....
40 мин
Для разнообразия вкуса вместе с грибами добавьте половинку нарезанного мелким кубиком репчатого лука....
35 мин
творог домашний; укроп; базилик; чеснок; немного сливочного масла; соль; шампиньоны среднего размера...
40 мин
Грибы советую брать прямо из леса (если есть такая возможность), а все остальное найдете в холодильнике....
25 мин
Если вы решили побаловать себя питательным блюдом, то рецепт грибов в аэрогриле это как раз то, что вам нужно: вкусно, сытно и просто. Отличная закуска на все случаи жизни!...
60 мин
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)