автор Имельбаева Алена 
На фото воскресного мясного кольца с печенью и грибами
Калорий: 177 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Бывают семьи, где один из домочадцев (как у меня!) не ест печень. А если ее завуалировать под мясным фаршем с грибочками?. Тогда вмиг улетучится с тарелки аппетитное "кольцо" с подмигивающим яичным глазком. И Ваше чадо, пусть хитростью, но вкусило полезную печенку) Для маленьких детей рекомендую "прятать" кусочки помельче. Вдохновлялась рецептом пирожках с печенью и грибами, очань нравится готовить печень.
Подборка рецептов: простой рецепт печени, легкие рецепты.
Продукты.
Яйца отвариваем или берем, которые остались от завтрака.
Грибы промываем и просушиваем.
Вместо булки не возбраняется добавить к фаршу порцию оставшегося гарнира типа вермишельки!
Печень очищаем от пленок и жилок (кот мой их на лету ловит, а кошка тихо подвывает, пока печень разделываю!)...и, все, что осталось, нарезаем на кубики.
Обмакиваем кусочки в муке.
И обжариваем в растительном масле, не забыв посолить.
Быстренько с другой стороны.
Стебель сельдерея, лук, чеснок мелко покрошить.
Отправить к фаршу.
Туда же распотрошить вермишельку.
Грибы порезать.
Отправить к фаршу.
Вбить 2 яйца.
Можно сухие овощные приправы добавить или просто соль, перец.
И наконец обжаренную печень!
Собираем блюдо...Круглую форму смазываем маслом, а в центр ставим керамический стаканчик и тоже смазываем его!
Выкладываем перемешанную массу вокруг.
Вдавливаем равномерно по кругу яйца...Почему их видно? Так лучше определять, где делать красивый разрез для аппетитной подачи с "глазком"! Запекаем в разогретой до 180 духовке примерно 15 минут для начала.
Сыр натираем на мелкой терке.
Вынимаем полуготовое блюдо и присыпаем сверху сыром.
Сверху на сыр можно присыпать сезам! Отправляем кольцо допекаться до готовности...В общей сложности блюдо провело в духовке 40 минут!
Вот таков результат! Да...,сразу не резала...,дала кольцу отдышаться)
Теперь надрезаем острым ножом кусок, пропиливая посередине яйца для красивой подачи.
И сразу приступаем к трапезе, пока не остыло.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить баоцзы с печенью и творогом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Спасибо за рецепт воскресного мясного кольца с печенью и грибами.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Здравствуйте Имельбаева!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Удобная у вас инструкция по приготовлению воскресного мясного кольца с печенью и грибами получилась
Спасибо, будем тренироваться:)
А какие-то принципиальные отличия от кольца с вареньем и шоколадом?
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
500 г куриной печени; 300 г грибов (свежих или замороженных); 200 г гречки; 150 г лука; соль; перец; растительное масло...
1 ч 20 мин
Слово веррин происходит от verre - стакан, и означает подачу блюда в стаканчиках. Родом из Франции. Обычно верринами назвают послойно помещенные ингредиенты в небольшой стакан. Могут быть сладкими или солеными, закуской иди десертом. Очень вкусно, попробуйте, не пожалеете!...
30 мин
Нежнейшая печень с грибами идеальна для легкого ужина всей семьейБлюда, приготовленные в горшочках, отличаются сочностью и насыщенностью вкуса. За что люблю готовить в горшочках это за то, что все, что туда набросаешь, получается - пальчики оближешь! Не исключение и говяжья печень с грибами запеченная...
1 ч
Интересный и необычный рецепт жареной печени. Блюдо состоит: телячьей печени, бекона, белых грибов и лука....
40 мин
Класической выпечки очень много. К осени кексы идут, как нельзя кстати. Вот и это я пеку, что называется, когда "гости на порог". Быстро вкусно, и вероятно, весьма необычно! Смотрите...
30 мин
Пасибо тебе Имельбаева.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.