Лазанья относится к блюдам итальянской кухни. С греческого языка лазанья переводится, как горячие пластины. Вдохновлялась рецептом лазаньях, очань нравится готовить лазанья.
Мясная лазанья под белым соусом
автор Катарина Стрничка 
На фото мясной лазанья под белым соусом
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 512 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- мясной фарш 1 кг
- соус бешамель 900 г
- сыр твердый 250 г
- листы лазаньи 8 шт.
- помидоры 2 шт.
- лук репчатый 2 головки
- чеснок 4 зубчика
- перец черный молотый
- соль
Как приготовить
-
Почистить и измельчить лук и чеснок. Снять с помидоров кожицу, предварительно ошпарив кипятком. Измельчить блендером или размять. Натереть сыр. Обжарить лук, добавить к нему фарш и 1/2 часть прессованного чеснока.
-
Обжарить, разминая фарш лопаткой, чтобы он стал рассыпчатым. Добавить размятые помидоры и готовить без крышки минут 15. Практически вся жидкость должна выпариться, но в то же время, фарш не должен быть сухим. Выключить огонь, приправить и положить оставшийся чеснок.
-
Отварить в подсоленной воде листы лазаньи. Если при варке добавить растительное масло, то листы не будут склеиваться. Выложить в форму слоями листы лазаньи и фарш. Таким образом выложить несколько слоев. Каждый слой фарша полить соусом Бешамель и посыпать сыром.
-
Верхний слой накрыть листами лазаньи и промазать соусом. Готовить в духовке минут 40, соблюдая температуру 170 градусов. Незадолго до подачи посыпать сыром. Сделать температуру выше, чтобы сыр запекся. Мясную лазанью под белым соусом нарезать порционно и кушать.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить мясную лазанья. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала мясную лазанья под белым соусом.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Буду смело готовить мясную лазанья под белым соусом на праздники!
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне quicktasty.ru/goryachee/lazanya/lazanya-s-kuritsei-i-slivochnym-sousom. Должно получиться вкусно!!!
Замечательный рецепт, мясная лазанья под белым соусом получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Катарина, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Катарина, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом мясной лазанья под белым соусом.
Столько восхищений от гостей!
Отлично, мясная лазанья под белым соусом — супер, понравилось всем!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Офигенно вкусно получается мясную лазанья под белым соусом и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Супер!
у меня нет слов .
Куриное филе 1 кг; Замороженный шпинат 200 г; Сливки 500 мл; Готовые сухие листы лазаньи 150 г; Чеснок 1 зубчик; Тертый сыр пармезан 100 г; Российский сыр 250 г; Сыр моцарелла буффало 150 г; Сливочное масло 1 столовая ложка; Пшеничная мука 1 столовая ложка; Молотый белый перец по вкусу; Мускатный орех...
45 мин
Белые грибы 250 г; Чеснок 3 зубчика; Оливковое масло 1 столовая ложка; Сливочное масло 5 столовых ложек; Белое сухое вино 1/2 стак.; Молоко 3,5 стак.; Курица 1/2 шт.; Пшеничная мука 1/4 стак.; Измельченный свежий тимьян 2 ч.л.; Тесто для лазаньи 12 шт.; Тертый сыр пармезан 180 г; Сыр грюйер 1,5 стак.;...
1 ч 30 мин
Очень сочная, полезная и вкусная лазанья. Соус с рикоттой добавляет особой нежности этому блюду....
1 ч
Хочу поделиться любимым блюдом моей семьи лазаньей. Бывают разные рецепты приготовления, но я вам расскажу, как приготовить классическую лазанью с говяжьим фаршем под соусом "Бешамель"....
120 мин
Добавление в соус молока и вина вместо традиционных сливок дает интересный оттенок....
1 ч
Лазанья с курицей и соусом "Бешамель" невероятно красивое и вкусное блюдо. Соус придает мясу нежность, так как курица немного суховата. Лазанья станет вашим полноценным ужином или обедом....
60 мин
Лазанья - блюдо, которое имеет множество рецептов и может быть практически любым. Лазанья может быть мясной, грибной, овощной, рыбной, все зависит только от ваших линых предпочтений....
120 мин
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем мясную лазанья под белым соусом пробовать))))