автор upofas 
На фото мясного рагу по-ирландски
Калорий: 190 ккал
Кухня: Ирландская
Сложность: Простой рецепт
Мясное рагу одно из излюбленных блюд нашей семьи. Его можно сделать в мультиварке, в духовке или в казанке. Любим его за простоту и вкус, а вам расскажу, как приготовить мясное рагу по-ирландски. Вдохновлялась рецептом мольях де карне — португальском мясном рагу, очань нравится готовить рагу.
Подборка рецептов: простой рецепт рагу, рецепты на ужин, красивые рецепты.
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Нарежьте мясо небольшими кусочками. В кастрюле с толстыми стенками разогрейте растительное масло и выложите мясо в один слой.
2. Обжарьте каждый кусочек со всех сторон до золотистой корочки.
3. Добавьте к мясу измельченный чеснок, спустя 1 минуту влейте бульон, воду, вино, пиво, добавьте томатную пасту, сахар, сушеный тимьян, Вустерширский соус, лавровый лист. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 1 час, периодически помешивая.
4. Нарежьте лук и морковь кубиками. Разогрейте отдельный сотейник и выложите лук с морковью, обжаривайте овощи около 15 минут.
5. Очистите картошку и нарежьте ее небольшими кусочками, выложите в кастрюлю к мясу обжаренные овощи и картофель, посолите и поперчите, готовьте еще 40-50 минут.
6. Выключите огонь и удалите лавровый лист, подавайте рагу вместе с образовавшейся подливкой и украсьте измельченной петрушкой.
Этот рецепт отличается от привычного тем, что в его рецептуре есть ирландское пиво. А в обычном рецепте мясного рагу пиво вообще отсутствует. Найти такое пиво можно только в больших супермаркетах, да и стоит оно недешево, поэтому можно попробовать заменить его темным пивом, однако будьте готовы к изменению вкуса.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рагу по-татарски. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Спасибо тебе, upofas, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Легко и вкусно!!!
Сегодня приготовила впервые http://quicktasty.ru/goryachee/ragu/ragu. Низкий поклон автору рецепта.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Сегодня приготовила мясное рагу по-ирландски…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Мясное рагу по-ирландски по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Традиционное мясное рагу Болоньезе из итальянского региона Эмилия-Романья. Готовится рагу (или соус) Болоньезе из фарша, овощей, красного вина и томатного пюре (протертые помидоры Пассата). Итальянские бабушки готовят Болоньезе 3-4 часа, но даже за 2 часа у Вас получится настоящее нежное рагу. Болоньезе...
2 ч 30 мин
Спасибо автору (Веронике Белоцерковской) за еще один мой любимый рецепт тушеного мяса....
120 мин
Друзья подарили глиняный горшочек литра на два. Надо испытать его в действии. У меня мясо всякое есть, я решил доесть свиную вырезку. Хотя для этого блюда подойдет любое- говядина, телятина, свинина и даже курятина....
40 мин
Бекон 250 г; Баранина 1/2 кг; Лук репчатый 5 шт.; Помидоры 5 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Чеснок 2 зубчика; Чабер 2 стебля; Сельдерей 1 пучок; Петрушка 1 пучок; Сосиски 6 шт.; Стручковая фасоль 300 г...
1 ч 30 мин
Рецепт приготовления запеченного рагу. Кабачки, морковь, говяжий фарш - основа этого блюда....
90 мин
Рецепт приготовления ирландского рагу из баранины с луком, картофелем и морковью, вустерширским соусом, запеченное в духовке...
85 мин
А как же мне хочется уже приготовить.