Ароматное зеленое пельменное тесто

автор Присевок Нина Присевок Нина

Рецепт ароматного зеленого пельменного теста

На фото ароматного зеленого пельменного теста

  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 10 порций
  1. 14 отзывов

Калорий: 226 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Яйцо-вода-мука - это скучно! Я уже давно готовлю пельменное тесто на ряженке. оно получается очень послушное и вкусное! А недавно начала экспериментировать с цветовыми решениями. Зеленое тесто получается очень ароматным и нежным. Вдохновлялась рецептом тесте на пельмени классическое, очань нравится готовить пельмени.

Подборка рецептов: простой рецепт пельменей,  праздничные рецепты,  рецепты на день рождения,  рецепты на новый год.

Ингредиенты:

  • Зеленый горошек замороженный 300 г
  • Масло оливковое 4 ст.л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Ряженка 1 стак.
  • Вода 0.5 стак.
  • Мука 800 г
  • Смесь прованских трав 1 ст.л.
  • Соль по вкусу

Повод приготовления:

8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Как приготовить

  1. Зеленый горошек потушить на 2 ложках масла до мягкости.

  2. Добавить в горошек смесь трав.

    ароматное зеленое пельменное тесто
  3. Пробить блендером до состояния пюре.

    ароматное зеленое пельменное тесто
  4. Взбить яйцо с щепоткой соли.

    ароматное зеленое пельменное тесто
  5. Добавить 1 стакан ряженки и полстакана теплой воды, взбить.

    ароматное зеленое пельменное тесто
  6. Выложить гороховое пюре, перемешать.

    ароматное зеленое пельменное тесто
  7. Зеленая заготовочка для теста готова! Добавляем постепенно просеянную муку, размешиваем (я промешиваю после каждых 3-4 ложек с горкой муки). Когда мешать вилкой становится трудно - месим руками. Посыпаем тесто мукой, собираем в шар и выкладываем на посыпанную мукой поверхность.

    ароматное зеленое пельменное тесто
  8. Выливаем на тесто 2 ложки масла. Оно сразу меняет нрав, становится поддатливым.

    ароматное зеленое пельменное тесто
  9. Замешиваем тесто. Мягкость зависит от того, для чего Вы его готовите. Самое тугое тесто я делаю на лапшу и лазанью, мягче на пельмени и вареники, и совсем мягкое - на манты и чебуреки. Это тесто возьмет муки столько, сколько Вы ему предложите - и одновременно в мягком состоянии не липнет и не капризничает.

    ароматное зеленое пельменное тесто
  10. Посыпаем наш изумрудный шарик мукой и отправляем отдыхать в мешок. Я обычно за время отдыха делаю начинку, это от 15 минут до получаса.

    ароматное зеленое пельменное тесто
  11. Отдохнувшее тесто еще раз хорошо вымешиваем - и можно творить!

    ароматное зеленое пельменное тесто
  12. У меня это были манты зеленые листочки.

    ароматное зеленое пельменное тесто
  13. Вот так тесто выглядит в сваренном виде. Приятного творчества и приятного аппетита!

    ароматное зеленое пельменное тесто
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тесто для хинкали простое. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Лютич Люба
Лютич Люба

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

istiti1986
istiti1986

Огромное спасибо!

entontono
entontono

Рецепт весьма кстати!

orotelye1992
orotelye1992

Присевок, тут ещё ароматное овощное рагу с зеленью quicktasty.ru/goryachee/ragu/aromatnoe-ovoschnoe-ragu-s-zelenyu.

acouc1983
acouc1983

Присевок, спасибо за прекрасный рецепт! ароматное зеленое пельменное тесто всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

yelona75
yelona75

Настя, спасибо за рецепт!

Марианна Низенко
Марианна Низенко

Присевок,:) очень аппетитное фото ароматного зеленого пельменного теста

zoya78
zoya78

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

Зина Симова
Зина Симова

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Джульетта Пушкарева
Джульетта Пушкарева

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

Молоткова Олеся
Молоткова Олеся

Просто божественный вкус!

Зоя Осинцева
Зоя Осинцева

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить ароматное зеленое пельменное тесто.

Томара Косиненко
Томара Косиненко

Я ароматное зеленое пельменное тесто ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

imentimi2002
imentimi2002

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

Ароматное овощное рагу с зеленью

Белокочанная капуста 400 г; Цветная капуста 300 г; Кабачки 400 г; Сладкий перец 300 г; Морковь 150 г; Картофель 350 г; Лук 150 г; Помидоры 200 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Растительное масло по вкусу; Зелень по вкусу...

1 ч

Тесто для пельменей в хлебопечке

Благодаря тому, что в хлебопечке поддерживается идеальный температурный режим, тесто для пельменей и вареников по этому рецепту получается эластичным, не рвется при варке, но при этом остается очень нежным....

90 мин

Тесто для вареников и пельменей

Пшеничная мука 3 стак.; Яйцо куриное 1 шт.; Молоко 1/2 стак.; Вода 1/3 стак.; Соль 1 ч.л.; Растительное масло 1 столовая ложка...

1 ч

Тесто для хинкали по-грузински

Хинкали национальное грузинское блюдо из тонкого пшеничного теста с мясной начинкой и бульоном внутри. Есть рецепт, как приготовить тесто для хинкали по-грузински, который вас никогда не подведет....

60 мин

Тесто пельменное в хлебопечке

Мука пшеничная - 480 г; Яйцо куриное - 1 шт.; Вода - 210 мл; Соль - 1 ч.л.; Масло растительное рафинированное - 2 ст.л....

45 мин

Тесто для пельменей без яиц

Ты удивишься - эти пельмени дадут фору традиционным пельменям с яйцамиЭти пельмени для меня были просто находкой, ведь когда я начала делать тесто по этому рецепту, традиционное тесто на пельмени с яйцами отошло на второй план. Начинка может быть любой - говядина+свинина, курица, свинина или даже рыба,...

1 ч 30 мин

Тесто на пельмени на молоке

Домашние пельмешки это невероятно вкусно. Несмотря на то, что процесс может кому-то показаться сложным или утомительным, лепить их может даже новичок на кухне. Побалуйте себя натуральным лакомством....

35 мин